- 妈米
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取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。* N0 S* h' F' M1 D1 D5 _, z' H8 H
把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿
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牛奶融水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。% F) r6 q: X' P0 C0 e6 v6 y9 s) E
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过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。
7 S1 g, h# v/ }2 k" C脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。! o7 y' p1 y( ^" U# q! }. C0 j0 a
看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~5 v- l* \* [/ y6 S _, I2 x
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