- 妈米
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附:皮蛋瘦肉粥的注意事项: ) c$ v2 ^# G1 v( N+ h
1.把白米粥熬好后,加入肉丝和皮蛋继续熬制,一直熬制到喜好的浓稠度即可!切忌想正宗出锅时要放入“姜丝”!
( i. ~& j v6 g+ V2.只需放入“盐”“鸡粉”调味即可
: v; Q' z: ]+ i& a% Q' _5 | c3.炸制好的“春卷皮”随吃随放在粥里!
( n6 G* L& F0 R, j: K& U2 u! J 如果提前放入,就难以入口了~4 f2 S+ |) K0 F
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5 s' V/ C9 V7 c Y4 ]接下来是厨房里制作“垃圾食品”必胜客的炸薯格: F9 S6 M7 b# S: g V1 [
切完以后一定尽可能的“空”出淀粉
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( P; F) T! v2 l
7 q2 d, ?6 M1 V% ^; s B. h开始炸啦!油温一定要适中,大火会糊、小火又不熟~炸的中途要经常调节火候!+ R/ j% l5 {* h2 G2 u D5 Z
炸制之后颜色稍浅,放置一会颜色就会趋于金黄~~~- h5 D' T& K, M+ l
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