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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
0 T( N% m& s( ]! L2 D
$ t4 \5 M) [; x  p昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 " S: E  g% z0 B/ Q& S! t4 [, |5 p" t0 @

2 q9 ]  Y% [9 |

/ z4 F1 k/ n7 m: a. ~6 x7 G自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  
4 K' h" y1 o: D8 d8 _: ]
; P/ W. u, h" |' ?. w8 A+ B% b3 [) y
175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  & O' I3 l: F3 A  B4 z" c& F5 p4 i

. p, }% `! l/ m+ D% c  p$ C' }
: e$ C& x- K7 ?8 ~& n3 p6 t5 f

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4 @$ W8 R) ^8 J0 F; }看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉 1 R. n* C, V) b
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* f. l! U9 U0 A  W
. _, n! D+ X# m6 D0 C2 ]0 v1 C" h0 c' m$ M

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8 \. k" L1 x. N5 y; ?' e% S, W
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吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧 4 A  E5 v4 e" H, O+ V8 {+ V3 k+ m
3 m9 T' Y  H" t
6 M, Y5 l$ k- y2 n4 {
蔬菜汁调的面 . j, G; ~" c8 S2 C+ `$ D
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; W4 k. E+ s  N+ p  P# v; O/ N9 c
4 y$ ?/ e+ W$ V/ n

. J5 X* A6 _5 p; A& j放上调好味的碎牛肉等 8 W2 J  f$ L2 D/ U. y0 X

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( ?% s+ R- v" @$ K
7 R3 C/ j! m2 C( b+ W% D
: g. i- @) V2 |" a# H) l; K, }多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 0 K4 n0 }9 T$ g1 S1 t) t7 K

, v# X/ L& h4 M, h

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# O3 k6 \8 W' W9 j: F2 n1 A9 n8 C* ]# h3 B6 z6 [
做好的,上次比较勤快,多放了几种料
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  t, D& s" B9 Y9 F3 d
$ e7 O" C* @3 p% e
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* T3 U+ {: R) w4 P" D2 }4 c" m2 O3 ?' s" ~' j; ]% F0 L
: U  \4 r3 W  l! {, v

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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% g* d7 Q# F6 K  t2 h嘿嘿,过奖了
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6 U- w7 \8 |% C( E9 n' C6 ~ 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
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* p& |. ]2 g5 i昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
) m7 U- F# o; R0 j% X1 d3 W- s' q1 j! \  s4 |! h( w
! F: N7 C% S) d- \8 b# {
自己压面 ...

% Y$ O# j' v3 S7 ~亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 Tracyguoguo 的帖子; q+ V4 t/ _) ~& E) `0 q3 A4 b

; y4 Q0 L4 m% w/ ?" t: f: f比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。
5 \# l5 [/ F5 K( p  U
7 A- a* {/ f8 q我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
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* {0 ~+ z8 [6 d& n6 r1 m" D  Y1 p' o面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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. w/ ?3 w  L$ ?8 m
3 s% O3 ^2 _: a/ d) ]( z0 _不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!
! e$ f" P, P1 g+ u# e. q: q  I7 F2 ~$ C, {0 Q+ I
( @- F# C+ O; M" N; ]+ U- r& M
亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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