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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
$ {+ l' S, _  u, R: O6 b" |+ e$ D! p. s3 R; D
昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 8 ?$ r( [" e; a
' c& Y/ ?! L" O/ {1 `& [

2 T3 r  F3 T; u  a  y+ I8 n# p! W自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  ! N% K) J! o% @8 a

0 g9 i+ b. V! A) P
4 a- i1 B5 ^9 W% r175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  
, }1 c, C3 |# x3 B0 E5 q9 G
+ e7 S2 Z1 \( h) s  [" p

  ?0 W+ q9 t) _( {% [! i$ w6 M) u0 F' I) T6 l- `. @& B! X

. `2 ^5 _" j6 z看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉 - C( P0 X! ?& A, h, I9 x
/ f+ ?+ F/ z9 ~9 k- y- T" P" ~

7 j  }3 j+ [. M8 W8 H6 M% I: W% p1 z- n. ?) p. L
2 U( g& [6 j# A4 D7 p- Q
; T" H/ y: p6 p4 J& p  o

! Q* I8 n1 @+ Q吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧
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/ ~/ [0 y; B5 R- F1 t
8 m; ~1 J5 X* U# M" i/ C7 P, b1 F蔬菜汁调的面 ! y5 q% l. Y* N4 {/ P* }
7 F$ L/ c" G' l, O; l

: [7 \  V# x1 M7 y" b5 C3 w& A+ I

$ {) _, X$ N7 f) X. }# Y4 f放上调好味的碎牛肉等
: G5 _- [, B# s2 W) @0 m+ D, K4 V) ?
8 f( e9 a) Z* k! [$ ]3 d/ v" @
1 y4 c7 h' p, [8 U

" ~+ l2 }: u% P. Q% \9 Z
" W* Z4 |" B. G9 U5 [/ D4 t多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 ' j3 P9 d$ l. r; R/ D
7 ^* Q' u- p) T* z( z

) ~* B( y6 ^% [9 s  D; r. @/ f% i6 U( V, @1 G  B, P
& }0 j) U+ B8 M, M9 R7 A! i# G# C4 A
做好的,上次比较勤快,多放了几种料
9 }. ?  b9 v3 P5 W9 I
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5 J1 R) i6 S" {' X  s6 _4 @- V* r" P" k. A' A/ }5 X

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* y0 w  b, N! a/ X( \7 Q( b, q7 n. w7 z$ B. q6 P
$ b1 b- D0 r* A/ F, a3 g' z7 q: I

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊
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回复 dandanmian 的帖子% N; o' I8 l9 a1 \
7 z2 N- K" u1 r7 ]
嘿嘿,过奖了
羊羊妈MW12520

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回复 greatsz 的帖子
0 W/ a2 r- b- ?  @0 O& ` 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 - ]5 k3 Y" u8 H, x$ b2 S
2 d5 j4 X/ H3 `
昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
3 J  R" J5 K2 ?' ~7 X  }- A9 e8 U  T4 V. r2 _# \0 c
% n/ c: n( Y! X; y. j
自己压面 ...

- c( V- Z9 ~' j0 q/ R! g3 T亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 Tracyguoguo 的帖子3 {, O' P- O3 w5 n2 O

' R) F0 U( r. J, G+ p) l4 x0 P5 D比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。
$ e7 O6 Y* b1 k$ A$ F  v
% Q- U" }$ A5 Y4 Z我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。 . A* w1 [0 A. N- F" i1 W2 b
8 R; |7 A2 G, i+ ~4 R
面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。
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回复 Tracyguoguo 的帖子8 K% Y9 }1 C' w2 }( P6 g
: `5 {4 T; d/ G" ]
不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!- V7 v6 }- x2 o& j4 t4 l

- I) o' b4 m. ?  M& }/ S. r! T& o6 m/ f' g1 w
亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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