- 妈米
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取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。, t! }2 |2 N- R3 L9 w" ?
把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿
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牛奶融水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。& ?+ D$ C8 y& A1 O R
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# S6 r7 V' g! _! U3 G/ a( W$ S" u+ z3 v4 g
$ d2 \# i- K/ t* p3 W* t* i4 }过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。0 G" f: a% f* E, ?) e$ w
脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。" S% _ s+ R6 B, q: S9 V. l
看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~
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发表于 2011-11-2 15:34
我爱吃果冻
