- 妈米
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将鸡腿左右交叠后塞入鸡肚固定好；: g1 ^* E% e% k( K3 \
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- @; i, ` }6 e2 Z, | e脖子部位如果有空隙，用牙签封好口；5 |+ }; ^% n7 Q1 [# \$ j8 d
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鸡肚处的开口一般的做法是用棉线缝好，嫌麻烦的话，也可以像我一样用牙签封口固定，不仅简单方便，而且效果也不错，煮的过程中馅料一点都没有跑出来
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锅内放入足量清水，如果使用个头很小的童子鸡，也可以用韩式石锅或者砂锅做成小份的；2 I, E# _, ^. A+ y, X* M
- _% o3 s% }8 @9 T% h; K; R2 m' ~ x- \* ]/ ?& v1 h2 o) q
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旺火煮沸后，撇净浮沫，放入姜片" L0 N/ J5 ]6 l, K7 M k, z# `5 H
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发表于 2011-11-14 15:20
刚看见，党参。。。。
