ttwy

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先上个成品图
2 h) z6 W1 \' h! O; A这个一般都是买现成的炒菜吃
% d  a, x5 ~% d不过在家自己也能做  s$ N1 f' P6 v2 l" R. D

, g. Q: x. d( K
1 w7 N. B* R- C* U, W9 Q% E+ A* h+ n) n
制作方法：
7 C4 Z' u# b2 i2 I1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份$ H& h- U1 W" ^, ^! x' t. N* \
5 A( x4 B7 z$ B" K. F9 S

( z- H* ^1 o! `4 Z4 ?) H2、切成一般大小的豆腐块
& U, [5 L" R: `8 P
, m' A; f6 E* S, }# ?$ s3、油加热后放入锅内炸
  p" ]' f5 o" }; s
4 U  ]+ T* s$ U4 V5 P4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫+ g, S6 A4 j% @% |
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来/ a/ y0 ^' O8 ^8 d$ g  Z2 S

% `2 `% [5 ?; [" k1 _! m$ C5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
3 n; y1 r/ r6 t; d  H5 ~% r4 O% t* \) D  C. p% V+ i# I

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

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( ?( R1 d) x8 x
  @, m& f# z$ |* T1 ]8 ]要啊不是直接吃的, h5 I5 z; l/ k" q+ K
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的
- B7 p# A5 d. g" W; Q) X, ~这个也可以涮火锅

ttwy

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' ]- e7 e3 S( P* i# c9 [3 z6 I# t/ t" h
谢谢加分

两只小熊

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% s* ?# K: J9 J/ K: d2 }9 d& B1 w9 \+ U' c* T
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子4 r2 v; ?& i5 F4 W' y9 P
3 u* J. g4 h( i3 F
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

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' g2 N. S) r' I! N$ i! X3 O7 X' e1 W( ~
小火是关键啊，要慢慢炸
/ f$ I; ^" j$ C) d" I& o- c" [里面水份炸干了就鼓起了) K$ O% E' J! w4 x; p# q
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！% g  R0 c7 a2 T# H7 K% j4 V

ttwy

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  X* ~0 l  W( [/ o4 ?- V/ C  {. N# z/ n# Z4 Q
嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理