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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-11 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 飘Serena 于 2012-4-11 16:35 编辑
7 ]  a5 X( U5 T0 }# K; B( o# t( _$ b0 q, z7 C; p
“我正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动2 @; d7 l+ w; x
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html 1
6 r$ F) j' o. g" `) P. q- H, N2 ]1 z+ n7 ]3 B) x
看着大家都是把自己动手做的美食上传上来,所以依依妈也有些耐不住性子了,每次做饭都没有拍过照片,这次为了方便,用手机拍了些照片,虽然不是效果很好,不过美食还是很诱人滴啊!( u  {, w# P+ \+ v9 A! w+ e
有点看不出来是什么吧,光线不是很好,上面的黑影是依依妈正拿着手机在拍照,挡住了光。。。- U9 U" q2 [& c5 ]
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鲫鱼豆腐汤:* F0 w4 T, n- k: v& P! M; t3 [7 }2 i' q, i
1、鲫鱼洗净,去腥线,准备半块豆腐,葱、姜。
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2、锅中加少许油,将鱼两面略煎" W; D# o, F  ?* I2 U

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3、鱼中加入葱、姜,煸出香味。
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. J9 z! w9 W6 w/ A3 ]" i4、锅中加入开水,加点料酒,大火烧开,转小火烧20分钟左右。
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2 T9 Q, m: B! [5 W, r- R) D$ a" G8 i. X4 @4 Q1 ?
5、20后钟后锅中加入豆腐略煮几分钟就OK了,出锅的时候根据自己的口味加上盐、香味即可,非常美味。$ d$ o+ `& I; U% W( B5 W

7 V8 v; N) x; v" v8 G2 l+ U注:鲫鱼豆腐汤,不仅适合哺乳期的妇女,给小宝宝吃也是非常好的,但千万要注意挑净鱼刺,不要像我是的,昨天晚上就因为喝了个鱼汤的底儿而误吞进去一根刺,很难受啊!
9 [6 z( K$ z: e9 B6 s& b因为家中只有一个炒锅,所以就改用砂锅炖了,此时炒锅中更做着美味的啤酒鸭。
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啤酒鸭:
4 A0 _  a  f. R+ A8 H* O1、鸭子切块,蒜、姜切片,红辣椒。
; S$ R* j! {4 E* T$ h* J
9 |! H3 L, U4 y2 O4 J2、锅中加少许油,(因为鸭子油比较厚),锅子下锅煸炒至断生。" P7 f% F# R1 U
* L5 r+ U# N- {9 n
3、加入配料,料酒。4 U- E1 H  T5 P
" K' Z% a) e- i
4、加入生抽、酱油、糖、继续炒
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5、炒均上色后,倒入一罐啤酒。不要加水哦!! e" f5 o0 U/ k% G/ S5 K: a
' J0 B% {$ }5 e$ l
6、炖半个小时左右,快好的时候加盐,啤酒会有泡泡,注意不要溢出锅。5 t7 U. |# m* ~$ R' l4 b! s6 W

* r/ y) {  `  n. m7、炖至啤酒还剩三分之一的样子,就可以了。
" M; d$ h: S- e. o+ B& f% X
9 L4 C. B) g( e! J0 \/ M8、马上开动吧!4 u- N" r, ~3 ?/ w: z

& r5 v7 X/ P1 m5 k8 z$ a( z/ r3 I8 n: }6 p4 Q- ^4 u
$ P  b+ E! v7 P) e
豆豉油麦菜:
5 x* u& P% Y/ m9 b% t1、家里没有豆豉鲮鱼,所以就做了豆豉的,锅中下油,入豆豉炒香。7 E  P  A5 y9 |6 X' J

; Y1 p1 L/ _0 {; G5 h; d2、加入油麦菜继续炒。
: h8 |( s/ w( U5 Z/ ?
" p( ~: x- U7 x& d/ R& M4 g' e3、断生后加入盐,可以少加一点蒜。: T: X5 s* M$ C5 @+ ]0 E
不过楼主没有加。
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5 \' g7 U  F9 O9 e) k4、略炒,加鸡精就可以出锅了。
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金针菇拌黄瓜:# l* l$ C  i$ |' ^5 P' e8 M
1、金针菇切根,撕开,黄瓜洗净切丝或条。
1 `# c. c. X& Y  L) j! h# ~+ x0 X9 q8 w% h$ h. o+ a5 w0 ~$ Z5 Z
2、金针菇入开水中焯熟,置凉水中晾凉。3 f, `6 O/ i) s$ l
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3、金针菇与黄瓜放在一起,加入蒜泥、盐、鸡精、糖、醋、辣椒油、香油,拌匀。
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, @" `- W. W  Q& _+ u# c' @* q
配上红酒,很享受哦!
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: q2 g% n1 k5 d+ P

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亲爱的,你这是在诱惑我们吗?

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做的可真美啊~

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好想吃啤酒鸭啊 ~
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回复 大嘴嘴里大 的帖子
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4 n+ V5 e8 S8 J7 G今天特意带来给同事尝了尝,都说好吃,哈哈,照片拍的不好,其实卖相还是不错的。
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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 果飞 的帖子. N( z, b( T4 W( S! W& I/ y
8 m& D6 n1 q+ I% ]( X) l5 U* \
哈哈,我的目的达到啦。
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白银长老

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招财进宝

鲫鱼豆腐汤那张PP看见依依的腿了哦
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回复 kexin@bj 的帖子
, b5 R8 D0 B/ z6 T; |0 [0 S; R
/ X3 i% T& O+ u; P0 l+ K这个可以忽略。
唐俊俊【团长MW10131】

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我就爱吃啤酒鸭。可我老公不爱吃鸭子!
8 X! K, N5 A+ }; J* x哎,烦躁
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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 小may的五月 的帖子
# a4 d* H6 p  X# k8 \
" A  v, G! E4 L( t1 k" X你可以跟他说,我吃着你看着。
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宝宝生日
2009-02-11 
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啤酒鸭我还没有吃过呢
  D9 ]/ }/ Z4 k  Y以前在南昌的时候,江西人反正贴别喜欢这道菜
9 `+ }8 H( [: S! R5 @' {8 S% Q山东这边,我看到大部分都是鸡肉
0 ^/ ]$ q) @+ O2 V, U- e
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宝宝生日
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回复 善良的猴妈妈 的帖子: R& Y2 E$ v. g+ O1 ?, S
7 w! O/ w% l0 D! \7 A& N7 @- N) b0 @
味道还是很不一样滴,你可以尝尝哦。
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