吃素吃了一周，感觉这油水都木有了，周末晚饭改良，酱爆鸡丁/香菇油菜上上座~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. L8 y% ]9 E- G9 u3 y
话说，上一周都吃了一周的素了，感觉这肚子里得油水都要被淘干净了，于是周末好好的恶补了一顿，和老公直奔家乐福超市，买了肌肉，茄子还有些小油菜，咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧/ O+ h8 [ M. u9 T' v& r
反正有我最爱的酱爆鸡丁，也都可以了* n# H6 H4 T# |# v6 O) H. F
说酱爆就酱爆～好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。8 C: O2 ?+ c8 q I
0 D8 D1 R, s9 ~& h

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爱丽儿公主	+ 50	上首页喽~感谢分享

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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沙发

发表于 2012-3-12 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡丁鸡丁～～看见鸡丁我就眼馋～
料酒淀粉鸡精蛋清搅和均匀～腌十几分钟

+ L, M8 Y) m3 k9 m. k& q: Q

  E4 J" {2 G/ b' `2 C# N, d- [; P$ `
- L# J; M8 H' j* I4 V+ X
2 r# v4 j0 M9 B  m
3 D# E9 F" f- p0 j

2 ^% v1 i% e+ G% B  X- X0 s4 s0 U

油7成热倒入鸡丁炒熟了捞出来7 \+ Z& E% [0 ~- X' D' b  G
% y& `: C7 O% h  v0 ]% n8 V$ x
5 ]4 D) m( l3 E) L+ i( F

$ }" f# v8 w  ^# K9 E$ Y

再炒一下黄瓜丁～

1 p% n0 a( d4 O8 A
* L5 q& y* L* T/ `* ?  i+ W

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

板凳

发表于 2012-3-12 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; [, n# i5 y- m+ e1 y
& \. v0 [6 V' X
7 m$ U# `: o4 G1 K; H  c
炒过黄瓜的底油不要扔下面该酱爆了
9 b# O+ j  R& D4 U/ P" b( U; V% D: y/ H5 X! Q% p4 k
放入甜面酱 7 ]) x8 Y3 y+ L1 C/ v. H. h
- Y& E/ B4 |; e2 g8 G
* O3 u1 D- g3 |/ c+ c2 E: A; v
0 F) C5 l/ P. O( Z- {5 Q, ^

% y4 O" e0 z0 d, ^. i  T

: U3 F( J% w) Z% W, T0 K/ g. V
葱花姜末  味精咸盐棉糖酱油一个都不能少    b# _7 T; f, Z, m7 ~

" `. k) l2 N3 n# E- c3 y炒啊炒  勾芡翻入鸡丁黄瓜就OK了！( \2 |7 t  z; F$ [

; q0 H  j5 o* N
出锅盛盘用时十分钟' a# O& Y1 |. J0 a2 x$ t, Y; k

2 Q, n) r& j* y* U  W9 {

7 G' ^, l2 y: d2 C0 n$ B* G' _

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

地板

发表于 2012-3-12 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& ~. f7 H$ d/ H( ]; _: |+ c/ c

. E, `: r% P' e* I. M; f
第二道  香菇油菜我要两个都趁热吃- I, I8 R, ~, r& n$ f5 K8 Q( x

1 Y, @% p/ ^7 ~) v' n非常简单～不多说了直接发PP; \) R) ^1 E% o' a& `
1 a# M+ \9 g0 d' w

3 D) f9 W2 o' m# e
3 d3 q8 \: F5 Q

清秀的油菜～! E) C% a1 `/ s  B, i& x$ d
6 `# D7 w1 A. K# W6 p: z
朴实的香菇～

炒之前焯一下保持油菜嫩绿  清洁又卫生

) d: K  J& x! s; A' I( K1 A
& x) f9 R4 F! z  I: X4 f- e
( T& e2 D0 f9 |/ o9 a: w, J4 B) n
油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿5 T1 f9 C7 h% Q& I- C& d
6 O7 h# s7 L' e6 T* `

& ?) l0 L5 o% B7 ?1 ]
我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖& l' d. F0 m6 x( b8 E' r8 w
( Y1 ~6 @3 h/ B% P, P$ L7 B( K

. R3 H* g1 x( R1 {4 ~: q  `

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

5^#

发表于 2012-3-12 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里翻炒
" ^' {+ R; @' X9 N3 i( Q2 D, i
, X! f0 S b0 B7 y3 P O0 z
给它们摆个样子～～整个卖像
看这翠绿翠绿的，有木有口水啊
5 N3 A4 Z" U$ z$ ^

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

6^#

发表于 2012-3-12 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就爱吃酱爆鸡丁

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-08
帖子: 4687

7^#

发表于 2012-3-13 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主赶上大厨啦，还色香味俱全啦，卖相不错哦

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-13 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的，没想到还挺容易的，哪天试试

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-09
帖子: 1842

9^#

发表于 2012-3-13 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,形状色彩都搭配得很好

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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紫歆-苦咖啡

默默

Rank: 15

宝宝生日: 20100406
帖子: 1121

10^#

发表于 2012-3-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会做下次学着你做点酱爆鸡丁

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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快乐的小丑鱼

团长编号MW12895

Rank: 19

宝宝生日: 2009-07-02
帖子: 5371

11^#

发表于 2012-3-13 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超爱吃这口，楼主上菜

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

12^#

发表于 2012-3-13 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！学习啦！

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团长编号MW11150

Rank: 16

宝宝生日: 2011-06-23
帖子: 1253

13^#

发表于 2012-3-13 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，都是我爱吃的菜。

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Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 776

14^#

发表于 2012-3-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手艺不是一般的好

俺又学习了

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小诗情画意

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2011-08-16
帖子: 54

15^#

发表于 2012-3-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错！！！我爱吃酱爆鸡丁

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团长编号MW11125

Rank: 13

宝宝生日: 2010-04-25
帖子: 762

16^#

发表于 2012-3-13 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很好，就是香菇太大了总觉得不好嚼，油菜整颗的更是不好咬，我也超过这个菜，都是切开炒，味道可以，卖相不佳。

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晴晴妈 MW12690

Rank: 18

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 1915

17^#

发表于 2012-3-13 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香菇那么炒炒就熟了，会不会咬不动呀？

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Rank: 12

宝宝生日: 2011-06-05
帖子: 310

18^#

发表于 2012-3-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊。。。。

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岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

19^#

发表于 2012-3-13 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又碰到一个厨艺高手，简直是色香味俱全啊。

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