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宝宝生日
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发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 ! }: q9 x4 F$ Y
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 $ ~+ O' p, U3 X- L4 E
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( S  y5 U& B! q8 N8 d自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,比外面卖的好吃多了  
2 a& y: v1 m3 z, T. i1 i/ X8 M1 |, P! m1 V& i
& o! X+ E. d0 }3 F( b# r5 D! c
175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  6 x- X- O1 B: T& @

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+ v* ~8 L: {, s8 m9 J1 ]: S( t
2 F; O0 k1 x. p: A2 t1 C0 p

: X( e. L3 E& u) s! F看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉
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0 }  F/ s. b/ N( o8 l# F, T1 K& ~
* |5 t6 l9 g8 r* C( n: n
吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧
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3 A, n) U4 T; T' K' E
$ D. ]& R- B8 E8 U7 c1 K蔬菜汁调的面
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- {7 T* L& u! e' o8 A: I放上调好味的碎牛肉等
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1 O+ w4 Q# P  h0 U
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$ e4 N1 t! ^7 X+ b多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 ( x4 U5 I+ w. f8 p" T. v

. j* j4 u' ]* N+ v8 m/ J4 q* U6 v
: I- g1 u* s& S! e; E0 e
( @& N- e5 t5 C2 ^0 t7 F  u$ N

& t0 b) g& ?& i8 y做好的,上次比较勤快,多放了几种料
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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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回复 dandanmian 的帖子' [1 o8 u3 L! c% Z- \9 ^* }
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嘿嘿,过奖了
羊羊妈MW12520

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: J: M. z0 U" r9 M$ u 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
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自己压面 ...
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亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 Tracyguoguo 的帖子9 W! o7 Y7 X/ {' v; `0 J, R/ ?4 `

& w/ D* B: u6 K# X3 u' b) M4 n比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。 ' v/ m8 a1 U3 F7 H6 r8 }5 H& s. R

  x+ J, V5 O, S, i我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。 % {' q- y3 a; c
- Z4 X7 \" N7 s7 E. {
面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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回复 Tracyguoguo 的帖子
9 p& y% n  T8 n8 E1 h4 }
9 X, l5 m' s- x2 S5 _9 x1 I不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!  x# ]  ?8 A6 D! t
* s& |* F) N# X! }) ]

8 R/ s$ D) e2 }* T' k9 L亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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