- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。3 J+ ^8 M" ?6 b* {. I: l
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!# o8 O e! ]* A# C
) `: o4 y* h' t/ E) j8 G6 L' l: m 一、萝卜腔骨汤. a. l) l( _; j& ]% S0 `6 C+ r
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材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)
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! i+ V% u' |& ^1、把萝卜削皮切块、姜切丝/ |. |4 X' M" e- }( `% r
8 f9 S0 |3 |9 U: C8 Z; F2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下! `& [% I8 p- j: x6 i
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了
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9 Z" c7 ]) L# R) u( m* Y4 Y) f二、萝卜骨汤肉泥
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5 y6 } S7 F# } 用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。0 f0 E6 `2 A0 }* m" g
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材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
& ?1 }) E0 R' |6 z0 d: X# q工具:九阳料理机
5 _5 H' W9 o- \' E2 V# b1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
6 G, s0 j# L1 h( C* z# |& H2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
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0 U0 r- ?! |% {3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
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4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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