静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。2 w) y' C9 x: m! h( s4 i3 t
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

1 d7 j# f3 l) l- v* [: D
: f6 t# y5 r7 ^! {7 I9 m' ?+ W' P2 t

静静的雨

8 e; z# z1 ^# t2 J

/ x: U1 _% ?* |# J& i$ H" D* x( P$ J, @" d2 r$ k7 Z
    原料：淀粉（最好是豌豆淀粉，绿豆淀粉也行，这两样我都没买到，只能凑和用红薯淀粉了，口感就差了一些）、苋菜。
$ i  n% ~- q, j6 z

静静的雨

4 O& A' _$ Y) F4 [9 K% i
    水烧开，将苋菜放入焯烫片刻，离火晾一下。
7 a' J6 a/ {. F

静静的雨

$ X1 N3 p8 K# \: O+ s. x$ v/ O# N    晾至水温可以伸进手时，在水里将苋菜挤揉几下，使水成为玫红色，将苋菜捞出挤净水分，过滤。! f# I- G2 `6 y) T

静静的雨

- J: f% G. e4 y
    淀粉加入苋菜计和水，搅匀后用慢火熬，期间要不断搅拌，以免糊锅。
! p& e1 \, }/ D5 H- |6 V

静静的雨

. a! s1 A9 Z$ _
    至淀粉液浓稠并半透明，开始冒气泡时关火，将熬好的淀粉趁热倒入保鲜盒。# y; a0 s) a& y- k$ o& R4 `

静静的雨

4 [5 q$ e8 p: f' q    晾凉后放入冰箱，凉透后取出切块。. ^1 Z5 b/ W8 f' `3 h

静静的雨

7 D& h' r5 k  Q% A

9 ]! N1 \/ Z4 ]2 M7 U6 @5 e: h8 b" h0 W2 g
    依自己的口味加入蒜末、盐、醋、辣椒油等即可。
3 R# i- J7 [1 C! W7 n

两只小熊

做得真好~~

苗荳妈妈

真的流口水了

李莫宇

爽口 不错

joycecx

竟然是传说中的凉粉

ccgz_x

回复 静静的雨@bj 的帖子
+ W: L1 [2 d# c  J! s, o2 ?9 O) [% l2 B, \' O1 `6 ?- ]$ Z
苋菜汁会不会有苦的味道呢？准备尝试

猪兔赛跑

郁闷了，试过了，可是比我想象中的难多了呀，不但糊锅了，还没熟，冷却了以后，硬的跟砖块似的，估计水太少了。

songshicheng

苋菜的作用也很强大呀