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楼主
发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
2 x# U! g3 n4 S! I1 Q) o- k3 _7 L* d. G0 j! [" @# d
昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
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9 @! c3 E8 ]; H4 Q& a
自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  # ]$ ?4 F; m2 G' @9 C! ^

/ z$ D" z: m1 g+ l1 o0 P* z$ J/ x2 A- ~5 P+ O4 a) k
175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  6 |4 y4 }+ Z* ^) K* q

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看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉 % w/ @5 y" T, B; M% f, j
: _9 K, Y% Z- }) z2 h4 z9 A

4 ^' l- R6 p% u% I7 b# W" n; b: q: i1 @: Y, T

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吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧
- [( T. Q, o! B$ ]4 A$ x' O2 h: V6 y& |) P1 h
: k) R1 r  m/ Z  V8 h
蔬菜汁调的面
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" x! Y$ o! J. R- k" L4 {  m放上调好味的碎牛肉等 / Y' Z) _/ R- T$ n0 I4 H

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( @. y+ [* H. P, O8 h! h0 m
+ [2 W8 J0 `3 g! q- v6 p3 a0 o, K% }5 T3 k- F
多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪
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7 e* M  ]$ c- z# v1 l. E
' z' C' b/ q, @7 W$ t( D

0 j/ y( X/ H: q, H6 M做好的,上次比较勤快,多放了几种料   T2 c) J( \/ h) z& g' p  f  o! `
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7 e* E  F* R- V; K6 ]* k

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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" W1 g0 E' E* {. j2 t6 j* K2 j% Z3 i, B, b, c2 }  |
嘿嘿,过奖了
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* P, V9 J+ I+ x$ n 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 2 v8 u  c9 ~8 H. g' I$ o
# v9 Y6 f) |% V# Y% b) j
昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
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, y, f: l+ s1 L; i6 s- T4 h1 b
# ]5 `/ M" I/ Z自己压面 ...
/ s. q( T: m5 q& a3 q
亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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, O# t" k5 m# I4 _; M) i
7 V) U4 D- P: M; o; E  x: E0 n, w比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。 / K3 N* U, ?" o, h1 P* [

* Q1 K+ z1 l1 d$ j我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。 ) {( i/ Z" Y$ p# ^

5 g# j0 n% H' c7 S' J面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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8 E* ]0 D# Y" \7 k& e/ Y2 }" ^  d" d/ `1 B9 L# ~) N' V. k
不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!+ a3 _( W5 ]! z) a5 {
6 ?9 {! z1 i/ J5 ?% i& R
) |& P/ z& i) @3 o# S
亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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