- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 . n* r( P4 _0 t7 X7 U' w2 u6 Z
1 j3 k; h7 B) B$ G/ M- X上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试7 p E/ F. T8 T6 q) o+ P6 t
那天吃的糊饼印脑子里了1 I# a4 V2 ~8 I' C
凭着想象就做出来了
+ G3 J; W( w; C" O( y( e% w一边做一边咽哈拉子
3 b. I# P5 Q$ @/ m! D+ B 儿子吃了半张
* s' M% M. l) X* V0 G. P& K: p2 V群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!% Z2 F$ G7 K: g0 D' a7 K) A( Y+ H
蛋妈这算回请你了哈
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做法及配料
1 H0 `; }+ ]1 E6 V, N9 L1,先把棒渣煮成粥,越稠越好
0 k u. ]$ u' A" `6 y2,快熟的时候加一点淀粉
5 U& u) C9 G* W/ n! f3 Y3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)
9 o: z7 g7 ~) T8 [3 w6 l4 f# b4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐
5 }8 F7 @5 H, U2 \* d. v: u( s2 r5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了" s4 q2 @. Q1 M* @. {
6,放菜馅,按平
5 V: i! G% y7 w) f- p5 _7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点
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得象这样能动了,再放菜3 v& p: t' B+ N2 o8 s+ D8 Q
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- U& `1 h) ^) w; m烤成这样了再次倒油,把油摇匀
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, N- x+ K, `2 g5 P! _, i炸完的棒渣饼极薄,可脆了 . h0 v7 A. I, k9 Z- B) n+ y6 R
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; g3 n, X: R3 v1 B/ g) x$ y4 ^) K ^: m3 C, q
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