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宝宝生日
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发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
2 l" T* Y! b! X9 A" r  ]
3 d! ^# s6 Y" w; e0 a昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
$ l, }8 H% l. F" q0 M: _8 x; r- p0 F" d6 B7 b
: C! s5 i# s# n& W) L
自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,比外面卖的好吃多了  ; i& p2 i( K! V- m! S
- B  N. b6 n/ q( b: J

" z7 y6 ^# q3 y: r% N  V: D3 z+ h; W175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  
5 |4 v( J( U- C. i3 B
/ `. J2 K4 _4 q  _+ U$ u% \
8 Y9 w: x4 X. {* r% j/ j

$ X4 [& q: X) @! a
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看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉
: P$ k, c) `7 _( f
* T: V* K$ ~6 j" Q
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9 f; M$ W$ g" R  Q2 q) v) j9 f. e4 B. }- V& E5 f* B' G

2 B3 x% ~' _8 G5 F, C- ]& z吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧
- v7 u5 ~- R+ @: N
3 a% }. @' ?+ X3 U& q; R, P' b6 J& ?+ N3 k! G& u& U
蔬菜汁调的面 $ [4 u. {" L, a) S

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. W' e2 H7 W. C% A  H
" O% N$ J% [9 e3 o0 I  Y
1 c" S; V' b* R2 T! B放上调好味的碎牛肉等
; [1 h! N. d% A8 T4 }) |; H$ r5 }+ d4 Z7 E/ Z

- A3 @$ ~1 R# N6 G
5 D/ h) q4 y( m9 T" d) t5 T( L: ]7 q" f
多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 % p! k3 w$ Z5 v2 Z0 F

4 Z! w1 J+ H( S$ s' t! Y) U
( U8 w- f0 U/ M# _) n7 w7 s

2 x  e0 b6 U; l' ?
' W0 k6 I% w, h; ^做好的,上次比较勤快,多放了几种料 . r0 p2 U( E& K! o6 S
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  A  G+ e$ C/ j
2 {% L5 t( q% v9 q! f) b) P% I- U- ~  H

" |) U! O8 i7 ]* K5 G$ `4 g4 f; \! H: r5 ^
3 T4 ?6 [+ o) M! G' w1 o

7 ?/ R& c8 }( |

7 E3 W+ j% N! \/ [

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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3 h  ?  t6 G0 c7 P: E. u
! \% |7 S+ |$ ^5 W8 @# H) k  c: f" i嘿嘿,过奖了
羊羊妈MW12520

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* b+ }* K6 h5 h! P1 [* k4 x% j 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 ' n' M/ H& N, B6 G, i: A

2 |; a9 S  E+ z昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
* p( ~) v  a+ w4 I. Q' f, h0 q7 n7 [

6 {/ D$ w* z* B: S$ h& g自己压面 ...

8 i+ R( N) R/ ~( T: ^! R亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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& Y" P' |5 C2 \$ y& L# E0 Q: X6 F) c
8 ?0 }% F- u8 E# U6 q( _+ V比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。 ! z& Z5 Q: _  O5 {/ ]- l
* U) n% s1 r% n1 |+ W6 V/ q
我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
2 v, ~) H6 Z1 k  j/ d$ M1 T- H/ N2 m) H
面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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回复 Tracyguoguo 的帖子% j) X& C6 L% ]+ I/ P; R( Z
) k* A) D# z1 s1 e
不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!; B6 ]/ n3 N/ P5 S' z
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$ Y+ x/ Y: Y* @; z" s0 V
亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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