巧妈厨房美食新花样，微波炉版桂花炒红果和自制山楂酱，酸酸甜甜给家人的爱！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 巧妈厨房美食新花样，微波炉版桂花炒红果和自制山楂酱，酸酸甜甜给家人的爱！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 44 \| 浏览: 6624 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 巧妈厨房美食新花样，微波炉版桂花炒红果和自制山楂酱，酸酸甜甜 ... [复制链接]

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

楼主

发表于 2011-11-7 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& ^' H1 N! |4 b+ G

现在正是红果大量上市的季节。就喜欢它喜兴的颜色和它酸酸甜甜的味道。于是买回两斤来，打算做点儿什么。上网一查，现在的能人真多哇，轻轻松松就查到两个好的方子，一个是桂花炒红果，一个是自制山楂果脯，都是用微波炉加工的，方法简单操作容易，就是它们啦。! J W, h3 Z0 O! ~9 t

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小象嘟嘟	+ 50	推荐首页，大家一起来讨论。

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

沙发

发表于 2011-11-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先来第一个：桂花炒红果。原料：去核山楂500g，白糖250g，清水200g，干桂花少许。
做法：
1、山楂洗净，去除核和把。放在盐水中浸泡20分钟。" Q8 B- s% }; Q+ w  X' l
   去核时可用一只洗净的圆珠笔笔筒，先从山楂的果蒂部一头插入，一边插一边轻轻旋转，然后拔出笔筒，再从另一头插入，旋转，再轻轻一顶即可将果核从果蒂部顶出" q; n* A% l3 {/ s2 i" C
0 T8 Y2 P2 ]% n* Q* S, r& l3 R) x6 C

$ ?, ~9 D# y$ u5 n

/ \4 D# [) ?- h4 [/ d! |% ~" Q2 K+ a

0 U- d4 Z9 r# Z9 D3 q

( Y- e/ E& |3 U! c  k3 l
2、取一微波容器，放入处理好的山楂，加入150g白糖和水200g5 d4 w0 K# d- H5 p
4 c# t. X1 E( g% G
; q# I; J. Y6 K5 |5 {; Q

2 e. F2 K# K% C( C* T
" Y* [. L( e; D

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

板凳

发表于 2011-11-7 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、放入微波炉高火加热5分钟后，取出用勺搅拌均匀，表面撒少许干桂花

* D) W. N: K# K- U4 y& Y: J2 w
4、加入剩下的100g白糖，搅拌均匀，再放入微波炉，高火加热5分钟

5、取出后搅拌均匀，放凉就可以吃了。酸酸甜甜的，果肉酥烂，非常好吃9 h( G' R9 p/ S% B$ F/ {. N! ]
' v! i$ G3 i3 t9 e* I

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 10

宝宝生日: 1998-05-02
帖子: 89

地板

发表于 2011-11-7 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这山楂看着怎么这么诱人啊！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

5^#

发表于 2011-11-7 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 i$ \# |/ W; ^0 p
9 N; z8 g" X% ?' o# u0 H

9 B4 {0 A2 D6 d t8 b7 z

第二个：本来是按照高手的提示做自制果脯，没想到中间环节出了点问题，果脯变山楂酱了。不过结果也不错，山楂酱封存起来，等着家里的其他开了封的果酱吃完，再来消灭这一个。
做法：
1、山楂去核，去把，放入盐水浸泡20分钟左右。" Z9 p& E/ f/ I( E) H! T
% s5 x/ ~" @7 L9 W i% |
# G& Y, l, @$ n, K$ ^
2、准备白糖100g+50g（因为后来改成山楂酱了，所以多加了50g白糖）。/ ]7 L* w+ x" W

. F5 n( }) P, q( O/ t8 Q- h; M
3、山楂捞出沥干，放入盛有清水的不锈钢奶锅中
: u9 R* z5 Y4 p
, Q2 Y2 C) R9 O( K" i/ v8 C; B# \5 R
! z/ N7 N; [0 J, Z8 J

