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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
, h) n3 @& X% O5 Z8 G
" l* a6 v+ A) e1 C  G, d昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
4 N* ]6 ]  Y+ l8 L2 T
& x. P) q/ D/ U" P- o

3 v& v3 H7 ?, v4 c9 M自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  
$ q3 w. v3 [2 V: `. i
: R# d% u/ ~. M  \" q( v/ P& ]( G
3 g2 l7 w# v' A1 Z7 g175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  ! m) b( t9 c: ~& u+ v8 Y
3 Q6 w: u& B" k0 I+ T, n) a

' b4 Q8 y4 _! b
+ Z+ c* v) _2 J

" }+ W0 U# J8 R看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉   ~& G' I0 n, W7 T* [! R. b& ~6 Q+ z
) r/ c9 _" z  R# z0 |
6 ?6 L6 X* s0 X+ ^% J1 s: x* B

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" `2 t; |* a5 A" A& _# [
吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧 $ \& x' k. D% o% p3 X

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蔬菜汁调的面
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7 T8 v+ E2 N0 t

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( y" T) O$ @8 z4 e; \8 G
0 ?  A+ c4 C- i& P6 j放上调好味的碎牛肉等
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9 ], W" z) ~) r% j; o
$ u$ M' F0 d! e- T: y9 F
# ^9 y9 E$ h  j- E, P7 z, s, k% p$ a多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 ) l7 P8 G7 j$ z

4 t$ }: H# D+ n+ y6 k
) S' U* N6 D' ^6 W! V! t' u
* i7 N. S1 S9 b, G

$ E# m, M# y; a( S% J" Q做好的,上次比较勤快,多放了几种料
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; X; ]5 z& C: B& ~+ C0 e- u: c" o' S$ K  ~4 H. U

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3 @% |% `( Z$ g$ q
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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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回复 dandanmian 的帖子( q7 |) C) E  ~! b

; ?/ }- ?$ L! y! N嘿嘿,过奖了
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回复 greatsz 的帖子" y3 F! E/ M! A& T6 S
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 ; j  ]7 E$ q( J9 q

* f; Z- `; }2 r0 h# k+ T5 p1 N) q  B* `: n% S' @) U+ q! _& O
自己压面 ...

$ t+ Z3 g/ z% N" a  p亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 Tracyguoguo 的帖子. U! ]% Q8 j- c- v, x& ~

. O5 C& n  f  P比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。
' d( k! h: [. h0 o8 j( ?2 u% _6 `2 F& a8 h
我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
) x: f& y: e: h: m6 p# l' E: T' |2 M% ?# N' u$ B* r1 d/ N
面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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回复 Tracyguoguo 的帖子
6 c/ ~, Y, m& s$ q( a6 Y8 g" n" ]5 i4 p% s& o& ~3 y8 Y. O& M% A
不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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妈网手机达人

看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!
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& f, O% h! l& r2 o0 ]  D9 K; T; g( B
亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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