- 妈米
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将鸡腿左右交叠后塞入鸡肚固定好；
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脖子部位如果有空隙，用牙签封好口；' z0 d1 k$ u/ Y* F6 U4 O* ]
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鸡肚处的开口一般的做法是用棉线缝好，嫌麻烦的话，也可以像我一样用牙签封口固定，不仅简单方便，而且效果也不错，煮的过程中馅料一点都没有跑出来 T% B& _: t! `6 A
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锅内放入足量清水，如果使用个头很小的童子鸡，也可以用韩式石锅或者砂锅做成小份的；
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# w/ y' O+ @; s8 X D- M旺火煮沸后，撇净浮沫，放入姜片6 y& k. f( ]! b {
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发表于 2011-11-14 15:20
刚看见，党参。。。。
