- 妈米
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2 y: U& w: w; ~2 M取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。" q+ P2 W. n) n/ Y9 P
把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿( ^# g% D$ u0 F9 p2 L2 e
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! F# t E. m. v3 g% z$ ^( t牛奶融水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。
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1 p- H7 F; Z, J1 T/ m过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。 f d2 U" l# T, g% {' C Q; j- L
脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。9 r$ P" m4 S n( O w0 f
看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~
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