吃素吃了一周，感觉这油水都木有了，周末晚饭改良，酱爆鸡丁/香菇油菜上上座~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( v- c- L) u+ |1 `% v" N6 w9 s. K1 W4 H
话说，上一周都吃了一周的素了，感觉这肚子里得油水都要被淘干净了，于是周末好好的恶补了一顿，和老公直奔家乐福超市，买了肌肉，茄子还有些小油菜，咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧7 w$ w# U. Z( ]6 c8 G1 W/ |+ f
反正有我最爱的酱爆鸡丁，也都可以了
说酱爆就酱爆～好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。
1 P( _$ W" g5 _- A' Y3 a1 o0 t6 I9 O4 h: i" |$ e
0 z2 L+ _/ C8 T2 U; Z# Y' Y
0 j" }% N' {8 S( I7 }

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	上首页喽~感谢分享

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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沙发

发表于 2012-3-12 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡丁鸡丁～～看见鸡丁我就眼馋～ * K0 _4 ~ `! k7 G, P! E
料酒淀粉鸡精蛋清搅和均匀～腌十几分钟

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+ Q8 R& m8 }1 R9 o9 d6 [6 z
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油7成热倒入鸡丁炒熟了捞出来
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# K+ s0 p) I  P: L
4 X5 T7 l+ M% n2 C, |5 _: B

  E4 A( p& X" @' n
5 F" c9 B) v& H3 U1 @& K
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再炒一下黄瓜丁～
5 n- _6 `2 r4 M5 q% J

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

板凳

发表于 2012-3-12 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( ~1 U# i% t) Y  T0 ?# A& S

炒过黄瓜的底油不要扔下面该酱爆了
! w1 ]% Z- L( g% P/ e/ r: W7 J" ?9 I& Q8 ?2 P& @( K( G( Z) p
放入甜面酱 1 Q3 t. Y3 {' z5 w& [
8 S& m1 @% G$ A! e. ~$ S3 X, C
5 N) ^3 p3 [. z* v5 E4 U7 c

# u1 E1 S5 `0 b# a* O/ I8 Y0 e/ M

5 {  L: O' {1 V$ W( @/ K
, ~+ \* T2 a8 q7 _" b
葱花姜末  味精咸盐棉糖酱油一个都不能少  7 c0 A0 u* \2 z$ h( {3 E: j; `
0 g$ I! b7 f, q8 u
炒啊炒  勾芡翻入鸡丁黄瓜就OK了！; |) Q+ |1 y& E0 L' }2 I9 }) x
) W4 A. k7 N# Q7 s6 J* i
2 u! T3 l9 Y& g/ x6 X
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( Y- ?9 b. N6 }1 K/ T+ u
3 @0 e4 r* q8 D8 y, K. q; h
出锅盛盘用时十分钟

& }& |# d6 S" }! l: i7 G6 b

4 i: [3 b: ~  z# c
: g9 |( I% c/ ^

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
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地板

发表于 2012-3-12 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二道  香菇油菜我要两个都趁热吃
+ |: T' ?2 O4 m+ O2 L7 J0 q
3 I2 y$ J; a9 j0 Y& g3 X! P非常简单～不多说了直接发PP8 O6 M7 F* u" i* z/ {' @
1 {/ h% d/ w7 b" ~. H

4 P4 P- \4 y6 S) p4 {9 @
6 {2 \* `/ ]3 B% A. x$ m
. m9 t9 F& |& J' {& W* T
+ Y% [3 b+ {6 Y2 |# o/ c$ P; _
清秀的油菜～
& V5 j  j: I$ F8 T  k  a2 k3 ]" I; q6 L
朴实的香菇～9 U" a. Y# e1 S+ V5 l

$ `, s* s' g: _: W4 m
炒之前焯一下保持油菜嫩绿  清洁又卫生
3 g6 m2 |, ~& h! C! |
+ |1 R6 B$ e, y( N4 f
& f9 ~3 s; u. |! Y0 l' L
/ Z' f9 [* R- ?/ O! p$ I
油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿
4 }, f, H3 b* w5 g

: n: s" N6 w4 c8 w) O/ T3 T
我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖
: O* I6 s" L7 U6 r, p1 m( Y

' a& Q( i1 a$ @+ H- D
1 H( L( l. M- E8 E+ ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

5^#

发表于 2012-3-12 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里翻炒

* ]* @! ^0 j9 p" k: C
给它们摆个样子～～整个卖像
看这翠绿翠绿的，有木有口水啊$ A) }* x* O$ M8 b2 a- G+ X4 v7 l

; b( O7 `0 r5 V6 K

/ R$ ~1 c0 w% v. o

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

6^#

发表于 2012-3-12 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就爱吃酱爆鸡丁

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-08
帖子: 4687

7^#

发表于 2012-3-13 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主赶上大厨啦，还色香味俱全啦，卖相不错哦

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-13 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的，没想到还挺容易的，哪天试试

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-09
帖子: 1842

9^#

发表于 2012-3-13 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,形状色彩都搭配得很好

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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紫歆-苦咖啡

默默

Rank: 15

宝宝生日: 20100406
帖子: 1121

10^#

发表于 2012-3-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会做下次学着你做点酱爆鸡丁

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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快乐的小丑鱼

团长编号MW12895

Rank: 19

宝宝生日: 2009-07-02
帖子: 5371

11^#

发表于 2012-3-13 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超爱吃这口，楼主上菜

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宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

12^#

发表于 2012-3-13 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！学习啦！

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团长编号MW11150

Rank: 16

宝宝生日: 2011-06-23
帖子: 1253

13^#

发表于 2012-3-13 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，都是我爱吃的菜。

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Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 776

14^#

发表于 2012-3-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手艺不是一般的好

俺又学习了

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小诗情画意

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2011-08-16
帖子: 54

15^#

发表于 2012-3-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！！！我爱吃酱爆鸡丁

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团长编号MW11125

Rank: 13

宝宝生日: 2010-04-25
帖子: 762

16^#

发表于 2012-3-13 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很好，就是香菇太大了总觉得不好嚼，油菜整颗的更是不好咬，我也超过这个菜，都是切开炒，味道可以，卖相不佳。

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晴晴妈 MW12690

Rank: 18

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 1915

17^#

发表于 2012-3-13 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香菇那么炒炒就熟了，会不会咬不动呀？

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Rank: 12

宝宝生日: 2011-06-05
帖子: 310

18^#

发表于 2012-3-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊。。。。

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岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

19^#

发表于 2012-3-13 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又碰到一个厨艺高手，简直是色香味俱全啊。

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