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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
. _7 F% y8 g5 {$ e5 w( f$ w. ^' s9 p# h7 i
昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 , }9 m5 U$ a8 C4 x2 V6 J
6 O8 d6 ]7 ?. {5 \) `5 v- y
' N  [& p; U* _, |1 j9 R  S
自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  
6 }) z" \9 ^% Y8 t; a0 z1 U/ B% o, Y6 ?2 F
5 Y# x; W3 x! T( [9 ]' y
175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  
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9 v! P/ k3 ~5 z
4 X/ G4 p0 h0 n* u  I
5 y0 E* ~$ i! v: E
看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉
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) k, r1 T1 p, h$ o

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7 w; v. T1 D7 w  R
) j4 R. S& g: I
吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧 ) |! X7 P& \, c
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+ H5 k( P' c8 r* O/ K: x蔬菜汁调的面
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" U2 F% v8 z: d& A8 z  E4 p$ O

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- e$ z' L4 O% f放上调好味的碎牛肉等
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3 q. l6 Q" y' `% M' ]0 v: @6 B. y& n7 g% e
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多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 ) m( a& d6 P* Y, w7 c, a

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: g$ I' X1 L0 g4 }3 g8 W: J) c% _- L9 W: h! k/ J- R
* U% g+ |# t, S# D5 }( r
做好的,上次比较勤快,多放了几种料 / o5 w% ~' `% v; G2 \

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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# ]/ a# d" X$ P2 o9 h# s2 ]# `嘿嘿,过奖了
羊羊妈MW12520

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3 r& P, `7 l! j# @0 S 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 * J  H: c) O5 s5 R/ ~/ u9 t" `

0 P1 u/ k! D( T! ?6 }5 @6 x/ P7 b昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 1 G( M* y  u% o1 ]( _  e
9 I5 f( s2 ?7 {1 K$ Y1 h1 Q: T

) A' z7 s# M7 G6 [自己压面 ...

( v8 s5 u- T/ |; E  r7 b6 @1 a亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 Tracyguoguo 的帖子- Q9 l# v+ ~+ q# n( L5 w6 m$ n$ r
, g) B& l( t" e6 a4 Q1 C+ y5 C! m
比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。 . G+ `" ?3 V! S: A! y% i8 K
! \( Z3 c7 }; q2 A! Z) @
我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
: a; D1 x! f8 j# b4 v6 H6 j9 v; o8 Z7 E; Q3 D" d- N8 o
面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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回复 Tracyguoguo 的帖子) l7 b* ~* v" J; |7 n

* Q5 f  [( F, x! \" v3 g不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!* _  W5 c+ T0 [5 E9 D
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亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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