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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
4 r# b8 b1 `+ L8 F1 `# r( U
话说,上一周都吃了一周的素了,感觉这肚子里得油水都要被淘干净了,于是周末好好的恶补了一顿,和老公直奔家乐福超市,买了肌肉,茄子还有些小油菜,咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧
# i1 H5 J2 r- |+ ]) ^反正有我最爱的酱爆鸡丁,也都可以了' @- z1 o0 T# a" }+ Z
  说酱爆就酱爆~     好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。! x5 N' _7 r9 w& i3 W# L# Z

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页喽~感谢分享

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宝宝生日
2012-10-27 
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鸡丁鸡丁~~  看见鸡丁我就眼馋~  
% x; P& V# Z3 X# q( ]/ a: _! ~料酒  淀粉  鸡精  蛋清  搅和均匀~   腌十几分钟  . W/ P' G) K1 C4 ?2 q

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油7成热   倒入鸡丁    炒熟了捞出来
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再炒一下黄瓜丁~" H) R+ C3 [# E  t  S

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宝宝生日
2012-10-27 
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炒过黄瓜的底油不要扔   下面该酱爆了
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放入甜面酱   
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4 z8 R, i1 `" u+ B' {8 ?2 C葱花 姜末  味精 咸盐 棉糖 酱油   一个都不能少  2 G% x! E9 y6 R* l  R
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炒啊炒  勾芡   翻入鸡丁黄瓜就OK了!

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( e( |4 d+ N( `出锅盛盘    用时十分钟5 Y- t+ C  ~' u0 B1 H# ^! o
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宝宝生日
2012-10-27 
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第二道  香菇油菜    我要两个都趁热吃) O: {% Q% i1 t: U0 ~+ }# C

/ [0 K  j5 `; F9 Z0 {非常简单~   不多说了   直接发PP
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清秀的油菜~
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朴实的香菇~
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: B: Q: J( C! H6 r  m炒之前焯一下    保持油菜嫩绿  清洁又卫生
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油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿
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我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖
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宝宝生日
2012-10-27 
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# P) r8 l9 \  Z& M% K4 j2 J

( j$ X& j7 a# T* F0 a锅里翻炒
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( k% X3 g/ [( W6 I/ L 给它们摆个样子~~  整个卖像7 }7 W" t( q' O; a% E
看这翠绿翠绿的,有木有口水啊( G5 p4 G1 U0 J- u6 `- r0 X
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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

我就爱吃酱爆鸡丁

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宝宝生日
2007-02-08 
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4687 
楼主赶上大厨啦,还色香味俱全啦,卖相不错哦
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的,没想到还挺容易的,哪天试试

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宝宝生日
2009-12-09 
帖子
1842 
不错,形状色彩都搭配得很好
默默

高 二

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宝宝生日
20100406 
帖子
1121 
真会做 下次学着你 做点酱爆鸡丁
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
帖子
5371 
超爱吃这口,楼主上菜

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
不错不错!学习啦!
团长编号MW11150

高 三

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宝宝生日
2011-06-23 
帖子
1253 
真棒,都是我爱吃的菜。

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宝宝生日
null 
帖子
776 
楼主手艺不是一般的好俺又学习了

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宝宝生日
2011-08-16 
帖子
54 
不错不错!!!我爱吃酱爆鸡丁
团长编号MW11125

初 三

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宝宝生日
2010-04-25 
帖子
762 
卖相很好,就是香菇太大了总觉得不好嚼,油菜整颗的更是不好咬,我也超过这个菜,都是切开炒,味道可以,卖相不佳。
晴晴妈 MW12690

大 本

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
1915 
香菇那么炒炒就熟了,会不会咬不动呀?

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宝宝生日
2011-06-05 
帖子
310 
不错啊。。。。
岳岳

高 三

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宝宝生日
2010-08-26 
帖子
1101 
又碰到一个厨艺高手,简直是色香味俱全啊。
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吃素吃了一周,感觉这油水都木有了,周末晚饭改良,酱爆鸡丁/香 ...
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