- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 - K% Q* I& S. c1 L6 z+ E1 K
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上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试
' `: T' l( T. ]. Q& ?+ E5 E8 ~5 N 那天吃的糊饼印脑子里了, [& J) Q' d/ g. q5 a8 r
凭着想象就做出来了 9 p: \" t. E! H. z0 ]( L
一边做一边咽哈拉子
) K* p9 _" H: N- \, o4 ` s9 h 儿子吃了半张
5 O3 M1 U, d8 ?8 C$ K+ W- c5 p群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!8 H: {* n# s; E& `* C$ g( i
蛋妈这算回请你了哈 - M% `, w7 C4 j
: u8 F# z1 c, e, \! I5 W* g做法及配料
0 l' h4 `" L7 b6 Z( U1,先把棒渣煮成粥,越稠越好
/ r9 N& a0 T6 s, B: Q7 X2,快熟的时候加一点淀粉: r H) O. Y z9 _; S- e
3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)
$ y8 A, Z* g$ b6 c% L5 V" G/ \4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐
* \" k* U0 Y2 b* f* L& `* I f; j5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了
! s: Y- W" W- u- e2 |6,放菜馅,按平
6 n* d# N2 V2 r" A, g, i7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点
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得象这样能动了,再放菜9 r5 r5 [$ n# O! y( y4 E
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烤成这样了再次倒油,把油摇匀
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" X$ O6 P6 Q3 B9 I4 }5 D炸完的棒渣饼极薄,可脆了 ( \1 ?% B' e- b6 |; ^
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