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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 u1 R9 R5 v# M9 I话说,上一周都吃了一周的素了,感觉这肚子里得油水都要被淘干净了,于是周末好好的恶补了一顿,和老公直奔家乐福超市,买了肌肉,茄子还有些小油菜,咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧
! C7 e+ J! Z& P2 t反正有我最爱的酱爆鸡丁,也都可以了
$ v, f5 D9 e5 Z+ A: ?5 v  说酱爆就酱爆~     好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页喽~感谢分享

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宝宝生日
2012-10-27 
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鸡丁鸡丁~~  看见鸡丁我就眼馋~  
$ K7 s3 H/ n6 \' ~$ S5 T& Q料酒  淀粉  鸡精  蛋清  搅和均匀~   腌十几分钟  
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油7成热   倒入鸡丁    炒熟了捞出来( ^- V/ V/ F; u- `, E
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3 q$ g9 C0 R8 c- Z- c6 z再炒一下黄瓜丁~7 M3 Z+ l) @  Y" M

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炒过黄瓜的底油不要扔   下面该酱爆了
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8 `/ j0 F" d8 _* p9 H+ I9 g+ {放入甜面酱   
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, |4 n, C+ Q/ R8 B2 z葱花 姜末  味精 咸盐 棉糖 酱油   一个都不能少  
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5 x/ O7 }. t0 z炒啊炒  勾芡   翻入鸡丁黄瓜就OK了!

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% e# ], G( d  O& @出锅盛盘    用时十分钟" b. U) ?# w  ?4 h% }
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宝宝生日
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! _4 O' g- N! y" n+ ?3 I& D, e/ P6 Y, @$ A

/ s' z7 _, H* S- M, i  ^! L7 v第二道  香菇油菜    我要两个都趁热吃9 t6 v7 k: @1 }% X! S# a+ ~
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非常简单~   不多说了   直接发PP
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清秀的油菜~8 Y3 W+ z' ^" N; V2 C% ]$ ?: e& T
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朴实的香菇~
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& `: N2 _% E3 Z炒之前焯一下    保持油菜嫩绿  清洁又卫生! a6 m0 V% g3 ^  J) h! c
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, D! u* r* w: J' C+ L% G

! H2 J# Q5 m/ s" F0 S5 a+ l  J1 L" G' p2 O
油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿  j$ U2 ~) a( @* {; |0 V

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我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖
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宝宝生日
2012-10-27 
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! f4 X3 H5 f+ \& T* I( M" J1 ^& s锅里翻炒- G- J4 e7 d: A" L! w. T3 [

/ {/ }8 B: X& e% ^4 o  O
6 L( y# E/ V% F 给它们摆个样子~~  整个卖像5 X8 T; s% J% {! k. i6 z
看这翠绿翠绿的,有木有口水啊
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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

我就爱吃酱爆鸡丁

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宝宝生日
2007-02-08 
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4687 
楼主赶上大厨啦,还色香味俱全啦,卖相不错哦
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的,没想到还挺容易的,哪天试试

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宝宝生日
2009-12-09 
帖子
1842 
不错,形状色彩都搭配得很好
默默

高 二

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宝宝生日
20100406 
帖子
1121 
真会做 下次学着你 做点酱爆鸡丁
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
帖子
5371 
超爱吃这口,楼主上菜

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
不错不错!学习啦!
团长编号MW11150

高 三

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宝宝生日
2011-06-23 
帖子
1253 
真棒,都是我爱吃的菜。

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宝宝生日
null 
帖子
776 
楼主手艺不是一般的好俺又学习了

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宝宝生日
2011-08-16 
帖子
54 
不错不错!!!我爱吃酱爆鸡丁
团长编号MW11125

初 三

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宝宝生日
2010-04-25 
帖子
762 
卖相很好,就是香菇太大了总觉得不好嚼,油菜整颗的更是不好咬,我也超过这个菜,都是切开炒,味道可以,卖相不佳。
晴晴妈 MW12690

大 本

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
1915 
香菇那么炒炒就熟了,会不会咬不动呀?

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宝宝生日
2011-06-05 
帖子
310 
不错啊。。。。
岳岳

高 三

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宝宝生日
2010-08-26 
帖子
1101 
又碰到一个厨艺高手,简直是色香味俱全啊。
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