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发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 2 H* ^" Z. S* @$ W  P# X# n
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
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6 D4 H- }. K. H& U3 D. M! {4 L

% h4 c5 X# k: ]" `' B, k, E/ L自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  1 v2 u. c( n8 V$ ]1 v

: U% U$ ~) Q) a' ]( b, j9 F6 b5 P% y% E% {( }2 g/ k4 A' ^
175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  4 u! N5 c9 h2 Q

% }! W  v/ f' e! _2 Z' s9 @

# ^4 v6 D4 y# A! f- ~; y; k0 o9 q& O2 [1 Q
) |3 `7 S/ e3 O: i- d$ M
看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉 0 I& ?1 }( w: t! R- k% @" g

. b( H7 |! t+ ?, B% ^- b" q

/ m5 y/ t$ d8 ^; ~, Z1 W6 A; i
) K" N6 h' }; X- |; r" t3 \$ M* O

9 h; Q& m1 ~3 l) K* O6 k  G' b8 b6 L+ Y% A) A, O

7 l* ?: Y$ j) v$ C9 \吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧 % c& ?  z. {; V% V

' }& j' s, g* [5 E: C0 A( z, D; s! \6 o- }. g' u0 a( N2 {
蔬菜汁调的面
( q  K& t3 s- b
) M9 s; [* w. n  K) ~9 K, h1 i% @6 m

3 T/ M/ Z7 A- O  Q* s& t& ^% E6 k! h" s1 t$ ?8 m* ?+ `

4 s' }) x0 k3 p; `* g放上调好味的碎牛肉等 8 c1 O) j8 ~* J' ~: ], Y
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6 v" J/ k, p2 Q- W5 P. X6 ?

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多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪
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; U" O# x$ j0 o( `& D% L: y5 O: U6 V

$ M# m( Z8 z1 H4 W9 S, J0 c" u7 }) \: ~. C" K+ L! w
做好的,上次比较勤快,多放了几种料
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. T" m5 b3 C* J. e: L# |5 W/ z, }/ X, `. S" o
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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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回复 dandanmian 的帖子7 T+ y, U3 N) |+ E, d. i5 m
. ]5 Y& Y0 O7 H2 d, J) Q
嘿嘿,过奖了
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回复 greatsz 的帖子$ u5 _0 z& K/ {/ F8 g% r4 P; J- b: |( }, D
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
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; I' T& F# I1 w1 J2 }昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 6 F" X4 @7 y; g4 G

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自己压面 ...
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亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 Tracyguoguo 的帖子
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比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。
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我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
5 z, ^3 L; m" Y! p; t9 B8 f2 M! M
面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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回复 Tracyguoguo 的帖子
# p3 U) y, i+ r: c$ E: T
( R% \4 R( D- z不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!
  n  C+ P7 L( F" X  Y+ \
) y( ?  G# I, Z
. }8 n2 P5 i1 w/ D亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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