宝贝我的最爱啊

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! N4 l4 i( f+ M* D4 M现在正是红果大量上市的季节。就喜欢它喜兴的颜色和它酸酸甜甜的味道。于是买回两斤来，打算做点儿什么。上网一查，现在的能人真多哇，轻轻松松就查到两个好的方子，一个是桂花炒红果，一个是自制山楂果脯，都是用微波炉加工的，方法简单操作容易，就是它们啦。0 L6 i7 \  P. G/ U1 j) a  a
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宝贝我的最爱啊

先来第一个：桂花炒红果。原料：去核山楂500g，白糖250g，清水200g，干桂花少许。/ H- _1 G7 \( }3 U; a
做法：9 m1 b, W  y' a4 ?3 {* U. D
1、山楂洗净，去除核和把。放在盐水中浸泡20分钟。9 M! I- n8 X8 g0 A0 p  N2 S% H% w
       去核时可用一只洗净的圆珠笔笔筒，先从山楂的果蒂部一头插入，一边插一边轻轻旋转，然后拔出笔筒，再从另一头插入，旋转，再轻轻一顶即可将果核从果蒂部顶出
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2、取一微波容器，放入处理好的山楂，加入150g白糖和水200g2 y) i9 [1 ?. j2 Y- w6 c- s+ M
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宝贝我的最爱啊

3、放入微波炉高火加热5分钟后，取出用勺搅拌均匀，表面撒少许干桂花6 W" t; a7 I7 c4 y1 j5 w, y% j

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4、加入剩下的100g白糖，搅拌均匀，再放入微波炉，高火加热5分钟8 s% G6 R) M' [: K
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5、取出后搅拌均匀，放凉就可以吃了。酸酸甜甜的，果肉酥烂，非常好吃3 F" W+ ~8 O$ K3 ~2 v0 Q# l7 v
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sdfszl

这山楂看着怎么这么诱人啊！

宝贝我的最爱啊

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第二个：本来是按照高手的提示做自制果脯，没想到中间环节出了点问题，果脯变山楂酱了。不过结果也不错，山楂酱封存起来，等着家里的其他开了封的果酱吃完，再来消灭这一个。
6 B( y$ K' k- D# }做法：
& }- c/ D$ `5 S9 I  ]) r: K1、山楂去核，去把，放入盐水浸泡20分钟左右。+ [) T2 z6 n; `
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2、准备白糖100g+50g（因为后来改成山楂酱了，所以多加了50g白糖）。
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. m2 B- j3 b/ e/ g1 p  |( w+ J  A& `+ \3、山楂捞出沥干，放入盛有清水的不锈钢奶锅中
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宝贝我的最爱啊

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4、中小火加热，水开后，加入50g白糖。待山楂煮至微微鼓肚后关火。（就是这一步，我煮的时间长了，没保持住山楂的形，所以果脯没做成，改做山楂酱了。）
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5、捞出沥干后，放入一个大碗中。将另50g白糖均匀地洒在山楂上。基本上是一层山楂，一层糖。. g6 X+ U3 _& T

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6、放入微波炉，高火加热8分钟。期间每2分钟取出稍微翻一下个。（第一次取出来翻个儿，山楂就已经不成形了，所以我干脆用勺子将其捣碎。之后每取出一次，都再次捣之，至最终成酱。中间尝之微酸，又添糖50g左右。）
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8 Z) s7 n# C4 ~0 _! I/ }7、装瓶。
3 g% d) o# q! ?% J' m4 X      瓶子和盖子都用开水煮沸消毒后，将果酱装入瓶子中，盖上盖子。再将整个瓶子放入开水中煮5分钟左右。取出晾凉，瓶盖的安全钮会自动下去。呵呵，本产品才真的是不含任何防腐剂和添加剂的呢。8 O; W( G4 j  z# B8 X/ f
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xingfu214

真简单！！！

两只小熊

看着就想吃~

宝贝我的最爱啊

回复 xingfu214 的帖子( U9 {5 {. O  _& I% T

, ~- p, p1 x+ i3 p0 s* \+ L哈哈，那也是学习懒妈厨房系列的啊

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' m& m2 n/ Z! K. _谢谢版主的喜欢啊

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哈哈，那肯定是拍得好吧

hbbzhy

我老公非常爱吃山楂，刚刚一口气买了200元的，整整一箱，回头按楼主方法给他做个。

yuyin8981

曾经做过山楂糕，步骤和上面差不多，就是在放点琼脂就可以了

豆豆的点儿

原来爷爷总给我做山楂吃，特好吃，每次做完了都得藏起来，要不然我一次能吃一罐头瓶，后来爷爷病了做不了了，别人怎么做也不是那个味了

家有乖囡囡

呵呵，看第一张图就好酸啊，说的真详细，可以学习一下

晓晓快乐

回家去试试，感谢楼主啊！

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回复 hbbzhy 的帖子& U$ \" P1 F$ U7 ]( N; v+ [' c
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哈哈，恩，可以去试试哈

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哈哈，我特别喜欢吃红果，呵呵，亲爱吃吗

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7 b' V1 _! l4 O/ z
" R+ I; a; Q# ~吃一罐头，那心里不冒酸水啊

宝贝我的最爱啊

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. L! S: u% Q' T/ k0 V哦？是吗。亲的建议很好哇，我特别喜欢吃山楂