- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 1 I# x' R# L' U1 e! w9 a6 A3 c
! ^0 i7 ]2 O9 M/ Q# @, I6 K0 b# ^" Q 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。, z9 D$ z# F2 L9 r8 ]$ E, l" \
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!
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; n5 q& G& @/ v8 E- ^/ Z 一、萝卜腔骨汤% G$ I+ I" S7 g4 `) W
6 c' D% ]. d3 X" s" Z1 W 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味); h1 H j/ [- n( Y9 v, |
$ K' c1 V$ n B2 |1、把萝卜削皮切块、姜切丝9 B3 v/ w' G% V {- m
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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* x) h' I$ k( P* M4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了3 R- J. r. u+ [: `* u
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二、萝卜骨汤肉泥* ?- x) `/ a9 O3 A7 `9 Z! f7 b: L8 T
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用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。
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材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
" ^% {1 ?2 b* }' v工具:九阳料理机7 D1 Y% N- f- D4 o
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐7 T, o L6 e2 K
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量! c! O. u; V$ [7 ^6 N' W1 Z3 j6 z
. @6 P9 W6 k) \; X- @9 J3 ]# ?3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
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& E1 d3 m% G; f& b% z9 K4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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