宝贝我的最爱啊

% }* U% |  k2 j( P% u$ }: E: F, O; V8 h1 C4 X0 |
现在正是红果大量上市的季节。就喜欢它喜兴的颜色和它酸酸甜甜的味道。于是买回两斤来，打算做点儿什么。上网一查，现在的能人真多哇，轻轻松松就查到两个好的方子，一个是桂花炒红果，一个是自制山楂果脯，都是用微波炉加工的，方法简单操作容易，就是它们啦。
# R% h/ S$ P. z
& ^1 [, Z8 t$ j( A9 [% }, f/ s0 p9 g9 e

: i" f/ q' ^  F( V

宝贝我的最爱啊

先来第一个：桂花炒红果。原料：去核山楂500g，白糖250g，清水200g，干桂花少许。
& ~7 Q; X' p/ m2 s做法：
3 x# \5 E. I9 w# V" u! M5 ]( I, C1、山楂洗净，去除核和把。放在盐水中浸泡20分钟。$ m( a* P$ }) G7 Y- ?( A" n
       去核时可用一只洗净的圆珠笔笔筒，先从山楂的果蒂部一头插入，一边插一边轻轻旋转，然后拔出笔筒，再从另一头插入，旋转，再轻轻一顶即可将果核从果蒂部顶出
: F, {5 g6 Z1 _1 b6 r6 p1 J! A9 {% T7 m* [9 |, @

+ ]/ \: U  Z9 K7 x( j
% ]2 o2 ^& [! F; o5 j5 S& }4 Y5 H
+ w3 _* ~" j- N+ e
9 \! t! ?& Y5 q+ C3 h/ `! S

- B) e, m& e/ e$ }5 P! G2 w, H9 A9 [! ]
0 Z! A1 |$ S* a8 P' o# h

: n1 n% N1 l6 t- B; e4 Y; d2、取一微波容器，放入处理好的山楂，加入150g白糖和水200g
+ f* r2 T  A' b, {# a! P 9 d& h+ g" B& G1 M3 G4 @
( ~- o- A# s) C5 x. }7 ~) C9 Q

+ A7 Z9 G8 I1 r% A' H
3 N2 w, k' L7 f8 Y6 ?' N/ H, E( J9 v8 \6 Y; ^* i

7 r9 A' z& K. T1 A  B

宝贝我的最爱啊

3、放入微波炉高火加热5分钟后，取出用勺搅拌均匀，表面撒少许干桂花
; W1 G3 t" U* R8 R: {* x/ {+ D
' o  r/ i( P! C' O# Z* Z1 m. B: k- a2 p: ^: ^/ ]
4、加入剩下的100g白糖，搅拌均匀，再放入微波炉，高火加热5分钟0 x9 }% {8 A* ?9 z4 O/ }
& G% N& d, G- R6 h) C9 x* x2 p
2 o" t/ B  {. M6 X  j$ j
5、取出后搅拌均匀，放凉就可以吃了。酸酸甜甜的，果肉酥烂，非常好吃: D! T9 \" ^) H0 t( `0 S

% S; n6 G. g& g; k9 i
+ n8 N& Y% e6 ^) Q1 l4 p/ @  C8 i( c

sdfszl

这山楂看着怎么这么诱人啊！

宝贝我的最爱啊

% j* r3 L; S6 h$ P) v7 Z& P

& h0 n' j4 V) X$ M/ l# b; |. _* `5 P) O3 p) `& w! e
; _* t1 G5 {% [' x% |$ U+ t% o
     $ o3 C7 S: w, N$ B* T. h7 o
3 P! `6 C, R8 o  d# E* n6 D9 T
第二个：本来是按照高手的提示做自制果脯，没想到中间环节出了点问题，果脯变山楂酱了。不过结果也不错，山楂酱封存起来，等着家里的其他开了封的果酱吃完，再来消灭这一个。9 m0 `5 j! j% {0 l
做法：
8 K) r" n4 B* [- j* `1、山楂去核，去把，放入盐水浸泡20分钟左右。- \/ k0 O7 n0 m) l; X. x! _

6 b- H$ {2 j  k/ K$ n5 v2 \5 M; g7 R3 F2 H
2、准备白糖100g+50g（因为后来改成山楂酱了，所以多加了50g白糖）。* @, r5 u% b3 e* S5 M
* C' r5 e5 H/ P
' c7 j  r& [: ~# A' `2 N# m$ g
3、山楂捞出沥干，放入盛有清水的不锈钢奶锅中
; H; i( D  F# L( H8 }: \" B9 P  |- E! ?/ y# S. M0 S
8 i0 r2 x3 X6 Q- E

