- 妈米
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3 j8 i! E( ^& T, K$ u- P取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。! q$ l+ B% g, ?0 G
把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿! b+ \9 B6 ]. v$ b. n. X: ^
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# @- l' F- G2 E. D8 h牛奶融水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。3 W. G9 a1 B6 w, b* {
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& d4 L* C0 ?! `1 o& T过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。3 E" ?/ z( o0 u3 y7 O
脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。
* {% o9 _% c( t! ^6 ]* w看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~& l: J! e! f8 m( N3 c `7 v P/ h. R; ~
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发表于 2011-11-2 15:34
我爱吃果冻
