- 妈米
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取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。
2 F" `; a5 v& I' t. t把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿
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" e9 v/ `9 p! p: }. m1 ?/ @牛奶融水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。% i( K; M/ r) ? T: C. x% ?* F* F
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2 H& m+ \9 T; z3 x过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。 j9 q# G1 U& M/ S$ G) D/ `
脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。
! b4 }# C9 I5 y) t看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~9 U+ }$ I$ p, E, c5 S% @0 ?' x
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