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先上个成品图
: T; M- V& \8 g5 x, F2 J4 p这个一般都是买现成的炒菜吃7 M* m7 _6 E( k% t; b0 g
不过在家自己也能做
, G% v  U( p, Q( _/ F! V1 S) n% L" `2 C
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% W( S0 [' P& H8 n" B$ l制作方法：; D6 h! C* P! g  n) n( ]/ X
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份7 u, u4 y! f# K4 l( ^% {& k0 R

7 {8 }5 K! W3 @0 Q- h) n' t# }* N: |
' i& y( E4 q8 F, Q$ A7 e, c7 G2、切成一般大小的豆腐块5 j% ~  }! J" ]

4 i1 i% |7 l2 b: a1 y1 X0 r) G3、油加热后放入锅内炸. K' m; P2 J0 w4 i
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4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
* l& l* j8 f' ~% q5 i8 N里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来9 l* z0 j6 X/ j$ L

, p4 ^1 L/ N* ~+ V" w5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状) W4 B% @1 q4 ?6 @# G! z3 b

3 m$ N4 i; ~; j( O4 L% I6 U

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子* P: `$ W& Q  V0 E2 m& }/ }# Y
+ d# Z2 p1 z/ W( M, J; f4 \* B0 G
要啊不是直接吃的( f; o4 E, k2 C; k: z+ g( t9 V) V5 {
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的& Z( k8 ]; t9 n1 G" ]5 ~: {
这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子  [/ F$ Q# h& ^" p- ?

/ d3 P  f- F0 F+ U* x7 f1 q谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子/ p7 V5 R, j* t1 G5 E

  J$ f- c7 e: J. ^& t哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子) r$ S) O. a  a; p
0 ^8 f) L; ~: l
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子2 o7 J% X* d6 _' o0 [; t2 r
# h( ?; O# q9 S0 |* s
小火是关键啊，要慢慢炸5 d7 l; w: q8 S4 Z! d
里面水份炸干了就鼓起了) _. N0 ~' n3 G# U3 B, W7 W- ]7 s
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！
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ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子0 ?* a0 k! j. w2 _( n

) ~! [# T0 _* {( }9 L嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理