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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 1 {0 ?# J7 y3 @6 B7 N! Z
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
/ ]( u' E3 D: U ] 萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!
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; y0 z) F B8 M1 Q. B, D 一、萝卜腔骨汤
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: p8 i& K* l; R$ K7 C+ I 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)) z: I1 e3 q! r, D5 J
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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# z' ~0 i& S. X6 u3 Z+ l* V- H4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了
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6 C- g9 W3 `9 i2 O9 C4 `二、萝卜骨汤肉泥 n7 l, ~; P4 X6 _8 e; s# I- n0 w
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用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。
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5 e$ D! ?6 u/ {& G. y材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭 H4 f9 H3 J5 B% T% c0 W
工具:九阳料理机. o. y" w o9 t0 C1 w
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
$ ^& [: y- M/ q3 I2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量2 R; H$ f5 O. E: _7 ?
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
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4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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