- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 ) t$ @, E- T5 g3 @! i+ y: D
5 X0 W) p. s2 e z# G( r上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试 O/ D# |) W( M5 Z+ R3 ^
那天吃的糊饼印脑子里了4 P, Z1 ^5 ^2 X5 n5 {$ L
凭着想象就做出来了 - a! q8 z- n$ V4 K. h
一边做一边咽哈拉子2 u( H$ X' D5 Z2 o, q d# p
儿子吃了半张+ ?4 ~. a2 y+ s5 g& ?" s( S
群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!; @& {& X+ J: B. T9 ~) l" _
蛋妈这算回请你了哈 7 O" g: C, s j* E. O/ n
) L8 R% n5 w6 E# c: X6 V做法及配料
' e4 U& n/ s" [% L+ o+ R& ]1,先把棒渣煮成粥,越稠越好- G; ` t1 H+ r9 j
2,快熟的时候加一点淀粉
: ?% G+ w0 L" g+ O) ]9 L+ V3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)
& J# C3 V5 E4 p& _4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐; t4 f/ J0 q" m' w: ~6 \% M9 Z
5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了
( G h2 `. i- q1 M" `5 c' m6,放菜馅,按平
- Y* O* p R0 V& k. e7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点
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得象这样能动了,再放菜: g! H5 c2 S8 r9 x& |
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烤成这样了再次倒油,把油摇匀
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% c: l3 k! l; o! A炸完的棒渣饼极薄,可脆了
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