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先上个成品图! u; I/ c, q* _5 X  U4 @6 z
这个一般都是买现成的炒菜吃' p0 l3 P( y: ?- Q5 T& x: _7 ?
不过在家自己也能做" X3 ~7 H. f/ {' v$ ?6 X
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5 b& p! v# }3 ]1 R制作方法：3 A) Q5 `, A8 I9 C5 ^( v7 b
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份. |" M, z! h( U1 F  |2 T! V) ^

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2、切成一般大小的豆腐块% B6 Z) M) l5 L; D9 d! f
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3、油加热后放入锅内炸
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9 g$ Y6 r/ X6 _; S: H3 t4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫/ ~8 ]% u* g) S9 H- |
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
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5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
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两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
& Q+ ?3 N9 U/ _, f! }$ ]8 ]( h7 w' |7 i/ k( \' g& V0 n' x
要啊不是直接吃的
+ D6 L- t, o0 c/ j! Q我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的* J  {; u. _* Y' n# y
这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子6 s- k8 A: O1 y9 G" ^9 ^+ P% k
8 c3 m+ w4 x! n' ~# ^
谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
8 y4 p4 T5 q( F7 W3 `& o6 S* G. T/ h& q% h0 |; B: K: X2 m) h. d% ~( G1 `
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子8 Y8 r+ i# ]  i
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不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子
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+ z7 X2 h$ Q5 R9 W8 c小火是关键啊，要慢慢炸
  E( p2 O; U3 E0 V里面水份炸干了就鼓起了, T4 F' c# e( u  w0 `) a3 i
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！0 }# _- l* f( [

ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子6 d' S& r! T. ?4 O4 y# w3 H; U5 S
5 M% q. g# D. j, V1 l/ Q4 B4 k/ u6 N
嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理