- 妈米
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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423
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上周日闲来无事，我和LG决定去超市想买些好吃的回家吃！在收获了一大堆零食之后，转向蔬菜水果区，看见芹菜不错，我就在心里开始盘算这个要怎么做，突发一个念头：包饺子，转向LG问不如我们今晚包芹菜陷饺子吧？他迟疑了一会，后来欣欣然的同意了，我知道他的迟疑是因为我们从来没自己做过。/ P I* o6 R( w5 F, ~* v8 @
呵呵……包饺子有四个步骤：和面、和陷、擀皮，包。
, R+ U7 D' I2 h对于“包”我还是信心满满的，小时候就经常帮家里包，样子还算好看；
) A+ d* M; m/ C1 q$ V8 L% f对于“擀皮”，不是很行，只是有一次去婆婆家学着擀了几个，勉强能干；
) h0 P n2 Q; g( O对于“和陷”，没弄过，不过这是个小case，难不倒我们；
2 @+ ]! v$ f7 y3 ~% A3 ?. v( |! c对于“和面”，记得以前妈妈说过包饺子是用凉水和面，和成不硬不沾手的程度即便可以了。. k3 n: q% N' ^% U4 S; k$ s
想到了这些，就开始行动起来了，买了一斤肉馅，排了好长的队结账出了收银台，之后想起来面粉还没买呢，呵呵，真是白痴，无奈LG又折回去买了面粉。
# V7 R& g, a4 d$ B1 T) V( I回到家里我们着实很累了，吃了点东西，歇息了一会儿，就开始包饺子行动了！
9 X7 |9 W( ]" A% |( g/ f在包饺子行动即将开始之时LG还是不太放心，打电话向婆婆讨教包饺子详解及秘籍。. s. r6 y& L! o+ w% {) `7 h5 `
呵呵……我是没那么虚心的，早早就开始摘芹菜了，他负责和面，我负责切菜，我们分工合作，干的不亦乐乎。$ U) c! a+ D- Y- l' }' m
从四点半开始到六点半结束，我们总共包了80个饺子，看到这些包好的饺子肚子已经咕咕直叫啦，下第一锅饺子！！$ }) a% V" c! A8 b8 C# n
吃着纯手工全方位自制水饺，我们的心里都美开花了，Oh, my god! really really very verydelicious!! A3 [- L+ i; A2 R7 K
唯一美中不足的是，芹菜没切太碎，能嚼出来咯吱响。8 [. M: e) [: L
另外，没有掌握好面粉和陷的量，造成陷剩了，后来又单独和了些面，不过单独和的面就有点硬，没有第一次和的那么好（软硬适度，很好擀皮），两次总共包了大约90个饺子吧。+ E% M1 S) K+ t$ I2 i( y1 H5 ~9 g
总结：一次成功的尝试！% _' r8 K- H' [. ^" K! H
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发表于 2012-3-22 15:05
haha
不错，鼓励下
