ttwy

: a! R2 q% i, J# R
& S$ G! U% Y! }0 c% e7 u! H先上个成品图0 \! L, n+ K( Q" S, W
这个一般都是买现成的炒菜吃
% F0 g" }* C& ?) O8 |2 m不过在家自己也能做
0 r  n) T5 a- H& ~2 i) |* f7 a& l4 u  I

% A# j0 A# A$ @! ?5 v3 B5 P- z
9 J( f8 e! I+ j; w# Z制作方法：# h# ^% W8 G* C  N0 Z0 |
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份' N5 X, T! U  M& M0 |% F

1 s$ ~! [5 o2 u' d* V0 U! a7 U* F6 ^2 q2 T- X, M* ~
2、切成一般大小的豆腐块
) w0 F8 R5 P) n; ^  I3 H) k0 M. D% t/ z1 B; E
3、油加热后放入锅内炸
" d7 H! V: K4 k* E! I
& t4 f) N/ I$ x# K9 l- p* r! @4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
! O( y/ `/ T: ]+ O# L7 S里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
0 r, u) b" @4 n  ?/ i
4 h8 Q5 S6 e2 W( r5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状5 z- e- p7 c2 K! T$ ?

+ T5 V, e+ y1 i

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
, e& g) d2 p8 r: r+ R1 F. U5 j; W: O
要啊不是直接吃的
4 {' c4 O7 _8 N+ i我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的3 N  V6 s4 [: n  J  P9 U5 ]
这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
$ z# n2 n5 a3 q5 f& x! q8 _3 V5 ]+ }2 I" Q4 i5 @
谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
) x6 X! s5 F0 h. A/ X0 D- X- O" G
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
" L  x: U: z( y3 C& g! X' f, d
% D9 S) j8 J1 i6 {0 @不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子: O8 y% s# Z+ G9 B, X

. }, v8 ^: N8 W小火是关键啊，要慢慢炸
- z  Z9 ]/ t# ~# a. Z7 \" @里面水份炸干了就鼓起了
8 }# A  u6 Q/ V+ ]还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！* R: A% x: Z8 X% m% P- w5 V2 y

ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子
' Y- d& q7 u& A0 y# K1 W
8 Z4 y/ e  @/ L% ?1 H嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理