ttwy

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先上个成品图# o1 ]7 T4 G# z! w
这个一般都是买现成的炒菜吃0 R, o$ F9 L: ]* F" H' K! x2 F
不过在家自己也能做( \& H. e/ v* u+ W

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) i; W+ E  H8 I: b5 p7 Z2 a
; X1 o  Z( B8 E1 A: r9 ~制作方法：
$ |7 p7 ]0 e; K0 o7 D5 A& S1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份* M  ?# J$ c  B( V1 _' }9 S7 t9 v
5 ]4 ^) d' N+ p6 d0 J3 |- D

# ~9 N% c6 s, N/ k" n/ v& Z4 _7 o3 K2、切成一般大小的豆腐块( X% p& Q, H( c5 D% \; `
: P1 u1 b' ^$ p& L% f
3、油加热后放入锅内炸1 K: ^" d$ R& r4 i8 R/ z  P' {

; c( x8 {5 D" x9 }& I. G, r- y4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
3 }( p% {8 E4 A/ ]- w  `9 ?1 a里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
( h. n0 h! r9 L+ \
' I# `& s7 J4 k; ]5 l/ d9 @4 Y5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
; I5 ]6 @3 e+ G* s% _8 f- o4 r& v2 _. }6 e( ~1 j# ]

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子3 F# q9 n4 x. ~

1 w( V. ^) g' v( r; R要啊不是直接吃的, q4 d2 D  W0 o% L
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的" b3 y4 i4 G; m2 A' p& Z+ w( V
这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
$ ]) q( F/ G& E: Z/ p! p. s
8 R6 ?3 `; ^. l! V. A+ d* b' D" Z; b7 k谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
: X0 H: h  b2 S5 ^' J1 E, ]2 K5 h: x% @( Z, v; n
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子& H. ~( V( b. P6 q6 I3 l) R9 n5 J

5 J1 M* W3 K: j& I, v不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子1 T4 Y# a9 O. Z8 `
# v7 n# U  L2 w2 s' o% G) Y
小火是关键啊，要慢慢炸8 q) m; p- a  K; n' v
里面水份炸干了就鼓起了
& Q: g( O1 ~' |/ N# @( ~# h还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！" `: ?/ M5 o# S3 ^2 k

ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子
2 p2 Z! A) H/ r- _/ [
4 G6 s/ `9 o/ A9 Z嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理