ttwy

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2 L3 B! n: ?; k3 L6 U  A/ i爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心- S1 v. @. A+ B* A
其实烘焙并没有想像中那么复杂" S# @4 `: Q: R  K- w
只需买齐一些必用的工具
0 o7 q% u2 W9 N( x然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了4 E4 r  e! O; u( |7 w. H& B, D
从中得到了不少的乐趣- I, \8 b0 a0 H+ B2 h
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品+ `7 {# u' W- d
还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈
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《黄油小猪饼干》/ D8 Z& S" H+ k2 f* B) C4 }" r
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1 v5 V& F: j( m: M4 F& k-----------------------------------------------------------) R6 h% b  w9 i: k! L9 T" R
                      制作过程2 H- M2 k1 g" W' \: P2 w( |

0 T0 }( P7 b- J& A材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克  鸡蛋1个+ h, E; O+ W8 n# O0 H7 I! g2 h0 w
工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等
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3 k8 L2 `2 I, v$ ]$ }0 l一、 备好的各种材料. F# Z! A, h, }8 I; c- a# C

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( |; u9 s' s& C$ y7 Q& a3 i# `# O, {二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀' W8 j2 x5 w" J! `

/ B$ a! d$ C& @  e& |三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀- `* Y& m: \6 k
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四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光
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五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完
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六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了/ @0 O2 w1 f  C% D* g, S
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七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些
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八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃
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+ J4 C8 i: x1 k谢谢观赏！   r2 K7 Y4 X) s$ ?0 ~3 [+ S

芯心

沙发

芯心

看着真是不错啊，以后有机会也要试试

两只小熊

好可爱的小饼干

ttwy

回复 芯心 的帖子6 |* F! }# w/ L

6 g2 @. k7 i  L+ c4 L: o试试吧，不难的～

ttwy

回复 两只小熊 的帖子) B7 |, D1 g0 l3 d% }
4 }; B, ]0 V+ i. q" J
呵呵谢谢

雨城小女

太好看了，我也买了烤箱但是只烤过一次，按照帖子一步一步烤的，结果还是烤糊了。$ A! n3 |9 o% T/ G9 f! `( M
估计就是每种烤箱不太一样。
* B. J+ d3 j+ z) H请问烤这个烤盘里要放纸吗？

雨城小女

黄油要怎么软化呢？要加热吗

雨城小女

黄油要怎么软化呢？要加热吗

ttwy

回复 雨城小女 的帖子
5 y. J9 a' P1 F8 C) e* L' S4 ~+ R: k& {+ v0 i
对，每种烤箱温度不一样，多烤几次就知道了
0 t  q4 X% {5 L没有用油纸，直接用刷子在烤盘上刷上了一层植 物油，烤东西就不会粘在烤盘上了

ttwy

+ {5 X9 ^6 t0 J  D- B: d: \" q$ g
+ ]& F6 y$ v& Y" _; z
回复 雨城小女 的帖子
- f* l) h: X; W* ^5 Y- X
" X# k0 d% J* J# k( U5 O黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热
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雨城小女

ttwy 发表于 2011-5-23 15:07
0 B9 E" v* K1 O9 G. Y回复 雨城小女 的帖子
2 Q5 F6 O" e) b# w2 M# ?
/ F+ K4 W& Z9 z5 k. [黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热

3 Y; b+ M- }7 O" L; U' S$ \' w
# B  R0 T& J, d0 R4 g- B
哦，多谢哈，改天试试

ttwy

回复 雨城小女 的帖子8 x" _$ G# H2 ~# N, c5 C

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钊钊妈

我家啥工具也没有

金虎子的妈妈

真好，我也准备买烤箱学着给宝宝做8 R% A5 Z7 E4 c9 {/ T3 i# r8 V

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pink猫

不用低筋面粉也能做出来，回头试试

dafu97

看着就好吃

ttwy

回复 钊钊妈@bj 的帖子& a8 o3 @# Q; ], o7 I# ~4 c9 P

) l( p, U; k; Y备一些啊，呵呵

ttwy

回复 金虎子的妈妈 的帖子
' e7 ~0 I% Y' H- K/ y7 ]8 P0 G) d$ u- R$ a3 _
做吧，不难的，呵

ttwy

回复 pink猫 的帖子. U% C$ [5 Q, ?. z1 J

: |) v  K& ]5 Y是，这就是普通的富强粉
+ t5 q% G7 c  U4 W+ p低粉不好买，超市一般都没有，只能网购，嫌麻烦就用这个了