静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。2 w9 u. e/ b9 l2 q. }. N8 m& R( T
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

8 m4 J9 H6 P# Q- ~- z' x
( W, [- N, M& c9 c2 a

静静的雨

, O3 Y( A8 |+ V" Z' H' j2 K  N$ S2 d# p/ N% s9 F6 j3 \

, v* C' H. g$ s% G* K2 D    原料：淀粉（最好是豌豆淀粉，绿豆淀粉也行，这两样我都没买到，只能凑和用红薯淀粉了，口感就差了一些）、苋菜。
( o" u" W3 t& h& P: K5 r

静静的雨

( U/ T( w0 r5 X$ a: j    水烧开，将苋菜放入焯烫片刻，离火晾一下。  H4 I+ d* X6 ~5 E, W* v  q

静静的雨

9 V: ^1 M/ B8 y) [% v1 [; u$ S
    晾至水温可以伸进手时，在水里将苋菜挤揉几下，使水成为玫红色，将苋菜捞出挤净水分，过滤。
, U0 @& j6 n8 b7 K7 s  j9 |

静静的雨

+ B3 s. m+ |. @! g- a( _    淀粉加入苋菜计和水，搅匀后用慢火熬，期间要不断搅拌，以免糊锅。1 Y+ C5 R' y6 G

静静的雨

2 q0 l$ d. e8 F! x
    至淀粉液浓稠并半透明，开始冒气泡时关火，将熬好的淀粉趁热倒入保鲜盒。
$ v0 k2 J4 s4 R) ^; {

静静的雨

0 H' I  `+ A5 i4 ?9 b6 N# F( i
    晾凉后放入冰箱，凉透后取出切块。0 c0 N6 e' J& V

静静的雨

! g' F. t1 F; l' h3 U0 a; ^8 r
6 h( A( H8 \  B4 i9 ~( i7 f0 q+ J
    依自己的口味加入蒜末、盐、醋、辣椒油等即可。
# o7 g7 u" Y( A8 m6 N6 j6 x" c

两只小熊

做得真好~~

苗荳妈妈

真的流口水了

李莫宇

爽口 不错

joycecx

竟然是传说中的凉粉

ccgz_x

回复 静静的雨@bj 的帖子. o; G( J; Q1 T2 {% ~7 P; ^

' v- g8 t7 A' b苋菜汁会不会有苦的味道呢？准备尝试

猪兔赛跑

郁闷了，试过了，可是比我想象中的难多了呀，不但糊锅了，还没熟，冷却了以后，硬的跟砖块似的，估计水太少了。

songshicheng

苋菜的作用也很强大呀