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" h1 G. f1 I+ N, M3 H6 ]+ X! P爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心1 U) w" b' I8 Q
其实烘焙并没有想像中那么复杂* {2 |8 {1 }/ X+ f5 @- ~
只需买齐一些必用的工具
6 n8 Z; y; C, }3 R  n4 e2 K然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
% s, x9 Y3 r2 I; C" Y8 ^5 Y从中得到了不少的乐趣( W% ]3 C6 `5 c6 i: `
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品2 L( i$ m+ E7 Z8 [
还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈
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$ f8 T  q) m4 x  c' C《黄油小猪饼干》' q- F: ]2 J! N0 g% n- U) ~

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  V, O& x4 y( D                      制作过程8 O3 Z8 z8 ?- u
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材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克  鸡蛋1个
5 C3 Q% ]  O9 ?% ?9 F工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等) Y! L- x+ f6 A2 j  t& K
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一、 备好的各种材料
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$ ^8 y5 p" I0 T% L% K二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀6 i- ^7 J, J2 |3 G; X! n. y" U

& j, t8 H, W& Z/ G: b, E三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀' s7 A' `! s/ Q9 d1 j$ a. ?$ f
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. |, B( [7 K" Y0 D* k- T7 y四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光
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五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完 7 i9 r' F9 j* o$ n
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六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了. C- O! N! ~- f! w

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七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些
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! x" E" {! [" l0 r1 {4 A八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃
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7 _. x% b# E" C$ C% O6 K) g- x' S$ y7 E4 R" F6 i# V1 |

, P, a2 Y7 x- y) t5 t! {* X4 _* t谢谢观赏！ / Q  f) F& A  w6 ?" i, W# q" ?

芯心

沙发

芯心

看着真是不错啊，以后有机会也要试试

两只小熊

好可爱的小饼干

ttwy

回复 芯心 的帖子8 a4 A& L* H2 M5 F8 C( S
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试试吧，不难的～

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
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呵呵谢谢

雨城小女

太好看了，我也买了烤箱但是只烤过一次，按照帖子一步一步烤的，结果还是烤糊了。
+ M2 y! \/ C, {5 _3 C' \2 o3 G估计就是每种烤箱不太一样。
) N2 \/ B8 z2 ]& }1 `# ^9 D# o6 [1 ^请问烤这个烤盘里要放纸吗？

雨城小女

黄油要怎么软化呢？要加热吗

雨城小女

黄油要怎么软化呢？要加热吗

ttwy

回复 雨城小女 的帖子
* H$ S, c( A6 r' X1 s; B# G2 {4 G4 X- f& k1 s
对，每种烤箱温度不一样，多烤几次就知道了$ h0 A+ r$ ^! Q3 C- g8 ?
没有用油纸，直接用刷子在烤盘上刷上了一层植 物油，烤东西就不会粘在烤盘上了

ttwy

7 h0 a. ?. i6 P: v
6 Q" y: t6 ]0 {回复 雨城小女 的帖子7 l' I7 d: {1 ~) @. ~
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黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热
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雨城小女

ttwy 发表于 2011-5-23 15:07 / H: _7 N$ m: X
回复 雨城小女 的帖子
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黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热

: d, F% H* F/ ~( v7 r6 ~& ^0 _& }

# O0 ]) A2 F9 S5 Q8 z% u哦，多谢哈，改天试试

ttwy

回复 雨城小女 的帖子( F, O4 V! c. J' L4 l" v
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钊钊妈

我家啥工具也没有

金虎子的妈妈

真好，我也准备买烤箱学着给宝宝做
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pink猫

不用低筋面粉也能做出来，回头试试

dafu97

看着就好吃

ttwy

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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备一些啊，呵呵

ttwy

回复 金虎子的妈妈 的帖子
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做吧，不难的，呵

ttwy

回复 pink猫 的帖子
5 z! W3 v$ g3 w; y* p: N; m2 M/ N/ t* R8 ]4 D; n% C
是，这就是普通的富强粉
% r7 Z: V7 K) x' k7 u( \2 H% [低粉不好买，超市一般都没有，只能网购，嫌麻烦就用这个了