【感恩花样美食】厨房里做垃圾食品“皮蛋瘦肉粥”，必胜客的炸薯格，孜然羊肉粒 - 我爱厨房

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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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楼主

垃圾食品在外面吃不放心，可以在厨房里做哈，感恩活动，给宝宝秘制厨房里不垃圾的必胜客的炸薯格，孜然羊肉粒，和营养丰富的皮蛋瘦肉粥5 m# D! y7 p0 j7 f" X0 K: S: a2 K
先上两张“皮蛋瘦肉粥”的成品献给大家7 _ U/ ]# ]; D9 i
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臭臭妈妈来报道

高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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沙发

好了/ h* O$ D% J! L! K! ~
诱惑完大家要开始上做法了3 q7 Y3 b, A: `0 _4 s+ \$ Z
1.里脊肉煮熟，用手撕成丝状

6 ^7 Y* o; }7 ^. W
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2.松花蛋用刀切成碎块儿~
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这个要重点说一下！这个是用“春卷皮”炸制的！用饺子皮、混沌皮绝对不行！（“春卷皮”在特定的时间才能买到，不是随时都有，也可以自己做，就是麻烦）~这是要依个人口味，洒在“皮蛋瘦肉粥”上吃的！
/ o. c. d+ V, e$ K" q6 j9 o把“春卷皮”切碎，放入锅中炸熟就行! t' p5 p3 M" P: C

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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板凳

3 `. Q; s D+ P% [9 t4 p
附：皮蛋瘦肉粥的注意事项： / G$ x9 L8 h/ B! o8 I
1.把白米粥熬好后，加入肉丝和皮蛋继续熬制，一直熬制到喜好的浓稠度即可！切忌想正宗出锅时要放入“姜丝”！
2.只需放入“盐”“鸡粉”调味即可" \2 D5 E7 B" ]7 |% y$ O
3.炸制好的“春卷皮”随吃随放在粥里！
如果提前放入，就难以入口了~9 i6 K7 m4 K, f# i6 o
% _& G6 G/ P. u% K

接下来是厨房里制作“垃圾食品”必胜客的炸薯格
切完以后一定尽可能的“空”出淀粉 ! p; h' X( d2 L" [5 M$ _. L. h$ X, {

开始炸啦！油温一定要适中，大火会糊、小火又不熟~炸的中途要经常调节火候！/ y) j; _; M* W9 D* z2 `
炸制之后颜色稍浅，放置一会颜色就会趋于金黄~~~9 w+ ^! q+ h' W+ Q# F( W1 b
* H' M' R5 K i$ Z; ] U

1 k; a# A9 ?4 N- c8 }& z, Y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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高三

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宝宝生日: 2009-03-26
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地板

& o; r; W3 G, [" o1 r! c

2 H: N. `. }9 Q9 ~! ]
还有一个“孜然羊肉粒”！哈哈！爽~~~2 t7 U0 n% I2 C! v! G% a8 E
先用“料酒、盐”把切好的羊后腿肉腌上20多分钟~
之后，在锅中煸炒孜然，炒香后放入腌好的羊肉粒，再依据个人口味，放入适量的辣椒末！炒熟为止~
8 G2 A: r6 |# @; j( `
大家都会做！我就不多说了哈~~$ J7 A. r/ z( Z7 c! t

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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