宝贝我的最爱啊

: Y! t& s6 O! |# {/ h4 |( m

; c( G; N* a$ D& K8 c2 b/ q3 Z6 V现在正是红果大量上市的季节。就喜欢它喜兴的颜色和它酸酸甜甜的味道。于是买回两斤来，打算做点儿什么。上网一查，现在的能人真多哇，轻轻松松就查到两个好的方子，一个是桂花炒红果，一个是自制山楂果脯，都是用微波炉加工的，方法简单操作容易，就是它们啦。: y. _: Q. K$ ^; j
/ `- M! `4 b$ ~) m; \1 d
; F7 V% l8 L/ o4 r- C# M

5 r. Z- Q6 L, F5 u3 r- x

宝贝我的最爱啊

先来第一个：桂花炒红果。原料：去核山楂500g，白糖250g，清水200g，干桂花少许。
) a' s: t3 L  P6 x* E做法：, C. |8 o/ i) F" o
1、山楂洗净，去除核和把。放在盐水中浸泡20分钟。' s9 [6 Q; z! Q2 X0 V$ l
       去核时可用一只洗净的圆珠笔笔筒，先从山楂的果蒂部一头插入，一边插一边轻轻旋转，然后拔出笔筒，再从另一头插入，旋转，再轻轻一顶即可将果核从果蒂部顶出) u# P9 j. N9 @7 m5 a5 a5 S" u
6 V( s, C. W5 G7 y* a

7 w9 w! X5 E  A
) I2 e: ~+ M" `$ k( x9 Q7 K+ S
" n) h9 f3 g- j% q! l : Q) K1 W8 l! Q- K' B& U8 u3 c

) j5 @  j0 O2 G 9 z) P- M( L5 T' M$ Y

$ n$ x" y, x2 j% o: D2 y) {- X2 r

- k( i4 ]1 Z8 j2 \0 T2、取一微波容器，放入处理好的山楂，加入150g白糖和水200g' b4 b1 R) c' g; @

: e2 t6 r3 m  c# a. D* W5 m- b" Y, r0 S
1 q5 T  m, Z% x

8 y. U1 ^: e0 [+ |4 [" K; m8 C2 r
4 |5 G' _& o9 G* n9 v5 P
, C; ^1 Q% J/ Q8 F

宝贝我的最爱啊

3、放入微波炉高火加热5分钟后，取出用勺搅拌均匀，表面撒少许干桂花. j9 V# b; n! R) J

2 Q9 C( X! Y3 i0 s1 Z. c" g! Q2 ~3 ~4 \
4、加入剩下的100g白糖，搅拌均匀，再放入微波炉，高火加热5分钟+ _* c# W, Z  ?8 f. w1 u

" S5 D3 I" ?1 B( m* L. i) j
" t' O* U) |* x6 t5、取出后搅拌均匀，放凉就可以吃了。酸酸甜甜的，果肉酥烂，非常好吃- d9 B2 i5 I1 s& V

+ ]6 f2 L8 [. s( C9 n
8 S- Z1 U( f2 G, X; y9 X6 w1 x( {, Y1 u

sdfszl

这山楂看着怎么这么诱人啊！

宝贝我的最爱啊

* P2 t: m  B4 T
* Z4 ~; H3 Y, W9 q" K

0 k3 W: A' H/ _8 J  n) j; z
. u  E+ |: o9 _/ [) b' p1 _     ) a( s# T% ~$ j# m

5 m; [5 I! k/ O/ k9 p' v+ D6 O3 I第二个：本来是按照高手的提示做自制果脯，没想到中间环节出了点问题，果脯变山楂酱了。不过结果也不错，山楂酱封存起来，等着家里的其他开了封的果酱吃完，再来消灭这一个。
; h) S' B% |) a8 C% r; m" _# Q做法：
/ @' r% x. {; U( y/ X; N$ b6 t1、山楂去核，去把，放入盐水浸泡20分钟左右。
9 j% x) s' g( X9 U: Z
- n' o4 v/ D& {
$ L: ]* W3 z- x1 v2、准备白糖100g+50g（因为后来改成山楂酱了，所以多加了50g白糖）。
0 c& N- K! Z/ T/ G$ e/ G
9 s' J$ l. h7 Y8 R2 e4 v3 L* b! g/ d9 c, b" U2 E# t
3、山楂捞出沥干，放入盛有清水的不锈钢奶锅中
2 z4 V& T7 v( L3 _1 {( x3 a3 H
8 D' N) b$ Z* \+ n2 d; x: U$ b- S1 t3 e; Y' Z  v$ S

