ttwy

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先上个成品图
9 B* D' [! g. W) _3 T& ~5 y/ Z这个一般都是买现成的炒菜吃# |* |, o1 Y9 N' u8 |' I; ~
不过在家自己也能做& E( J" U: a7 j! n" U
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制作方法：# u" y' X0 T/ T5 I
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份' E% W& v. y/ j5 X: O
# u$ @. d9 A+ H/ S1 }# @7 N
: m2 M+ n5 T) O
2、切成一般大小的豆腐块: B, ~7 H/ H' `: a! E* c2 F

8 p2 ?0 X) d7 g0 f, c# U" z: w3、油加热后放入锅内炸- N0 B, B- U& }- X

1 }( E' P- W- [' q( C' x, h4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
- B, ~0 L( I; u. z, c: |里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来2 R( }8 E' g" {0 a) i7 i
+ Y9 t% w# H" m$ u5 V" t' C
5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
, R: D' y% N8 ]. B  W
2 l7 n2 ]+ @2 V6 `* S+ t+ l7 b

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子6 Y% @" K, _$ q% ^2 f7 g( o4 W- Z
: {& ?$ h& g  k! `7 U$ q7 e
要啊不是直接吃的. ^7 T1 h! K" B1 Z
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的2 M! d& u7 _- I9 S
这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
1 |- _6 W# {* t
/ W( e: V' `( c. C; r& p: i谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
+ X+ G, o$ ~' p% v0 i7 E6 X8 E* ?6 G. o/ ~1 T$ m; G
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子9 ^, r) F. H$ i
% B* l& o8 E% J7 t2 S8 S
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子$ t( Y2 z0 U  b' d& j* I# E" \

& a  l5 x/ u& e" h小火是关键啊，要慢慢炸# h' j% S* }' ^: I" D
里面水份炸干了就鼓起了, ~4 ]+ [6 w$ a  ]' }) i  t5 \
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！
% s  X! a' r6 K

ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子1 c' I% L* K. J0 g4 E1 |, S
1 k$ k; ]% {3 Y
嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理