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$ V9 M! r& t8 u" O, `7 p+ [先上个成品图( m7 P) m+ w, z+ F" I3 O
这个一般都是买现成的炒菜吃' N) ^' l$ Z; D$ l9 ~8 E
不过在家自己也能做
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3 i! g" b% C  t& Z( I
4 E% R' U9 L# K1 f5 C( l* D: O
制作方法：* }5 Q9 e3 A* E
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份4 R/ J; v. U% [- o

$ A7 j& Q1 {' ~  ^! B3 e6 x$ @9 J8 t: W/ I8 Y3 ]+ M4 `
2、切成一般大小的豆腐块
( k  d. }6 D; F5 ]! q
0 A# e) N% \: A3、油加热后放入锅内炸7 b4 d# _5 V  k  \( n8 s- z

2 E6 ]8 L1 T5 Y1 a8 Q% p4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
# b4 b2 x! c6 H2 E里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来# [* B/ z, a3 ~% U: T! d

$ E4 s, p8 R. X# F. }5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状- q4 p" f7 e/ O( s$ s6 v8 j
+ _/ @7 w1 z" h# h! N

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

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- z9 |8 n8 i7 m
" G1 C. X9 e- ^, d5 F# w9 L9 R要啊不是直接吃的
# g1 Y7 b5 \$ S" b: C我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的
# U5 p. D( l, g. c这个也可以涮火锅

ttwy

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# ?" B- F/ Y$ ?0 o  [% k7 I. g/ x5 U/ N
谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子6 p8 N* S" S4 N+ s5 S5 m
4 i- U% H9 d4 P! y1 D6 s' r
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子2 ?9 [/ x& S# Q% _, G6 M
$ u0 L# \' r# S
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子
5 I% b. m, q" u2 K5 {5 p9 k& c# Y/ T' g* ]3 r
小火是关键啊，要慢慢炸
2 r$ B8 m: l8 l& T( W里面水份炸干了就鼓起了
0 p) j0 Z) P  ^还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！
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ttwy

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- T" C& f2 i; B4 T5 a2 X
' m/ O  o, }1 v( x% v! Y# U嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理