飘Serena

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6 j6 f3 m, }4 d" f“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动
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1 W0 f0 A3 R8 V. w- g" T; k6 m0 ~* X% N看着大家都是把自己动手做的美食上传上来，所以依依妈也有些耐不住性子了，每次做饭都没有拍过照片，这次为了方便，用手机拍了些照片，虽然不是效果很好，不过美食还是很诱人滴啊！3 w' d1 l  ]; F
有点看不出来是什么吧，光线不是很好，上面的黑影是依依妈正拿着手机在拍照，挡住了光。。。
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. n  |8 P; d( W* {鲫鱼豆腐汤：
) t# Q: R1 F# A  c8 M) {5 A3 V% n  j1、鲫鱼洗净，去腥线，准备半块豆腐，葱、姜。
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2、锅中加少许油，将鱼两面略煎! b; H' y+ t" i& J4 H

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3、鱼中加入葱、姜，煸出香味。
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4、锅中加入开水，加点料酒，大火烧开，转小火烧20分钟左右。
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5、20后钟后锅中加入豆腐略煮几分钟就OK了，出锅的时候根据自己的口味加上盐、香味即可，非常美味。. e6 k+ D7 z! b, r! s& j0 L% E& I

. Z- [3 v0 b  _, \9 R: ~注：鲫鱼豆腐汤，不仅适合哺乳期的妇女，给小宝宝吃也是非常好的，但千万要注意挑净鱼刺，不要像我是的，昨天晚上就因为喝了个鱼汤的底儿而误吞进去一根刺，很难受啊！
$ a. J: F& p3 v( ^9 ~* j  v! A/ e因为家中只有一个炒锅，所以就改用砂锅炖了，此时炒锅中更做着美味的啤酒鸭。: T+ X4 w0 g* N

- W9 Y, \2 }, X+ u- ?啤酒鸭：1 I5 X0 R- c7 w- p6 w7 a" k
1、鸭子切块，蒜、姜切片，红辣椒。
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3 q" k% X2 N. _) L2、锅中加少许油，（因为鸭子油比较厚），锅子下锅煸炒至断生。5 f4 @, E& M# o5 z5 H% \" v
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3、加入配料，料酒。
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4、加入生抽、酱油、糖、继续炒
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5、炒均上色后，倒入一罐啤酒。不要加水哦！
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6、炖半个小时左右，快好的时候加盐，啤酒会有泡泡，注意不要溢出锅。
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' |+ @" P: p9 \: H7、炖至啤酒还剩三分之一的样子，就可以了。
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8、马上开动吧！& K# W+ i/ C  k; Z) i9 [, k

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豆豉油麦菜：6 |7 D$ b& G- k6 p
1、家里没有豆豉鲮鱼，所以就做了豆豉的，锅中下油，入豆豉炒香。( ^" P, T: A% @

7 n! R' t3 }" ~& n& {' A2、加入油麦菜继续炒。0 k# L5 D1 G" X: X& a
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3、断生后加入盐，可以少加一点蒜。( \3 T/ T/ v  P$ c1 e
不过楼主没有加。
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6 T3 T7 S+ u, `9 ~8 P4、略炒，加鸡精就可以出锅了。
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金针菇拌黄瓜：# j9 g" d7 `. h" D: j8 n
1、金针菇切根，撕开，黄瓜洗净切丝或条。. ?2 J6 X- t6 X' n6 o& u

4 _; Y+ N4 S: y7 u  {7 m2、金针菇入开水中焯熟，置凉水中晾凉。
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3、金针菇与黄瓜放在一起，加入蒜泥、盐、鸡精、糖、醋、辣椒油、香油，拌匀。$ `9 J2 @$ ^* d. V* P3 v

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配上红酒，很享受哦！
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果飞

亲爱的，你这是在诱惑我们吗？

堕落的胖子

做的可真美啊~

大嘴嘴里大

好想吃啤酒鸭啊 ~

飘Serena

回复 大嘴嘴里大 的帖子" Q" Q3 o& t6 j0 l

" j' p+ x4 w0 i6 {- {, ]1 C今天特意带来给同事尝了尝，都说好吃，哈哈，照片拍的不好，其实卖相还是不错的。

飘Serena

回复 果飞 的帖子
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8 Z0 v. W* a! q7 Z: S2 d哈哈，我的目的达到啦。

kexin

鲫鱼豆腐汤那张PP看见依依的腿了哦

飘Serena

回复 kexin@bj 的帖子2 x7 Y. s( U9 Z7 m
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这个可以忽略。

小may的五月

我就爱吃啤酒鸭。可我老公不爱吃鸭子！
0 v$ m- X& S+ x$ Y& T3 P+ R哎，烦躁

飘Serena

回复 小may的五月 的帖子
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你可以跟他说，我吃着你看着。

善良的猴妈妈

啤酒鸭我还没有吃过呢
$ D6 X; Q% q# p. A. V  s+ |) W# O以前在南昌的时候，江西人反正贴别喜欢这道菜
' {) I; _, A7 @2 A& ^: t! W山东这边，我看到大部分都是鸡肉2 s1 a. {3 E. Q7 Y

飘Serena

回复 善良的猴妈妈 的帖子4 y6 s4 j# j, u& y! v8 l  g
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味道还是很不一样滴，你可以尝尝哦。