- 妈米
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* @; Z+ B1 k5 e% E. k. e取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。
6 n: z# l/ U% k& G把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿: {9 N' N$ v+ \- E+ h0 ?! P
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8 b( C7 z& f5 l: D牛奶融水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。# A- L) I# J: N2 s
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; J: ^9 @/ }9 m4 k9 n0 y8 A过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。& o) Z# i! d9 x1 [3 E1 \
脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。( ~# E/ e% n7 K9 o0 | ]; x
看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~1 J0 P, U/ e' Q
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