- 妈米
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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423
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上周日闲来无事，我和LG决定去超市想买些好吃的回家吃！在收获了一大堆零食之后，转向蔬菜水果区，看见芹菜不错，我就在心里开始盘算这个要怎么做，突发一个念头：包饺子，转向LG问不如我们今晚包芹菜陷饺子吧？他迟疑了一会，后来欣欣然的同意了，我知道他的迟疑是因为我们从来没自己做过。* K7 C. d. ?9 |$ O, I- m) `
呵呵……包饺子有四个步骤：和面、和陷、擀皮，包。3 V, m4 t$ G% t3 P! O% ~2 g
对于“包”我还是信心满满的，小时候就经常帮家里包，样子还算好看；
k+ E" b; O/ B: O, e3 I对于“擀皮”，不是很行，只是有一次去婆婆家学着擀了几个，勉强能干；
4 X6 W% Q3 T0 L对于“和陷”，没弄过，不过这是个小case，难不倒我们；
# K; Y4 x8 G" ^1 {0 g对于“和面”，记得以前妈妈说过包饺子是用凉水和面，和成不硬不沾手的程度即便可以了。( f+ b; p' ~, H. U3 V, W
想到了这些，就开始行动起来了，买了一斤肉馅，排了好长的队结账出了收银台，之后想起来面粉还没买呢，呵呵，真是白痴，无奈LG又折回去买了面粉。. K) y( A# I1 u3 [2 M( b
回到家里我们着实很累了，吃了点东西，歇息了一会儿，就开始包饺子行动了！7 x' n7 R5 b$ S- r8 a
在包饺子行动即将开始之时LG还是不太放心，打电话向婆婆讨教包饺子详解及秘籍。
4 q, c6 X+ }. e3 k; b: b呵呵……我是没那么虚心的，早早就开始摘芹菜了，他负责和面，我负责切菜，我们分工合作，干的不亦乐乎。
* D) Q% K) D$ I4 D0 W从四点半开始到六点半结束，我们总共包了80个饺子，看到这些包好的饺子肚子已经咕咕直叫啦，下第一锅饺子！！# M5 o- {# v: J& X7 x
吃着纯手工全方位自制水饺，我们的心里都美开花了，Oh, my god! really really very verydelicious!: o4 i t& G3 [2 U
唯一美中不足的是，芹菜没切太碎，能嚼出来咯吱响。
0 E. {8 r, k; j# z7 f3 e另外，没有掌握好面粉和陷的量，造成陷剩了，后来又单独和了些面，不过单独和的面就有点硬，没有第一次和的那么好（软硬适度，很好擀皮），两次总共包了大约90个饺子吧。' F( [& s9 k! }' \( n+ x, k
总结：一次成功的尝试！% f$ {% Y4 v: u7 Y
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发表于 2012-3-22 15:05
haha
不错，鼓励下; l8 q1 `, s& _. V; x3 d$ z