& s; i/ l  ?; p$ x

宝贝我的最爱啊

7 b  |; a' P$ @2 k, Q* x4、中小火加热，水开后，加入50g白糖。待山楂煮至微微鼓肚后关火。（就是这一步，我煮的时间长了，没保持住山楂的形，所以果脯没做成，改做山楂酱了。）
0 z# k; u# Q7 V
+ a% }$ |2 U+ B0 f" N$ ?' m
: b" r' _( s2 }" |2 W/ _0 r5、捞出沥干后，放入一个大碗中。将另50g白糖均匀地洒在山楂上。基本上是一层山楂，一层糖。" x( f& @7 S% n$ ?  L% Y

, Z- c7 E, G9 f$ v3 z6 }$ M" L7 N( f  ]. j% w7 l* v

5 J' n5 q" ?2 b: J4 U; A$ x
3 |' u' \' z' z" j. w8 E6、放入微波炉，高火加热8分钟。期间每2分钟取出稍微翻一下个。（第一次取出来翻个儿，山楂就已经不成形了，所以我干脆用勺子将其捣碎。之后每取出一次，都再次捣之，至最终成酱。中间尝之微酸，又添糖50g左右。）  ~; A$ Q/ F7 }$ n
+ n; ]$ l  B1 W, }& ], T, q8 w5 p! C
/ R/ ]0 [: N* _" Y3 h* w

# D5 F: _# H* D3 L( r7 u
2 A) F1 |/ c: B  U, u  L* s) c
. W3 j3 m0 t0 y5 W' L" x7、装瓶。9 m9 d5 Q0 `( V9 C+ J3 ]
      瓶子和盖子都用开水煮沸消毒后，将果酱装入瓶子中，盖上盖子。再将整个瓶子放入开水中煮5分钟左右。取出晾凉，瓶盖的安全钮会自动下去。呵呵，本产品才真的是不含任何防腐剂和添加剂的呢。6 f; W& l  N2 h) N' P! |
5 Y* V# ]% O) i6 S

- k5 k: A% @( \$ V

xingfu214

真简单！！！

两只小熊

看着就想吃~

宝贝我的最爱啊

回复 xingfu214 的帖子
( x/ W2 a! x" G8 v7 }: d
& x4 j& G) \2 Q哈哈，那也是学习懒妈厨房系列的啊

宝贝我的最爱啊

回复 两只小熊 的帖子# |: |: e1 P5 E2 i: X( f

' |/ Q( r- c; O, h$ U7 `& Z6 p谢谢版主的喜欢啊

宝贝我的最爱啊

回复 sdfszl 的帖子( m# K/ j0 o& H3 f

; s4 T# \0 g( u- _5 M哈哈，那肯定是拍得好吧

hbbzhy

我老公非常爱吃山楂，刚刚一口气买了200元的，整整一箱，回头按楼主方法给他做个。

yuyin8981

曾经做过山楂糕，步骤和上面差不多，就是在放点琼脂就可以了

豆豆的点儿

原来爷爷总给我做山楂吃，特好吃，每次做完了都得藏起来，要不然我一次能吃一罐头瓶，后来爷爷病了做不了了，别人怎么做也不是那个味了

家有乖囡囡

呵呵，看第一张图就好酸啊，说的真详细，可以学习一下

晓晓快乐

回家去试试，感谢楼主啊！

宝贝我的最爱啊

回复 hbbzhy 的帖子
% n3 h+ ?2 T7 d# }7 S; t8 F
! q; p5 T6 W. P+ b7 {2 a哈哈，恩，可以去试试哈

宝贝我的最爱啊

回复 家有乖囡囡 的帖子
. Z: ~4 z0 z7 [% F8 p! W9 H* ~% q0 v6 d. G* a
哈哈，我特别喜欢吃红果，呵呵，亲爱吃吗

宝贝我的最爱啊

回复 豆豆的点儿 的帖子
- L  t. \: ^# p* c" B5 }" A# j' c: O& r" J+ j8 ^5 {( `
吃一罐头，那心里不冒酸水啊

宝贝我的最爱啊

回复 yuyin8981 的帖子
" [9 u7 E/ P! d6 z, P% }; A
, f( Z% A. [; V( l- O4 Q9 S% ~哦？是吗。亲的建议很好哇，我特别喜欢吃山楂