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先上个成品图
, t* j- F4 C. U4 }7 l& a6 V这个一般都是买现成的炒菜吃& J# @9 s! S4 y4 o
不过在家自己也能做& I' t& T6 r6 w) g

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制作方法：" y; _( p; o3 t( y# C# y
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份) Z% K0 n4 ]3 {$ {, k6 S% p) ^
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6 u- Z' Q0 U- [( a2、切成一般大小的豆腐块
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: ^# d' l/ _5 s  I3、油加热后放入锅内炸
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4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫, [& j, S. |3 z1 ?/ t
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
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! i/ M: K( W. ~7 X$ ^' O5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
2 @3 H) A' [2 C  o! F$ a+ k- q+ S/ H1 [$ Z3 s6 T; t# @; u4 Y! J& P

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子8 u( n; v: t# z/ d& W7 t

, W- A  U& G* c3 c  q6 Y要啊不是直接吃的* Q1 M) _5 H6 v  I
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的: d7 T& V2 H/ Q: G; K- e
这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
4 W. L. o; {1 D1 w' r4 V+ p
$ l. |  f/ p6 X0 R谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子+ }( i  W% {- ^- A# q
6 ^: J6 t- {7 T: S
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子; E& G! ^7 P8 ^) i; {- p! c6 s7 {

: e2 Y* z& k- o1 k4 T) [0 k% B不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子' _& f9 _; M% H- P( o/ G) U$ O

& i4 }9 k+ @+ ]+ {5 w) i小火是关键啊，要慢慢炸
7 i# T  V7 ~/ P* K& l4 a# L里面水份炸干了就鼓起了7 H/ U* m+ B7 g; K, [5 r9 @' j
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！7 |0 a. a( V# P/ d

ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子. R4 s; n  T/ h$ r) H# O
7 }( ?$ k- |, L
嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理