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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 & C/ }7 c8 U( }) z4 }
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。3 [, `; R# u* ]8 a0 I8 X- _7 H
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!* z5 O* R" {, Q1 r: q
- y1 F, s* r0 h' b 一、萝卜腔骨汤
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材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)
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7 _( V) }. ?! H1 @2 |' W" F1、把萝卜削皮切块、姜切丝. R4 [( v+ a }$ z/ _+ t- ?, n
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下/ ~$ |4 a- `$ K8 s
8 ]9 Y4 d& H( K- n& c, F3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了
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二、萝卜骨汤肉泥
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用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。) ?: V9 D; P! Z, {
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材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭+ y# h, Q( a" G
工具:九阳料理机1 B# a! {. l: h* q
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
: @9 O' ]+ q% q* o! t) y0 ~) I9 M v2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥$ x7 _! D3 |6 q2 Z% O# P, w; U8 B
5 ~( e% ^3 A# R; q. @- `4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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