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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-6-26 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑   f# `  R( e& B& O( m( ~
0 q! v8 x0 k) s0 g' k
先上个成品图! u; I/ c, q* _5 X  U4 @6 z
这个一般都是买现成的炒菜吃' p0 l3 P( y: ?- Q5 T& x: _7 ?
不过在家自己也能做" X3 ~7 H. f/ {' v$ ?6 X
' D2 l+ g7 X" U( a& {* E/ c
! S# z) l+ {# u( M; l* p

5 b& p! v# }3 ]1 R制作方法:3 A) Q5 `, A8 I9 C5 ^( v7 b
1、豆腐一块,放在冰箱里过一夜,豆腐自动去掉水份. |" M, z! h( U1 F  |2 T! V) ^

9 G! w4 B# o% l. a) K) c# x8 `# F; v# J* o( _' _' }. @
2、切成一般大小的豆腐块% B6 Z) M) l5 L; D9 d! f
* y: [9 b- k# G; i, ]
3、油加热后放入锅内炸
' G) F* {5 k9 ?9 ?5 b
9 g$ Y6 r/ X6 _; S: H3 t4、炸的时候用中小火,不能大火,这个样子才一半的功夫/ ~8 ]% u* g) S9 H- |
里面水份慢慢炸掉,要看豆腐块是否鼓起来
: W3 B6 X  I5 Y* A! ~# Y5 I. h4 ?9 p( E; H- k7 g3 G' Y
5、中小火炸半个小时到四十分钟,四面金黄就可以了,切开里面是空心状
- Q/ C0 z! f& k  g) z" |
# w  v7 L& C6 U$ l2 |- B0 s
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宝宝生日
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油菜花

亲爱的,这个要放盐吗??直接就可以吃了吗?

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宝宝生日
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油菜花

估计沾着酱会更好吃

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油菜花

回复 两只小熊 的帖子
& Q+ ?3 N9 U/ _, f! }$ ]8 ]( h7 w' |7 i/ k( \' g& V0 n' x
要啊不是直接吃的
+ D6 L- t, o0 c/ j! Q我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的* J  {; u. _* Y' n# y
这个也可以涮火锅

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油菜花

回复 两只小熊 的帖子6 s- k8 A: O1 y9 G" ^9 ^+ P% k
8 c3 m+ w4 x! n' ~# ^
谢谢加分

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回复 ttwy 的帖子
8 y4 p4 T5 q( F7 W3 `& o6 S* G. T/ h& q% h0 |; B: K: X2 m) h. d% ~( G1 `
哦,我还以为是直接吃呢,呵呵

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油菜花

回复 ttwy 的帖子8 Y8 r+ i# ]  i
! I1 g: s: Z/ b+ J8 F) f/ X
不客气哈~

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为啥每次我炸得都不起呢~~

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油菜花

回复 二虎妈妈 的帖子
2 I# I, E, T% L+ y$ [" n. I
+ z7 X2 h$ Q5 R9 W8 c小火是关键啊,要慢慢炸
  E( p2 O; U3 E0 V里面水份炸干了就鼓起了, T4 F' c# e( u  w0 `) a3 i
还有要在冰箱放一夜去掉水份,第二天再炸

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宝宝生日
 
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稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试
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哈哈 这个我也很爱吃
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还是自己做的好

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2011-07-10 
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我老公喜欢吃豆泡~真好呀!学会给他做~谢谢亲爱d~

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2010-10-05 
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这个自己都会啊  太牛了!!!0 }# _- l* f( [

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回复 woaibaobao1981 的帖子6 d' S& r! T. ?4 O4 y# w3 H; U5 S
5 M% q. g# D. j, V1 l/ Q4 B4 k/ u6 N
嘻嘻,谢谢夸奖,挺简单的啊

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帮亲顶一下~ \(^o^)/~
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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我家炸完了沾臭豆腐汁(其实就是跟涮羊肉的小料似的,不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的)吃,呵呵,自制油炸臭豆腐!
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大 本

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宝宝生日
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真好,想试试,就是不知道剩下的油该怎么处理
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在家自制 油炸豆泡
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