ttwy

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3 V! C0 |* Q* o% A爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心3 D# G# N. T' I/ i  R
其实烘焙并没有想像中那么复杂5 [$ k0 v6 E9 I
只需买齐一些必用的工具9 Z' b9 |/ M3 G; F8 P  Q
然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
6 y& b# X' X( }2 w  C- T从中得到了不少的乐趣9 G9 r8 C! }: A. n6 s; A
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品4 _% L- s7 H- \1 F9 `
还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈- ?' |. C! X2 f6 n% C  n: ?8 L4 Z# F

8 {" Q2 R: t9 ^0 K9 n" }《黄油小猪饼干》/ P& T1 ~5 q2 i0 s1 K

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. A0 n  K$ q# C# o& T/ n& S                      制作过程
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& r; _9 p4 c, Z材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克  鸡蛋1个% `  M9 w! v. D- P1 ^: {% E, g0 }7 ^
工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等: Z; k* j# }8 y& |# D& y

# U) }( t- J) u8 r一、 备好的各种材料6 v6 ~  Y  h# s" Z+ s3 ?0 c9 _) }
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二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀2 p& Y2 W, W* ]
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三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀
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四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光" m/ N4 l- c- ?# t1 r3 Y: p3 Q* H( e

; z: |6 i- y; B3 E% F五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完 5 @& m2 m( Y; K

0 n; `/ n  v. ^  |3 ^2 {  _* [3 {六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了0 M6 W& [4 m4 @6 B  r

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- [: K1 V( f& I3 A2 T七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些
, ^7 q; V+ @1 l' }( P' b' R
/ e! q# Y! v% Q' F+ ^4 d, L) u) X! _7 B7 D) D& K9 w6 m: K
八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃
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谢谢观赏！
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芯心

沙发

芯心

看着真是不错啊，以后有机会也要试试

两只小熊

好可爱的小饼干

ttwy

回复 芯心 的帖子
0 T9 D- s! i5 E; n% E/ v+ \& v, r2 S
试试吧，不难的～

ttwy

回复 两只小熊 的帖子3 @3 G6 [8 N2 T0 O( A0 j. c

- |8 Y2 X7 Q( \' x" F# p呵呵谢谢

雨城小女

太好看了，我也买了烤箱但是只烤过一次，按照帖子一步一步烤的，结果还是烤糊了。. r8 m: j( K/ ^7 _. R6 c
估计就是每种烤箱不太一样。: ]% k8 S! P- T$ K; r3 x
请问烤这个烤盘里要放纸吗？

雨城小女

黄油要怎么软化呢？要加热吗

雨城小女

黄油要怎么软化呢？要加热吗

ttwy

回复 雨城小女 的帖子
% }0 D1 V! I$ A) s3 G" C( r5 w2 Q/ T" R  ]4 J) b+ E
对，每种烤箱温度不一样，多烤几次就知道了- f! O* v& [+ }; o3 r7 ?
没有用油纸，直接用刷子在烤盘上刷上了一层植 物油，烤东西就不会粘在烤盘上了

ttwy

( G) e( B  D* T+ h5 H4 U. Z8 t) O' i+ }# D' M: M2 T; k
回复 雨城小女 的帖子7 X0 w( ]/ r" v; e0 E8 h* c' @/ W

' v, _$ j7 Y- U黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热
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雨城小女

ttwy 发表于 2011-5-23 15:07 0 k4 f) Q2 y: i  [! p
回复 雨城小女 的帖子( R: A; ?6 f$ o" j
$ S. E9 `) Q" y1 m' N& ?4 V4 t
黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热

# r) |- r8 b  J1 F* d3 |, A
: v. l- s1 |* L. C$ p& x哦，多谢哈，改天试试

ttwy

回复 雨城小女 的帖子9 b/ o) v- }" x( W
* L* ~. t/ G7 m( ]6 ?/ _6 n9 r* D

钊钊妈

我家啥工具也没有

金虎子的妈妈

真好，我也准备买烤箱学着给宝宝做# q5 l" y8 \. `: P

4 C+ H+ }. G9 ?$ Y" |3 t' q

pink猫

不用低筋面粉也能做出来，回头试试

dafu97

看着就好吃

ttwy

回复 钊钊妈@bj 的帖子
7 L/ N. U7 D! B5 G3 e0 y. W/ M2 \1 O5 L1 C
备一些啊，呵呵

ttwy

回复 金虎子的妈妈 的帖子
# t, L! y7 m4 k. P5 }  r) S
( [- ~. ~; ?' x3 y  B做吧，不难的，呵

ttwy

回复 pink猫 的帖子
5 k  N( r3 P. A3 Z* Q6 k/ @5 i- {
" u6 D# m" a. I  Y7 J是，这就是普通的富强粉1 l6 d9 [% I/ W% N0 e7 Z
低粉不好买，超市一般都没有，只能网购，嫌麻烦就用这个了