- 妈米
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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423
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上周日闲来无事,我和LG决定去超市想买些好吃的回家吃!在收获了一大堆零食之后,转向蔬菜水果区,看见芹菜不错,我就在心里开始盘算这个要怎么做,突发一个念头:包饺子,转向LG问不如我们今晚包芹菜陷饺子吧?他迟疑了一会,后来欣欣然的同意了,我知道他的迟疑是因为我们从来没自己做过。7 C6 k# M, N' {5 w. v1 M
呵呵……包饺子有四个步骤:和面、和陷、擀皮,包。$ O( k! c8 B/ a& X6 \
对于“包”我还是信心满满的,小时候就经常帮家里包,样子还算好看;
: h% ~' j" X* c' `对于“擀皮”,不是很行,只是有一次去婆婆家学着擀了几个,勉强能干;7 g0 K2 v/ p6 Z% S6 `: {
对于“和陷”,没弄过,不过这是个小case,难不倒我们;
+ q& X( y; b0 k- ~对于“和面”,记得以前妈妈说过包饺子是用凉水和面,和成不硬不沾手的程度即便可以了。
- v" B* {3 K V想到了这些,就开始行动起来了,买了一斤肉馅,排了好长的队结账出了收银台,之后想起来面粉还没买呢,呵呵,真是白痴,无奈LG又折回去买了面粉。9 J; L a/ H9 j ]* C2 {
回到家里我们着实很累了,吃了点东西,歇息了一会儿,就开始包饺子行动了!7 \ w; s5 {. b8 h
在包饺子行动即将开始之时LG还是不太放心,打电话向婆婆讨教包饺子详解及秘籍。1 ?; C8 h" f# \1 x1 E4 M$ @/ h. M
呵呵……我是没那么虚心的,早早就开始摘芹菜了,他负责和面,我负责切菜,我们分工合作,干的不亦乐乎。5 t! A ?* {/ X' Y1 y; S5 B* h
从四点半开始到六点半结束,我们总共包了80个饺子,看到这些包好的饺子肚子已经咕咕直叫啦,下第一锅饺子!!! R- x! \. [. D, f9 T
吃着纯手工全方位自制水饺,我们的心里都美开花了,Oh, my god! really really very verydelicious!
1 Q/ J8 ]+ m* s5 W7 s唯一美中不足的是,芹菜没切太碎,能嚼出来咯吱响。
7 B: r5 `3 Q3 n" I4 k6 B3 ?另外,没有掌握好面粉和陷的量,造成陷剩了,后来又单独和了些面,不过单独和的面就有点硬,没有第一次和的那么好(软硬适度,很好擀皮),两次总共包了大约90个饺子吧。* E& y3 [+ Z7 y/ d0 x
总结:一次成功的尝试!
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