- 妈米
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% ?& m \( M) w+ Q; z/ v2 X取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。; J* R0 q/ t* t+ i* d/ Q% D2 ~
把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿
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牛奶融水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。
* s4 L' `, k/ C5 x$ S5 i- I- h' r& U( S r; e
9 ~2 x' N) _8 ?4 P. k' ]! K; r1 B5 C/ r* D! g
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8 @& I- E: X) Z# y o' B6 d/ z过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。* d9 U- i, _3 p( K
脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。7 ?7 f7 Y1 o0 M' f- S/ L
看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~+ \& Q1 P* b# I% N: r
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