静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。2 I3 D' g* }$ P0 {2 W
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

2 T2 T" ?/ X' n4 L2 w- k& b( b6 s6 G# s

静静的雨

2 W) e/ d0 `4 e- u+ s

+ X+ M0 q* b# Q8 C
. p6 A& v2 O/ j( S    原料：淀粉（最好是豌豆淀粉，绿豆淀粉也行，这两样我都没买到，只能凑和用红薯淀粉了，口感就差了一些）、苋菜。
: q! V; A% @1 Z0 A; b- S$ |" l2 ^2 e

静静的雨

4 E, q7 ~* f# d    水烧开，将苋菜放入焯烫片刻，离火晾一下。: T+ n: y& e: Q, R0 u/ A  I' o

静静的雨

& J. o& u" X  E9 v% S
    晾至水温可以伸进手时，在水里将苋菜挤揉几下，使水成为玫红色，将苋菜捞出挤净水分，过滤。
4 F; k4 e5 Z5 t1 c% ~: X  f0 Z

静静的雨

# Y# D$ b1 Z- B$ g6 n; i    淀粉加入苋菜计和水，搅匀后用慢火熬，期间要不断搅拌，以免糊锅。% U. b/ M$ c) P4 |" h: L# Q

静静的雨

( B( a5 S  k" T- W) o
    至淀粉液浓稠并半透明，开始冒气泡时关火，将熬好的淀粉趁热倒入保鲜盒。& t# {; N3 }0 t- `4 h' a

静静的雨

9 d: W$ C3 h. S3 e9 d
    晾凉后放入冰箱，凉透后取出切块。- [7 M7 t! g; H: |

静静的雨

4 ]' g- a/ D2 ^2 q8 P3 k- g5 r. b! Q% I6 Q  }
: p/ r4 j6 i! P8 z! h4 m
    依自己的口味加入蒜末、盐、醋、辣椒油等即可。
( z+ a- B; ?+ K: l4 z# P" D1 X$ P& a

两只小熊

做得真好~~

苗荳妈妈

真的流口水了

李莫宇

爽口 不错

joycecx

竟然是传说中的凉粉

ccgz_x

回复 静静的雨@bj 的帖子
. y# z- B* B# j% r! b, J( w" C% S- ~* c! I% O, \6 ?5 e( S
苋菜汁会不会有苦的味道呢？准备尝试

猪兔赛跑

郁闷了，试过了，可是比我想象中的难多了呀，不但糊锅了，还没熟，冷却了以后，硬的跟砖块似的，估计水太少了。

songshicheng

苋菜的作用也很强大呀