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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 7 L6 p: o; l1 J% J7 p9 Y
( J! I/ l2 `+ t% M6 e6 J6 l 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。+ H# }" t4 E+ Z6 H
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!
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}, b+ k; x/ P) C6 [1 R 一、萝卜腔骨汤' u/ {5 q" T' H+ \) d' {2 ~
' N% j y# d6 Y$ Q8 V: s 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)
' {$ E, G+ a2 q: K. V4 R
6 G, x/ L" T. J( Q& j* J1、把萝卜削皮切块、姜切丝0 Y, o0 ~+ D( N* _2 Z7 B
) }1 K: M5 ~2 n g8 C' h5 I& Q: V
2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下
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' C3 C9 t8 I# h+ F3 ~3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了
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二、萝卜骨汤肉泥+ z' x% J, e4 s/ `1 P5 j# z# S
7 }" C* k- j! y) f7 |. K) | 用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。- h. x* l( a( V: Z/ _
2 B x r' l: {# j$ L; B材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭/ }7 g6 r: c+ u& L/ k& S7 {
工具:九阳料理机% p1 n. {" I! L6 e7 t; |3 V
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐( D2 _0 D$ O1 Z' f& k/ s% p! F
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量- Q7 f3 L V1 `$ H# C3 m, O3 o
2 d, Q) p5 T5 C2 D3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
+ B F3 z, N. J0 @& |6 U
7 R6 X! S% e( B2 ]3 y2 G4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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