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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
9 S9 c  o! \  h* p5 e, c3 O; J3 l
话说,上一周都吃了一周的素了,感觉这肚子里得油水都要被淘干净了,于是周末好好的恶补了一顿,和老公直奔家乐福超市,买了肌肉,茄子还有些小油菜,咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧% w9 y8 V- g% @; Z; u, v
反正有我最爱的酱爆鸡丁,也都可以了9 d, C9 Z2 c; m
  说酱爆就酱爆~     好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。
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/ U/ S1 b* E; P6 t9 i
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! [, i  z: K) h; Q; E1 W5 E& O" b
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页喽~感谢分享

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宝宝生日
2012-10-27 
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鸡丁鸡丁~~  看见鸡丁我就眼馋~  
' m3 j, k9 H8 f6 i料酒  淀粉  鸡精  蛋清  搅和均匀~   腌十几分钟  + L* g1 V/ J3 Y, _! v& y

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1 P, I8 K: [6 e油7成热   倒入鸡丁    炒熟了捞出来+ L& H; B) C$ g& \
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  E, O6 W1 R, B1 t% _再炒一下黄瓜丁~7 N! j: \/ C" d
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宝宝生日
2012-10-27 
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$ y1 c, w) v" I- J; F5 _2 Z3 o+ w
' z: P* ^$ |4 E+ y* D. C炒过黄瓜的底油不要扔   下面该酱爆了+ r  B/ S4 _0 x' j- }

: A- \5 ?# ^" z放入甜面酱   
& I5 w; i1 A" P# P# `9 T! e% a

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* j$ z* v3 M' U, d0 h. T% O葱花 姜末  味精 咸盐 棉糖 酱油   一个都不能少  # S4 e( @9 _6 ?' S- o0 H

* e& V2 X0 C4 J' ?* t, m" C炒啊炒  勾芡   翻入鸡丁黄瓜就OK了!
: t, b2 C1 f# z

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; N3 b+ P' j, g8 H$ _出锅盛盘    用时十分钟
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宝宝生日
2012-10-27 
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8 y- A  E( {+ ?& g
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第二道  香菇油菜    我要两个都趁热吃) j6 Q; o9 k; ]7 J8 b5 q+ P

9 h; D' C3 v% u: L4 c非常简单~   不多说了   直接发PP6 H2 S" s. ~# l

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; x* @5 R/ E4 l) H. L+ h; f
# i6 ~7 F6 G! \( B0 c5 L
# R$ [4 `0 ~8 x/ c% |" L' L( X3 ^
清秀的油菜~
( I7 c! ?+ I" a
/ y( Y7 s" a0 @朴实的香菇~

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% \& t- R+ T* y) p2 i9 O$ [- m9 B! x; O7 m
炒之前焯一下    保持油菜嫩绿  清洁又卫生+ d* B# i8 X' J) w" i
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9 R9 V8 ~2 n, s! {  J1 |; j( x8 ]% _8 U2 ~, c! b# W% d  g& r+ k  _
0 s8 E1 Y% M- `& a- J2 ?% e
油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿
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; C* `5 e5 y2 h( ?. _8 D" H" B. z& ]. j
我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖8 C  S' {+ L- h( X$ N+ z* D" d
* h5 W' o. W+ i. c! p3 t9 a

; p$ w- b0 v4 q
- H6 Q: }0 q8 w
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宝宝生日
2012-10-27 
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8 b5 C5 a. w4 C9 I, q: A
锅里翻炒
5 C; ]' {$ o0 \# U
4 ^& r( U% o2 F; G
# p# |. d, q- ~/ v2 ?: J) D 给它们摆个样子~~  整个卖像( A1 y' k7 O5 m% X
看这翠绿翠绿的,有木有口水啊$ t: G  J2 |$ R. y, ]
8 Q0 X9 Q  v1 A( m
( H, N3 b: ~0 }) u$ p6 U3 Y

0 U: b/ P# g0 ~; g( g# R2 b
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2 V# @3 u9 h) y; k
) X3 F! L' K7 C- q' e7 f) b! J! s2 g0 A3 H3 U

阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

我就爱吃酱爆鸡丁

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宝宝生日
2007-02-08 
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4687 
楼主赶上大厨啦,还色香味俱全啦,卖相不错哦
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的,没想到还挺容易的,哪天试试

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宝宝生日
2009-12-09 
帖子
1842 
不错,形状色彩都搭配得很好
默默

高 二

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宝宝生日
20100406 
帖子
1121 
真会做 下次学着你 做点酱爆鸡丁
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
帖子
5371 
超爱吃这口,楼主上菜

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
不错不错!学习啦!
团长编号MW11150

高 三

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宝宝生日
2011-06-23 
帖子
1253 
真棒,都是我爱吃的菜。

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宝宝生日
null 
帖子
776 
楼主手艺不是一般的好俺又学习了

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宝宝生日
2011-08-16 
帖子
54 
不错不错!!!我爱吃酱爆鸡丁
团长编号MW11125

初 三

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宝宝生日
2010-04-25 
帖子
762 
卖相很好,就是香菇太大了总觉得不好嚼,油菜整颗的更是不好咬,我也超过这个菜,都是切开炒,味道可以,卖相不佳。
晴晴妈 MW12690

大 本

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
1915 
香菇那么炒炒就熟了,会不会咬不动呀?

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宝宝生日
2011-06-05 
帖子
310 
不错啊。。。。
岳岳

高 三

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宝宝生日
2010-08-26 
帖子
1101 
又碰到一个厨艺高手,简直是色香味俱全啊。
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吃素吃了一周,感觉这油水都木有了,周末晚饭改良,酱爆鸡丁/香 ...
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