- 妈米
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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423
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上周日闲来无事，我和LG决定去超市想买些好吃的回家吃！在收获了一大堆零食之后，转向蔬菜水果区，看见芹菜不错，我就在心里开始盘算这个要怎么做，突发一个念头：包饺子，转向LG问不如我们今晚包芹菜陷饺子吧？他迟疑了一会，后来欣欣然的同意了，我知道他的迟疑是因为我们从来没自己做过。
4 J; x2 y7 P2 `- R! a8 s# s呵呵……包饺子有四个步骤：和面、和陷、擀皮，包。
2 E8 u( c7 L, `$ k: U对于“包”我还是信心满满的，小时候就经常帮家里包，样子还算好看；3 i. p# C4 S$ G- h
对于“擀皮”，不是很行，只是有一次去婆婆家学着擀了几个，勉强能干；) }7 g! e. N" A; r9 r$ q7 I* W- P# `
对于“和陷”，没弄过，不过这是个小case，难不倒我们；0 A8 {+ Q* ]. K. v/ i- p% P) u
对于“和面”，记得以前妈妈说过包饺子是用凉水和面，和成不硬不沾手的程度即便可以了。
( A* b' V% m- \( f8 E+ W4 D想到了这些，就开始行动起来了，买了一斤肉馅，排了好长的队结账出了收银台，之后想起来面粉还没买呢，呵呵，真是白痴，无奈LG又折回去买了面粉。
- f" v( p2 s! e- l回到家里我们着实很累了，吃了点东西，歇息了一会儿，就开始包饺子行动了！
; P9 Z( L& _! K8 V1 ^9 ~ h在包饺子行动即将开始之时LG还是不太放心，打电话向婆婆讨教包饺子详解及秘籍。
( q5 _) Z* j4 f P呵呵……我是没那么虚心的，早早就开始摘芹菜了，他负责和面，我负责切菜，我们分工合作，干的不亦乐乎。
6 t1 C% ^8 W& k5 u4 h d: b; g7 U从四点半开始到六点半结束，我们总共包了80个饺子，看到这些包好的饺子肚子已经咕咕直叫啦，下第一锅饺子！！
% `+ \: Q% T# X Z; a. n/ U. ~吃着纯手工全方位自制水饺，我们的心里都美开花了，Oh, my god! really really very verydelicious!
' R& G% u0 ]4 y9 V, x0 A/ S唯一美中不足的是，芹菜没切太碎，能嚼出来咯吱响。% m; n B# g* X" Z% ~6 } s
另外，没有掌握好面粉和陷的量，造成陷剩了，后来又单独和了些面，不过单独和的面就有点硬，没有第一次和的那么好（软硬适度，很好擀皮），两次总共包了大约90个饺子吧。
# \0 b) i1 y' ~0 B, x! I总结：一次成功的尝试！7 a3 X8 \% K0 d
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发表于 2012-3-22 15:05
haha
不错，鼓励下( z+ c$ B) S, ~% p- P
