ttwy

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( {& @9 s6 [8 [" k0 m, }% N先上个成品图
" E0 _2 @5 h: L* [这个一般都是买现成的炒菜吃
, a  q: s2 R6 i  D不过在家自己也能做; f0 ~5 x1 f4 [( O  I6 u, n; H8 K

9 o2 d9 a1 r& M" m4 s$ x$ m4 ^- D% D2 F

) C  C  K0 X# v0 K% Y2 V制作方法：# ~. a7 y- M; g
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份+ F5 |- i; C) N' D% f/ e) L
, f' s7 u4 f  _  u% Q4 T. _! g
; |& B5 S# }1 B3 Q8 u
2、切成一般大小的豆腐块
7 ]% F& K. _" O$ n. T/ U3 I0 k8 u4 |3 L0 M
3、油加热后放入锅内炸4 x4 N& t9 \- O7 v
+ u( z2 t0 S- b: z
4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
% O/ W5 H/ j5 ^$ K! ]里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
# t0 J0 @5 N6 t4 V1 U+ ?6 y7 s/ ^" s
3 }+ T" R$ g- U# p4 [5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
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( ]  a; @3 U( W1 Z1 T6 G% e

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子3 Q" }3 i& j2 X" v
6 S, l5 b( ~2 [! Q: D; h: O# K
要啊不是直接吃的5 ]# u6 I7 p! _2 m4 A9 D
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的5 X. c6 j2 _1 o0 D5 r( ^- x
这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子5 w0 d0 y* `3 I8 l: e

3 s/ R/ {6 I) D: K5 ]% m! a9 Z谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子. Q+ y3 _5 C! m) s$ F2 d3 c
: H7 Q& q, a( ^; j/ O; @
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子! ?$ P" x+ R0 a% M7 X4 D6 a7 I1 H
1 k# E3 J# s9 e: r. p% J
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子/ v% K! k/ [% o/ b. H& A/ `

! F- G6 c( ^/ X小火是关键啊，要慢慢炸
7 b0 L3 r# J1 l/ V; n* L里面水份炸干了就鼓起了6 g8 a' n* p0 S+ I2 m% P( G) T
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！
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ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子5 L: O' `( L3 {+ Z+ ^- _. ~. g
& u& H# C+ S! X! T, E5 _
嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理