ttwy

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: b) u& G+ e& J# I! c先上个成品图) c" p" u8 e- W- C; W" V# K* ~3 o
这个一般都是买现成的炒菜吃0 H  L, ]  u: d7 O# N
不过在家自己也能做
) ]5 t- m; c$ y9 k2 J+ z, @1 `; `1 p, Y1 c3 k9 O1 K

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3 ~" e! A9 G8 @! O- u6 k制作方法：9 i: i% d2 {. _
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份- T/ R5 w4 H4 ^* X
( k" M0 ^$ s$ F
' ^( }8 `* m9 w7 w  X/ J- }4 J( P' o
2、切成一般大小的豆腐块
& B! f# @; Q2 o8 l( @$ z
9 d/ |0 B" K) S: q3、油加热后放入锅内炸8 X5 l1 r% `% {7 S0 D' C4 d/ A
0 b+ r- J, m) W
4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
, r# }7 c, b9 q. K4 A& ^, D里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来: Y- N  s" X4 m. M4 X. c  t4 Z
7 h9 q4 M7 D: w
5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
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1 u" S0 D0 `* Q# [9 j

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子7 ?7 [& Y5 C5 h1 }

  I' a! q1 y; k) K3 d要啊不是直接吃的1 J2 f( r+ w, s& W
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的6 }* z- f1 O" Y2 t8 }4 z
这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子6 t* j- u. O! w

& [) `3 \% a+ {/ E谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子1 w! V% C" e; ~- b# Q7 i

# K: j6 n7 C  E2 y3 h  _+ |* ^哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子& }; h. V$ U* @1 d# ?
7 [* D! \. X& C# G/ a4 `& c
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子8 |$ m/ I  u; F: a1 D7 J6 [

" Q- N  Z9 |0 X5 o小火是关键啊，要慢慢炸
- v: K! ]8 s: {里面水份炸干了就鼓起了
$ S1 t/ o! ?; m' g$ A' D0 g% h9 I还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！2 o" f  q5 l6 r$ L; c6 N

ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子- z3 b# E, \2 J# H0 h1 G( g3 a
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嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理