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

6^#

发表于 2011-11-7 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 j! O& e/ h; t8 o
4、中小火加热，水开后，加入50g白糖。待山楂煮至微微鼓肚后关火。（就是这一步，我煮的时间长了，没保持住山楂的形，所以果脯没做成，改做山楂酱了。）6 @- c" r6 |- S9 |
* U" B1 z& L& I) s- j4 i. ]8 |

5、捞出沥干后，放入一个大碗中。将另50g白糖均匀地洒在山楂上。基本上是一层山楂，一层糖。

/ k0 j" d. Z7 b' O
+ P& m0 b8 r7 \5 [$ c$ {$ C
6、放入微波炉，高火加热8分钟。期间每2分钟取出稍微翻一下个。（第一次取出来翻个儿，山楂就已经不成形了，所以我干脆用勺子将其捣碎。之后每取出一次，都再次捣之，至最终成酱。中间尝之微酸，又添糖50g左右。）

3 V) e2 ?6 `3 O% ?5 u u' s- B g+ O

5 d( X3 y( u; S1 V2 `: o
4 t8 B) ]7 `. X! s" |2 Q
7、装瓶。
瓶子和盖子都用开水煮沸消毒后，将果酱装入瓶子中，盖上盖子。再将整个瓶子放入开水中煮5分钟左右。取出晾凉，瓶盖的安全钮会自动下去。呵呵，本产品才真的是不含任何防腐剂和添加剂的呢。
3 P& _/ }( N* E4 {/ }8 N

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

7^#

发表于 2011-11-7 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真简单！！！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

8^#

发表于 2011-11-7 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

9^#

发表于 2011-11-7 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子$ B0 c) q% u6 `; M8 X

哈哈，那也是学习懒妈厨房系列的啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

10^#

发表于 2011-11-7 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子$ f1 T3 r; g2 u% t
0 z7 }6 A' d) c5 J/ j) N
谢谢版主的喜欢啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

11^#

发表于 2011-11-7 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sdfszl 的帖子

哈哈，那肯定是拍得好吧

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 324

12^#

发表于 2011-11-8 08:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公非常爱吃山楂，刚刚一口气买了200元的，整整一箱，回头按楼主方法给他做个。

点评回复引用

Rank: 13

宝宝生日: 2009-05-09
帖子: 868

13^#

发表于 2011-11-8 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

曾经做过山楂糕，步骤和上面差不多，就是在放点琼脂就可以了

点评回复引用

豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

14^#

发表于 2011-11-8 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来爷爷总给我做山楂吃，特好吃，每次做完了都得藏起来，要不然我一次能吃一罐头瓶，后来爷爷病了做不了了，别人怎么做也不是那个味了

点评回复引用

家有乖囡囡

团长编号MW12850

Rank: 15

宝宝生日: 2016-02-26
帖子: 834

15^#

发表于 2011-11-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，看第一张图就好酸啊，说的真详细，可以学习一下

点评回复引用

团长编号： MW10966

Rank: 26

宝宝生日: 2008-02-02
帖子: 1229

16^#

发表于 2011-11-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家去试试，感谢楼主啊！

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

17^#

发表于 2011-11-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hbbzhy 的帖子/ b. t0 T6 l. [+ u& f, n

哈哈，恩，可以去试试哈

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

18^#

发表于 2011-11-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有乖囡囡的帖子

哈哈，我特别喜欢吃红果，呵呵，亲爱吃吗

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

19^#

发表于 2011-11-8 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
0 @9 h; t' Q8 C, {5 W* P9 j
吃一罐头，那心里不冒酸水啊

点评回复引用

宝贝我的最爱啊

Rank: 16

宝宝生日: 2010-02-16
帖子: 746

20^#

发表于 2011-11-8 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yuyin8981 的帖子0 X, o0 z$ ~/ L$ u! _$ A+ A

哦？是吗。亲的建议很好哇，我特别喜欢吃山楂

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

巧妈厨房美食新花样，微波炉版桂花炒红果和自制山楂酱，酸酸甜甜 ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部