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本帖最后由 ttwy 于 2011-5-22 14:41 编辑
+ e" b' D/ {9 I/ s( C: E# t3 h3 Q
, e( ^6 r$ P# g0 f) m1 U爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心
6 a7 P# L7 P2 i2 ? W5 o其实烘焙并没有想像中那么复杂
' z1 [, d. T8 m& N只需买齐一些必用的工具
9 H4 k/ ~9 U& P6 o, W9 |$ t然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
% N8 o+ U: ]1 C& A4 Y3 d从中得到了不少的乐趣- I# V- o, d( a& e7 ^
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品
0 D: ~* V$ z- c$ z2 D还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈 2 c5 u0 a! t! @1 M
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《黄油小猪饼干》( J, D4 M& v2 {( J- V' M% Y
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1 l* `0 F2 d" C3 H* W+ E* P* U" t------------------------------------------------------------ m6 U5 b! \( s! B; F7 {1 Q. K
制作过程
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* m5 B7 Y) N: k$ M1 p材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克 鸡蛋1个7 b- {4 A% r- Z$ j# d5 ]
工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等; z+ a/ g# W* H: A s
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一、 备好的各种材料
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二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀, q% x8 ]! g3 x) B" t
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三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀, j. _2 C1 u, t; O+ y4 ^0 F
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四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光! J. A7 r1 \8 q2 `8 ~: n$ F7 q
' K, j% G5 r3 H5 D1 A( w五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完
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六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了- R0 K( ^6 u) d. t8 k
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' \( d- W- B, v( K) ^9 U6 b七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些* V: ]2 {) u! A D2 c5 q' O
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八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃
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5 d9 K3 n; q, J$ K1 w) h& B7 N谢谢观赏！ 
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发表于 2011-5-21 23:50