9 G. K9 X* {# l7 v

宝贝我的最爱啊

' Y" z: q* A( N3 v+ s. X# ^
4、中小火加热，水开后，加入50g白糖。待山楂煮至微微鼓肚后关火。（就是这一步，我煮的时间长了，没保持住山楂的形，所以果脯没做成，改做山楂酱了。）
& V7 C; C, P' I! ?) c
. A% P/ `9 F6 i" f+ W8 P7 Z+ O0 {9 J  }; T$ r
5、捞出沥干后，放入一个大碗中。将另50g白糖均匀地洒在山楂上。基本上是一层山楂，一层糖。
( d7 b4 R8 d: q5 i' N5 p" w; A2 ^" ^7 t  P' [

+ K/ W5 O: @5 C0 G% q
9 }* [. Q; C2 F$ Q; X
6 v1 a9 B3 H9 H* k* ~; D6、放入微波炉，高火加热8分钟。期间每2分钟取出稍微翻一下个。（第一次取出来翻个儿，山楂就已经不成形了，所以我干脆用勺子将其捣碎。之后每取出一次，都再次捣之，至最终成酱。中间尝之微酸，又添糖50g左右。）6 E* K& s' |, c( |
# P8 C' L- H9 }" t

! e  ~  U. F. _: B! C: f0 M4 \0 A8 h# p$ ]
* ?" A$ n( d5 j. Y
% ~, r% c6 A, i# E: V1 E7 M
7、装瓶。7 k2 O7 n: _; F) S' @6 I9 |
      瓶子和盖子都用开水煮沸消毒后，将果酱装入瓶子中，盖上盖子。再将整个瓶子放入开水中煮5分钟左右。取出晾凉，瓶盖的安全钮会自动下去。呵呵，本产品才真的是不含任何防腐剂和添加剂的呢。* l, t) p# y9 n/ M' S7 ?

) `0 x1 m3 s! T8 T! M
8 d/ o$ ?+ m, P' H$ K) h

xingfu214

真简单！！！

两只小熊

看着就想吃~

宝贝我的最爱啊

回复 xingfu214 的帖子
4 w- U& H1 b: U4 F. m' k5 E: {. K8 {$ l  G; H+ E0 h
哈哈，那也是学习懒妈厨房系列的啊

宝贝我的最爱啊

回复 两只小熊 的帖子
6 P9 U4 J7 L: Q( @
" r' A! E. ?# A) [$ ]5 n# s谢谢版主的喜欢啊

宝贝我的最爱啊

回复 sdfszl 的帖子4 [) _; x/ T( s! t+ [% P
! L# Y& F4 L: z0 Q
哈哈，那肯定是拍得好吧

hbbzhy

我老公非常爱吃山楂，刚刚一口气买了200元的，整整一箱，回头按楼主方法给他做个。

yuyin8981

曾经做过山楂糕，步骤和上面差不多，就是在放点琼脂就可以了

豆豆的点儿

原来爷爷总给我做山楂吃，特好吃，每次做完了都得藏起来，要不然我一次能吃一罐头瓶，后来爷爷病了做不了了，别人怎么做也不是那个味了

家有乖囡囡

呵呵，看第一张图就好酸啊，说的真详细，可以学习一下

晓晓快乐

回家去试试，感谢楼主啊！

宝贝我的最爱啊

回复 hbbzhy 的帖子
/ a7 L$ B) v/ v. T) b, @) @! u/ [) \* @' ^8 E
哈哈，恩，可以去试试哈

宝贝我的最爱啊

回复 家有乖囡囡 的帖子
9 r" E, d. A. {* }% ?9 m" N; B( m0 o3 \* o9 @: G1 D
哈哈，我特别喜欢吃红果，呵呵，亲爱吃吗

宝贝我的最爱啊

回复 豆豆的点儿 的帖子
. @0 u6 b" ^- A8 x1 i8 @- `; h3 c/ r! M5 H
吃一罐头，那心里不冒酸水啊

宝贝我的最爱啊

回复 yuyin8981 的帖子
0 h4 {' B$ U) D6 O& {2 }$ R/ V+ _# `1 Q# [
哦？是吗。亲的建议很好哇，我特别喜欢吃山楂