吃素吃了一周，感觉这油水都木有了，周末晚饭改良，酱爆鸡丁/香菇油菜上上座~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 l+ K5 K0 F! `# L6 x; n8 B4 {
话说，上一周都吃了一周的素了，感觉这肚子里得油水都要被淘干净了，于是周末好好的恶补了一顿，和老公直奔家乐福超市，买了肌肉，茄子还有些小油菜，咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧
反正有我最爱的酱爆鸡丁，也都可以了
说酱爆就酱爆～好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。7 N9 b+ ^% |, h

& m6 x4 ?' a6 B8 h1 \
E1 n- H% M1 G) H
4 {5 Q$ L2 O8 l9 g

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	上首页喽~感谢分享

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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沙发

发表于 2012-3-12 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡丁鸡丁～～看见鸡丁我就眼馋～ ) w9 Y' X1 W' M$ r
料酒淀粉鸡精蛋清搅和均匀～腌十几分钟

0 [9 z, T! |  w1 u$ S* h; G" X
  V9 |4 m9 `: V- T

0 ]4 h. r9 P" l

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油7成热倒入鸡丁炒熟了捞出来# I/ {" N  ^% i( T4 U; K" B% m2 M
+ g7 @2 |2 m8 |- J

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; {% H7 x' O7 G* V/ _
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再炒一下黄瓜丁～- i9 K" ?  o4 E* N/ q: z% w
$ q' c, ~9 D. S( ^2 d" N
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9 J( L* E5 X. V- Z

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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板凳

发表于 2012-3-12 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( I& L6 O* l5 k! ?8 }; X

炒过黄瓜的底油不要扔下面该酱爆了4 {0 P- T$ E; \

1 [8 m$ F# W6 B' A5 m放入甜面酱
$ A0 u/ t+ \$ Y! p
5 u% o: e: y& P+ O

: Z2 f: a% X* s6 d0 E) P
! R& q' A, M" z) }
( \2 i8 [* r/ m6 B
葱花姜末  味精咸盐棉糖酱油一个都不能少
1 p. n% [& g! ~& I1 f) S: d% m  o2 G) ^7 c
炒啊炒  勾芡翻入鸡丁黄瓜就OK了！

% q0 r7 J2 O# @' S1 o
0 G0 z9 q7 p4 s
出锅盛盘用时十分钟
  }% T  q0 I- m3 W  ^; ^

0 Q% c, h# B- n+ J5 z! [/ S* `# [

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
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地板

发表于 2012-3-12 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ T8 B3 ~7 f9 }4 \
" F+ I+ n" \& |& E
; ~3 d% X. w  ?; \
第二道  香菇油菜我要两个都趁热吃
1 @2 P9 P+ z* a( Q  t
: {( W! ]) r' _% y非常简单～不多说了直接发PP) j' e/ }4 m2 ^  e! r+ ^) U

& I1 H$ v2 \8 H& L0 r+ g3 S
  Y8 ?, N  C+ A
* c4 M5 f& N) |# ~; I

* V! @, @) Y& d; ^8 J2 y
清秀的油菜～
1 R* H, x+ n* A) V5 r. B' O& S* R' X7 @6 L, G' o
朴实的香菇～" }" C, s+ z$ l& }6 i: I0 o
+ S6 d! A) F2 q6 u
9 `% R* o/ X' G, }& q. B9 U) w
炒之前焯一下保持油菜嫩绿  清洁又卫生9 T" K" ]% g$ `6 }1 E3 e! M

' m6 t$ @. J% x4 M3 m* D
! l) l$ Z! B# W
# S2 O  i- n8 @/ {
油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿

我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖
! c. b. N; E: i. r3 P& J
* `. _* {2 W' {' @6 z8 Q; q

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

5^#

发表于 2012-3-12 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! R1 e( _* t8 U/ Z( g2 B0 g
6 [2 c. r! k7 B& j' j2 n5 r
锅里翻炒+ `" N# @& {8 t

给它们摆个样子～～整个卖像3 V N5 h- P0 N# o1 ^
看这翠绿翠绿的，有木有口水啊

3 q+ e$ f0 T' ~% J/ X# n

! `) v$ a2 h6 e5 m
$ m! w C; }) o6 @) g! K! j- ~% E
1 a$ F( e* X% P! w+ E

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

6^#

发表于 2012-3-12 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就爱吃酱爆鸡丁

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-08
帖子: 4687

7^#

发表于 2012-3-13 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主赶上大厨啦，还色香味俱全啦，卖相不错哦

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-13 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的，没想到还挺容易的，哪天试试

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-09
帖子: 1842

9^#

发表于 2012-3-13 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,形状色彩都搭配得很好

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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紫歆-苦咖啡

默默

Rank: 15

宝宝生日: 20100406
帖子: 1121

10^#

发表于 2012-3-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会做下次学着你做点酱爆鸡丁

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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快乐的小丑鱼

团长编号MW12895

Rank: 19

宝宝生日: 2009-07-02
帖子: 5371

11^#

发表于 2012-3-13 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超爱吃这口，楼主上菜

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

12^#

发表于 2012-3-13 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！学习啦！

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团长编号MW11150

Rank: 16

宝宝生日: 2011-06-23
帖子: 1253

13^#

发表于 2012-3-13 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，都是我爱吃的菜。

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Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 776

14^#

发表于 2012-3-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手艺不是一般的好

俺又学习了

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小诗情画意

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2011-08-16
帖子: 54

15^#

发表于 2012-3-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！！！我爱吃酱爆鸡丁

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团长编号MW11125

Rank: 13

宝宝生日: 2010-04-25
帖子: 762

16^#

发表于 2012-3-13 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很好，就是香菇太大了总觉得不好嚼，油菜整颗的更是不好咬，我也超过这个菜，都是切开炒，味道可以，卖相不佳。

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晴晴妈 MW12690

Rank: 18

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 1915

17^#

发表于 2012-3-13 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香菇那么炒炒就熟了，会不会咬不动呀？

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Rank: 12

宝宝生日: 2011-06-05
帖子: 310

18^#

发表于 2012-3-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊。。。。

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岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

19^#

发表于 2012-3-13 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又碰到一个厨艺高手，简直是色香味俱全啊。

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