ttwy

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& p  t1 M2 t! X6 g7 n) I先上个成品图
1 S& |: n# \( L2 _* ~这个一般都是买现成的炒菜吃
) u3 p8 Q) d5 R) e, V1 H6 i不过在家自己也能做0 `3 ]$ v) X$ j4 R, V
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# z7 m$ Q! X  P7 s  |7 Z; O3 y
2 w/ Y* f: e$ [6 F/ x制作方法：4 j: L: B3 f" P- ^3 @
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
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2、切成一般大小的豆腐块$ y* l; [* T& ^0 w* Q

" k  c0 b! N7 B4 p3、油加热后放入锅内炸% H/ _3 E: P$ {; Z3 m$ L' L
) j7 D; Y! l6 n# d5 J4 u) G) L
4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫- G! O! }/ u. _; a
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来+ _- n1 l; j; F5 O8 j# M
+ {2 E- R& h0 C* t% h, a& U  P
5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状  Q- n$ _* b5 ^; l. @2 a

, ~. n: S  K% x; o, U& t& y) C

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

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要啊不是直接吃的) P  j2 Z) a8 E: C. ~$ y/ Y' }
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的
5 O8 N- x1 S: ~% L$ d1 a' h这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子& Z* c& }2 v5 c7 a, r) t+ ?
0 S% D5 z6 T# i+ k
谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子/ y3 G0 V9 x9 P( q. P
) c! @/ I, {* X1 K
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
7 d# H2 S9 l1 D* M9 a  Q  `" N' o0 g' V& @7 m! r! c
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子
$ Q) w& e7 i9 L5 K& }/ ?9 J3 h4 S2 c9 f; r( X* J
小火是关键啊，要慢慢炸( P1 O. ?3 v5 g/ W1 y
里面水份炸干了就鼓起了& V& }$ ~5 L$ k3 c9 X  r+ W7 }6 H
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！
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ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子9 {1 }# t4 J) r7 D5 s5 R% q
3 c% i1 i0 L5 V8 g
嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理