- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑
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* J h- K; u' k- h$ L0 d; G上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试
8 Z" ~, c( C, w$ Z* [3 c1 t/ o1 ?7 X 那天吃的糊饼印脑子里了- O u- E$ h$ V2 K' m
凭着想象就做出来了
' W6 ?0 ~1 e4 U! \& r9 g7 Z一边做一边咽哈拉子& j8 _& \ I5 d) z ~ K- ?6 I1 a& q
儿子吃了半张# b# j0 p( L7 M; f$ ~: Q
群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!
7 G7 Z' n4 @) X7 T2 w& j& g$ C7 n蛋妈这算回请你了哈
0 `. X& Q; G! d& o0 W9 u3 u' v# {
1 u# B) S4 L: O" C( `/ @ E, D做法及配料! g& `4 x) X1 J# t
1,先把棒渣煮成粥,越稠越好$ F- |# V& k9 O% j" c
2,快熟的时候加一点淀粉
: C0 p; k& f) U8 B8 B0 {8 ~. R9 R3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)
0 d& s! e: U2 ~1 ]1 P4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐4 \. W1 i8 ^% f9 \# A7 {
5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了
9 x$ C/ g# q2 y) m" i y% R {6,放菜馅,按平
, u& K4 |* L$ [; t7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点
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( `* j( ?" w) w4 o' U& n/ ?得象这样能动了,再放菜- L4 w, X, g5 Q$ ^0 R: m
; M3 K2 V7 G9 v: E1 Y/ O/ ]
2 y% T" L* l, S& H2 H
烤成这样了再次倒油,把油摇匀* n% A3 c, K3 Z, _
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炸完的棒渣饼极薄,可脆了
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