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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 & X; `$ X1 n- \1 f: d3 ~0 j
2 g4 l8 y, z. u% ^$ y9 ^ 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。8 ^+ q* U4 f9 _, d- P
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!# o; f! ?$ G ]0 L
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一、萝卜腔骨汤
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- ^2 R% R/ J1 N9 z 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)
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1 U" ^) g7 |+ b0 K6 [1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下1 e% r0 f8 B* s3 s. z
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了* |5 Q& I0 S I
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二、萝卜骨汤肉泥" U, X/ P8 M' G2 ~0 t
9 j Q( X) ~4 y" z- q 用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。
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, |4 k8 {) r1 b/ G: O7 c8 K- ~ S3 W材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭# R* v' t* o$ c6 p& e/ _$ p( H5 @
工具:九阳料理机+ E9 n* e7 B: W; e& o
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
3 Z8 \) q3 l! R0 R( T; P2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
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4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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