ttwy

; n$ V. L9 z  s; k. P0 z( H# N0 m) ^. s
先上个成品图
( R* L4 @5 o' a这个一般都是买现成的炒菜吃$ ~. x/ m6 j9 a5 r2 H. i3 ^- i. w7 O& ]
不过在家自己也能做
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( Q- m% n" U: S# g- S1 K1 ~7 T7 |; p9 R. Z; q  Y

9 y8 i6 Z/ a6 [  O制作方法：9 e2 i8 u$ u9 K; d8 |* `( T2 W6 \7 i" D
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
+ H# n# Z3 V( T& Y
4 N6 ~) h8 W9 E$ r9 _/ X! T- t! j5 s' z) m$ t6 c3 R
2、切成一般大小的豆腐块
3 A- |) t2 d+ P/ q6 k0 B  O2 K$ c7 \
& ?: H2 Q) j& t, e3、油加热后放入锅内炸
6 e6 N# m# ?& V- b% o2 n: O7 {; d' i1 @% ]) @, {# F  I
4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫0 i; Z, k# ]! e0 q
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
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6 F6 q2 g5 k8 a, P5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
  N; N" @4 ]5 s" J4 m
: T2 I0 J$ g' ?( X( C$ H" t

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子. B0 k" E+ c0 Z3 v) E  q1 ?

* A1 f) D5 _+ U/ n# V要啊不是直接吃的0 _0 M  @. V( N0 M) ]2 v
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的; @! H' g: y" v, E
这个也可以涮火锅

ttwy

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0 o5 D2 y! y# w: u, G' E6 M/ I) p: G: X; b. |2 Z
谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
( X' e+ I- T7 U* i0 x. ^8 E
* T* s! F+ J' S9 Y/ G3 q: U哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子& Q( ?( [1 s0 C- e: e
5 f# V6 d1 P( g: o4 g% C/ D
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子0 B7 C( u1 X! o7 F

# T% Y$ H# P+ H小火是关键啊，要慢慢炸
- R8 R- l; K+ W" _. Q: e. ]里面水份炸干了就鼓起了
2 \" a2 `& v! V( b& |还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！% s- b* [. B0 v/ R5 O

ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子
8 W: Q' M/ B# G9 q+ B
! b4 e  e( h; E6 x2 S" c! k% k- ~+ p嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理