- 妈米
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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423
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上周日闲来无事，我和LG决定去超市想买些好吃的回家吃！在收获了一大堆零食之后，转向蔬菜水果区，看见芹菜不错，我就在心里开始盘算这个要怎么做，突发一个念头：包饺子，转向LG问不如我们今晚包芹菜陷饺子吧？他迟疑了一会，后来欣欣然的同意了，我知道他的迟疑是因为我们从来没自己做过。 d8 p* ~8 d$ J0 R
呵呵……包饺子有四个步骤：和面、和陷、擀皮，包。
5 @4 y& C7 B' `6 s对于“包”我还是信心满满的，小时候就经常帮家里包，样子还算好看；
. Y$ _ T* a/ J) T0 e0 q1 |对于“擀皮”，不是很行，只是有一次去婆婆家学着擀了几个，勉强能干；
@# \; S! Q! {% _2 e9 ?对于“和陷”，没弄过，不过这是个小case，难不倒我们；& L. [, R6 P w. m7 d6 c4 s+ M
对于“和面”，记得以前妈妈说过包饺子是用凉水和面，和成不硬不沾手的程度即便可以了。
0 P& z8 b8 d0 ` s; v5 l" A4 ?想到了这些，就开始行动起来了，买了一斤肉馅，排了好长的队结账出了收银台，之后想起来面粉还没买呢，呵呵，真是白痴，无奈LG又折回去买了面粉。" ^- D3 L; `! Z6 @, n6 P: n
回到家里我们着实很累了，吃了点东西，歇息了一会儿，就开始包饺子行动了！
. h8 i4 r( Q- x在包饺子行动即将开始之时LG还是不太放心，打电话向婆婆讨教包饺子详解及秘籍。: R9 I# S7 ~9 ]5 T
呵呵……我是没那么虚心的，早早就开始摘芹菜了，他负责和面，我负责切菜，我们分工合作，干的不亦乐乎。2 o* p+ G7 h# u% N8 y4 B8 S
从四点半开始到六点半结束，我们总共包了80个饺子，看到这些包好的饺子肚子已经咕咕直叫啦，下第一锅饺子！！, K! s6 [5 R( O' j& U
吃着纯手工全方位自制水饺，我们的心里都美开花了，Oh, my god! really really very verydelicious!
+ z% O5 X7 Z" q唯一美中不足的是，芹菜没切太碎，能嚼出来咯吱响。
1 }0 z! Q' }0 a Y# k1 T另外，没有掌握好面粉和陷的量，造成陷剩了，后来又单独和了些面，不过单独和的面就有点硬，没有第一次和的那么好（软硬适度，很好擀皮），两次总共包了大约90个饺子吧。
( n, f5 A* [# T4 m R- Z总结：一次成功的尝试！0 `; k( _+ Q: X) O) W" x
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发表于 2012-3-22 15:05
haha
不错，鼓励下
