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先上个成品图
* x6 K( Y4 J9 U! ~% r: L" ]4 J, y这个一般都是买现成的炒菜吃1 O" C  J& g8 H
不过在家自己也能做
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制作方法：
4 n# Z4 Q; I8 \2 m' T! L1 t( p: T5 p1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
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' i) [  v. X# D& d2、切成一般大小的豆腐块$ H/ _0 d1 I5 b

, a# U# Y: }1 E. f3、油加热后放入锅内炸& }$ B7 J6 i1 Z' e2 u7 S; N
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4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
3 r+ E- s  H$ j# ~) T+ L里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来, u1 |3 X1 d- t
6 R; G, z1 H5 g& k
5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状* @3 ^2 r# y2 T% S) [' w  R
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两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

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  O' ?/ d/ A: K3 m2 {9 ^; T要啊不是直接吃的: X7 |) F# _2 D4 E" S& {8 }" M
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的* R8 T# T1 x. \7 C* J, V9 |8 \
这个也可以涮火锅

ttwy

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0 }+ q% z7 j# \* ^" {" E3 y% X
7 p% ?, f, s( C) M谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子5 w* f, Z0 N0 T2 l; |6 `3 k
% ~/ K. s! `; }4 d3 R4 _' Y
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
" C* S  _3 N# N* [8 N$ y3 s8 E' x- h5 X3 k& i! A/ g; M
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子" m% [" R+ o8 X: v" t2 Q" p

+ d+ V$ H) @) w  N8 f. t小火是关键啊，要慢慢炸" U$ o' w7 ~9 a, t+ x1 b5 @' Z
里面水份炸干了就鼓起了3 ]2 H. A! l/ j8 {2 v9 F
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！
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ttwy

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嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理