ttwy

. z" E6 j5 [  l( g0 o

7 ^/ M& b+ s; ?6 J3 B0 f6 v  r先上个成品图% [7 Z# A$ u+ Q; [; h% Y9 ?
这个一般都是买现成的炒菜吃( W3 B& [& Z' N9 n% @$ _
不过在家自己也能做
9 \" K5 T  k. j: y' s4 Y2 j0 p$ m& a: ?! W; y

$ z5 t) N& w6 ^7 \' Y/ S6 E' n% G' f) T7 g
制作方法：
! a4 }; ^# d2 D$ o# A1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
) L' l5 V7 Y" |  ^. @
7 P+ }* W& k  g, T" f  e& H
# Z8 b7 H% q3 }8 ~& m2、切成一般大小的豆腐块6 m1 a( U* V2 _. [0 [1 I2 y

2 F8 Q0 k3 O8 ]6 v3、油加热后放入锅内炸
) v# Y3 B& r( f6 Q/ P  b% h$ R' G! g6 A5 k
4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫% ^+ h# m5 B1 s! ]* b
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来/ {" T+ S* X* |5 G, c* C

2 G: G+ G% s) s* k+ |5 ~3 _# ^# Y5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
5 J1 l; f% t0 f( {  a" k; k; B: a% ]& y* V8 s

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
. j  K* p7 h1 ^7 }6 H! N7 n3 C  p6 v, c. _
要啊不是直接吃的
8 o0 M9 t. L9 ~+ Q! \0 b2 R我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的
: S. o# q! f' Q% z( \9 i3 c这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
/ N4 ?7 J1 i! d+ z- C2 Q9 g6 _9 X, L% C$ N
谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
4 }3 q# l) E) Q7 J9 L1 x
, v* S7 k2 ?' I8 W; N4 `哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
2 D) o" d! B6 X" T: Z- Z" e  |# b. [2 H+ q+ _! `! y: h
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子) U( \7 a( g# P/ w/ y, Q

" B1 R/ N2 Q/ }, w( J: Q小火是关键啊，要慢慢炸
: f7 T  S! [3 C; ^* D3 {里面水份炸干了就鼓起了* \6 _- g6 p# C* N1 L
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！6 o3 L3 V3 m+ }/ y& U! }; v6 _" V

ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子
8 a- x3 p, a8 _! x8 E
: z, q' k/ H  w嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理