【感恩花样美食】厨房里做垃圾食品“皮蛋瘦肉粥”，必胜客的炸薯格，孜然羊肉粒 - 我爱厨房

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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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楼主

垃圾食品在外面吃不放心，可以在厨房里做哈，感恩活动，给宝宝秘制厨房里不垃圾的必胜客的炸薯格，孜然羊肉粒，和营养丰富的皮蛋瘦肉粥' g* W G0 y4 O3 p/ W8 u
先上两张“皮蛋瘦肉粥”的成品献给大家
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6 x: p% K$ ^3 q0 f7 P- s

$ H6 e2 x& j8 f8 W G* h2 q

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高三

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沙发

; t8 J, U4 o; y+ q! Z* R* i: L! k r! r
好了
诱惑完大家要开始上做法了
1.里脊肉煮熟，用手撕成丝状1 X, a7 r1 d6 j5 A

, |# ]/ d8 f# g& y) s' x
& Z0 D! N3 r1 v$ O3 L$ l5 @, d4 r

2.松花蛋用刀切成碎块儿~7 f/ M6 S% c6 a+ F! F6 h

0 ?# K/ ]. d. i3 q, _  \

这个要重点说一下！这个是用“春卷皮”炸制的！用饺子皮、混沌皮绝对不行！（“春卷皮”在特定的时间才能买到，不是随时都有，也可以自己做，就是麻烦）~这是要依个人口味，洒在“皮蛋瘦肉粥”上吃的！6 N# Y  }9 }) T1 V7 m5 G
把“春卷皮”切碎，放入锅中炸熟就行

+ ~& \' X) @6 Z3 K/ ]9 R5 t' r2 k

# s3 ?: o  i& b& P
  U9 a: i+ T& T" c

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板凳

/ w7 s% `, f3 \/ a/ ~$ R* J; F
附：皮蛋瘦肉粥的注意事项：
( {. a3 E" u/ Q% f1.把白米粥熬好后，加入肉丝和皮蛋继续熬制，一直熬制到喜好的浓稠度即可！切忌想正宗出锅时要放入“姜丝”！" n5 Y/ i x! y
2.只需放入“盐”“鸡粉”调味即可4 l5 g& Q7 B( p# o& Q
3.炸制好的“春卷皮”随吃随放在粥里！4 R/ ^9 t+ c7 @# j9 f' z* i
如果提前放入，就难以入口了~2 X% a( g' Q+ S

接下来是厨房里制作“垃圾食品”必胜客的炸薯格7 [: f- t, L' Y/ `; x& Y
切完以后一定尽可能的“空”出淀粉

开始炸啦！油温一定要适中，大火会糊、小火又不熟~炸的中途要经常调节火候！0 {& h5 b* U0 a9 ?
炸制之后颜色稍浅，放置一会颜色就会趋于金黄~~~

" D, I0 K& J/ U

: T% i+ [6 i6 {) G8 \6 ?1 d

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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高三

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地板

7 X0 }$ A9 K2 i" l: |

还有一个“孜然羊肉粒”！哈哈！爽~~~
( r! {9 i! u2 C0 |7 e) _7 k先用“料酒、盐”把切好的羊后腿肉腌上20多分钟~
之后，在锅中煸炒孜然，炒香后放入腌好的羊肉粒，再依据个人口味，放入适量的辣椒末！炒熟为止~
' a6 p* r; Y, \8 W
大家都会做！我就不多说了哈~~
+ [( }' g# g. N! }( `" D" f5 n j* c

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