静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。$ U- r1 C7 `% g! K4 {
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

& O+ c" B; H" V- i
& d, k7 l9 z) \1 V. v

静静的雨

& {: P5 p  ^0 g& n! V! Z+ _! ^  o
7 a# u5 C" g; c, s

+ X% }6 y2 t& ~+ A  S1 U! w    原料：淀粉（最好是豌豆淀粉，绿豆淀粉也行，这两样我都没买到，只能凑和用红薯淀粉了，口感就差了一些）、苋菜。
5 h4 Z) X6 d/ `

静静的雨

9 [% I8 v+ \% L0 n- p6 O- S$ E
    水烧开，将苋菜放入焯烫片刻，离火晾一下。8 Q4 l5 a6 I" [3 o) ~0 F

静静的雨

( Z; V7 u' S& t  @
    晾至水温可以伸进手时，在水里将苋菜挤揉几下，使水成为玫红色，将苋菜捞出挤净水分，过滤。
& A' p8 T6 d* X" ?; l5 A

静静的雨

& _; a4 z3 W+ m0 k  J    淀粉加入苋菜计和水，搅匀后用慢火熬，期间要不断搅拌，以免糊锅。# I6 Z/ i, v  z0 A3 r6 N

静静的雨

( d( I3 z2 @) L* t
    至淀粉液浓稠并半透明，开始冒气泡时关火，将熬好的淀粉趁热倒入保鲜盒。
8 a, n$ f* Z; }/ @

静静的雨

$ h/ b7 `* \4 @    晾凉后放入冰箱，凉透后取出切块。. E  E6 u$ ^9 W- h5 `

静静的雨

) X# ~/ I" @' E1 }' D9 y% V% j
$ w$ \7 q8 |0 X0 [0 f/ X. L/ @6 x  y8 E' o* F, L3 p* L, R
    依自己的口味加入蒜末、盐、醋、辣椒油等即可。
0 M" ^  y, o2 m1 R7 i" p, }5 p

两只小熊

做得真好~~

苗荳妈妈

真的流口水了

李莫宇

爽口 不错

joycecx

竟然是传说中的凉粉

ccgz_x

回复 静静的雨@bj 的帖子! o) a" m" [2 r: _- O. [2 ~

* F( ~. y9 _6 a1 W+ |6 X0 g$ \苋菜汁会不会有苦的味道呢？准备尝试

猪兔赛跑

郁闷了，试过了，可是比我想象中的难多了呀，不但糊锅了，还没熟，冷却了以后，硬的跟砖块似的，估计水太少了。

songshicheng

苋菜的作用也很强大呀