- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑 X& k C2 n0 [& ?$ ]
5 H& K. ]. t8 C. J9 i; D4 E$ H# i7 D好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子
9 Y, m }1 b5 G6 i是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭! c/ g! c, P" E, S1 `5 s
做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~' f& F+ P) }+ }/ V; W) c$ `
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9 @7 K ?0 G$ S) L' l5 R先上个成品，看着不错吧
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# k. y9 ~4 b4 r7 Q5 @5 G8 C具体做法：
5 b! ^+ s* f8 i; w9 X. E$ Y1、虾，挑去虾线，用料酒腌
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2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底
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3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味
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' r& O, b8 u. R. D5、加入水，烧开后放入虾至煮熟
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6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花
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7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油8 ^- i8 I" @2 S) k0 y9 A) d
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9 m) g }- D9 o# c* j [: z9 d+ ]# b8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了: K) g* A4 q( ]2 |7 ~6 r4 x! j7 M
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发表于 2011-8-16 15:50
