ttwy

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* G9 V/ e, D8 ~  T! S. u爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心2 y0 h9 e0 ~) ]
其实烘焙并没有想像中那么复杂" H: H5 U3 {' w3 w
只需买齐一些必用的工具
4 m+ ?/ g9 W$ [- b' q0 k然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
& w; A2 v2 O4 q9 R从中得到了不少的乐趣* K7 D+ g! f( y( ^+ {( k
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品7 T6 \5 x  n( S  c$ ?
还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈
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5 _3 p( R# z) q/ d《黄油小猪饼干》
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5 I% T% m9 O/ [# V* u1 E                      制作过程
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材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克  鸡蛋1个) k% c$ a0 t! M; L4 @
工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等
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一、 备好的各种材料
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4 Q/ ?: O' m  K6 P  a$ b二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀
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3 H; |$ G9 S5 H" l三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀
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! g% y0 A: s* A2 X' v' `四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光& {, d( d9 A( x
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五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完
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六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了
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七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些
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八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃
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$ T) Q' d7 b6 h2 J1 d7 ~谢谢观赏！
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芯心

沙发

芯心

看着真是不错啊，以后有机会也要试试

两只小熊

好可爱的小饼干

ttwy

回复 芯心 的帖子7 B0 J) `. b1 f$ H3 X

- `) s/ N; Z0 b4 s; _+ r" M" `试试吧，不难的～

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
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呵呵谢谢

雨城小女

太好看了，我也买了烤箱但是只烤过一次，按照帖子一步一步烤的，结果还是烤糊了。
( V: v3 a* U4 H9 V( |! u估计就是每种烤箱不太一样。! \8 `: X) ^! B7 }# I( p, e
请问烤这个烤盘里要放纸吗？

雨城小女

黄油要怎么软化呢？要加热吗

雨城小女

黄油要怎么软化呢？要加热吗

ttwy

回复 雨城小女 的帖子- h0 X; D( `0 f/ C! ?9 M

: `9 W4 B1 g; w, W3 E# C$ ]对，每种烤箱温度不一样，多烤几次就知道了
. s& _5 u+ M$ Z  M& f( p! [, {没有用油纸，直接用刷子在烤盘上刷上了一层植 物油，烤东西就不会粘在烤盘上了

ttwy

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& v  U1 B2 ]2 _7 _回复 雨城小女 的帖子
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$ O& r; M# e- T2 G) N黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热7 [; k/ v3 A' b. N

雨城小女

ttwy 发表于 2011-5-23 15:07 + L: |- U8 U- d: a7 j
回复 雨城小女 的帖子
" f  f# p, Z4 S/ o! Z( B7 S5 u
7 N. d; l1 F6 K$ c3 I. p9 K黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热

7 q6 e0 [% Y1 A: E; v
6 _( @( n" N/ l5 |% H# J% X哦，多谢哈，改天试试

ttwy

回复 雨城小女 的帖子
, Z" x3 ]9 T" r) I5 R3 b9 P. N3 [
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钊钊妈

我家啥工具也没有

金虎子的妈妈

真好，我也准备买烤箱学着给宝宝做
1 V) V' U$ Z; A1 Y$ `/ b3 E, s8 z& b8 [

pink猫

不用低筋面粉也能做出来，回头试试

dafu97

看着就好吃

ttwy

回复 钊钊妈@bj 的帖子& I; R: l. |- f6 c6 A0 o2 j
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备一些啊，呵呵

ttwy

回复 金虎子的妈妈 的帖子
9 L2 c/ a# k: K* |1 a5 Y0 t6 P
) l* [; F2 Z+ ^9 I( J做吧，不难的，呵

ttwy

回复 pink猫 的帖子
8 b- e; i+ r3 t  g
7 ^8 ~. F& y: W; _" R$ l. B* n是，这就是普通的富强粉
: Q( G( u) O) H低粉不好买，超市一般都没有，只能网购，嫌麻烦就用这个了