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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 . D, Y4 \8 P. M/ Y6 d' X, ]
0 c+ v9 R: S+ j) ~" g上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试5 q* O* k' T9 x, m$ N' o2 n5 @* Q
那天吃的糊饼印脑子里了
8 h6 f; B1 \7 e凭着想象就做出来了 7 v# v" T( ?! g) G* c& y
一边做一边咽哈拉子
. J& {; V: d5 S o4 N+ _: S 儿子吃了半张
/ }; K% N' ?; T7 S# Z) p" z3 r- u) }群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!
' Q( R0 [# ~- `蛋妈这算回请你了哈 ( M, g1 K1 x% l! d( J
9 B# j1 S) l" U- e M" b' ^
做法及配料8 d1 [- N- x4 P2 I' `
1,先把棒渣煮成粥,越稠越好
9 e$ y( q" r* \4 v5 W2,快熟的时候加一点淀粉; n0 g8 y8 h6 X& ]$ {
3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)
7 _! l. K& W$ X7 Q' Y1 t4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐7 i: U! I* o6 N! k% e" ]- L3 B, A6 ~
5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了 ]$ Z( n* A+ D" a+ a0 ]9 `7 b
6,放菜馅,按平0 |7 f) P% {) b, X) f. a
7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点
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' ?$ M# |% u" l7 Z0 X得象这样能动了,再放菜& f! K' h. @' m1 J
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烤成这样了再次倒油,把油摇匀
) ^! N2 f/ F/ Y v3 Q, a8 y5 w) j6 u, m* Y, Q, Y, L% L! ^
" M; ~- |. t/ O/ ~5 d0 d炸完的棒渣饼极薄,可脆了 \+ d1 f# Z, c, R: [% ?! X2 L
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