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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 2 ]/ F; s1 l$ M& V
g. q. e; R! Y. Y) b, @7 j6 D! R 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。9 m. `5 O1 |: r$ ^6 T2 g
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!
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一、萝卜腔骨汤
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$ w7 E: ?) |" f 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)! H/ t" `5 R! j9 J% T' o
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了9 x. l1 q j1 _) S2 R5 r
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5 V3 p" W+ m: j( j% R( s. O二、萝卜骨汤肉泥+ l. X! G: E/ l* I# r
4 t4 f( b: m! t 用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。; T8 p7 n0 \2 L3 p/ E2 d7 \5 G
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材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
2 C) `* [0 ` L) m6 `! y工具:九阳料理机$ v }) h" }4 @
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
4 U1 n+ ]: F/ o: n- e h0 L1 T2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥) }5 y' Q% a5 C$ ?) }. O( P3 Q; }" [
5 z- v' k+ _8 A4 s" Z2 l4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食; o- b, [- h: Q
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