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先上个成品图
4 b5 _! g% U: p2 @) E这个一般都是买现成的炒菜吃- \& B! ?' r; F  X) u! V
不过在家自己也能做' D% l. S  ]# e) _. E. }( \
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制作方法：
" i$ c+ `' l) ]7 p# J- g1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份$ ?5 h% i& R; `

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/ b% D. L+ V% m6 \: g4 W, X2、切成一般大小的豆腐块* [) J+ e' B" S/ u+ g

% ]3 n) O5 t) z; Y3 q2 Z3 g3、油加热后放入锅内炸% Q2 c# Q2 Y5 v* _
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4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫$ t# l9 ~5 z3 r* g
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来1 @. G9 p1 \2 p6 d& E7 G; w' z! j

3 ]8 W9 n) _, C3 A8 Q5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状& z' P1 J5 L1 i5 H- Y

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两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

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+ U4 W: p( Q9 B7 [- J6 j- i/ E4 D5 N+ ^- n% G) d+ E2 q- z) h
要啊不是直接吃的
  p: f, [6 Y& w' w$ s; _3 r我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的1 v5 O2 l1 S' J) B2 [
这个也可以涮火锅

ttwy

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4 `: D- Z/ l) A' b: q
9 `  R: H- p( u6 B  z# v谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
$ `& ?: _6 X; E% o0 k
7 [0 f* @3 p! c1 o哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子0 k2 O) J; P! R  [

$ |+ j, b' @! Y: B2 T) H不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

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) G1 T+ C  q5 Y3 m. `% f7 i$ U) ^2 g& p4 f
小火是关键啊，要慢慢炸
% ^, }+ v2 k8 y* L! k里面水份炸干了就鼓起了% |! I* y3 i" B2 h! a# y
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！
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ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子& `8 R/ y$ Z4 k0 w0 K! `

/ |6 {9 Y7 |- u! Z嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理