飘Serena

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, N$ q3 b5 k8 [8 W) K“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动
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看着大家都是把自己动手做的美食上传上来，所以依依妈也有些耐不住性子了，每次做饭都没有拍过照片，这次为了方便，用手机拍了些照片，虽然不是效果很好，不过美食还是很诱人滴啊！
! `# w! ]2 L7 ^5 C+ y; m0 |/ `有点看不出来是什么吧，光线不是很好，上面的黑影是依依妈正拿着手机在拍照，挡住了光。。。  w2 z' e: n- }3 n& Z% _4 |

9 `0 h5 S# g" h, J3 l! p  u5 X鲫鱼豆腐汤：+ w" }9 N8 N4 k! Y8 W: D! q
1、鲫鱼洗净，去腥线，准备半块豆腐，葱、姜。
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" J' Q) y- Q. }$ n2、锅中加少许油，将鱼两面略煎+ C' A7 n- f& R

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3、鱼中加入葱、姜，煸出香味。
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4、锅中加入开水，加点料酒，大火烧开，转小火烧20分钟左右。1 E3 [) m# S% M) L- D# S4 v! X
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5、20后钟后锅中加入豆腐略煮几分钟就OK了，出锅的时候根据自己的口味加上盐、香味即可，非常美味。
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注：鲫鱼豆腐汤，不仅适合哺乳期的妇女，给小宝宝吃也是非常好的，但千万要注意挑净鱼刺，不要像我是的，昨天晚上就因为喝了个鱼汤的底儿而误吞进去一根刺，很难受啊！
( X  H* v- p2 J! h% o+ k% {因为家中只有一个炒锅，所以就改用砂锅炖了，此时炒锅中更做着美味的啤酒鸭。
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8 {3 f# w% j, k5 K啤酒鸭：4 e8 M( Y7 }# X
1、鸭子切块，蒜、姜切片，红辣椒。
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0 @/ s- [/ d/ x2、锅中加少许油，（因为鸭子油比较厚），锅子下锅煸炒至断生。9 x  G% H) x/ p% n1 y5 _6 ]8 M0 W
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3、加入配料，料酒。
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4、加入生抽、酱油、糖、继续炒7 V5 C$ c) `, ?6 K9 s! A+ u7 w2 Y' Q
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5、炒均上色后，倒入一罐啤酒。不要加水哦！+ Y9 ], v$ a1 l" h. P% n) G
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6、炖半个小时左右，快好的时候加盐，啤酒会有泡泡，注意不要溢出锅。
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, b7 `+ `+ e' k7、炖至啤酒还剩三分之一的样子，就可以了。' }2 i. ?3 F( w1 p& c, ]& M4 Z
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8、马上开动吧！
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豆豉油麦菜：
: H- m  K; s+ Z1、家里没有豆豉鲮鱼，所以就做了豆豉的，锅中下油，入豆豉炒香。
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( D, S& p+ H  n! K( h. h7 U1 k. N2、加入油麦菜继续炒。* W7 @. k1 l  Z, B# c5 R+ Y3 @

2 m0 Z) R: M+ t3、断生后加入盐，可以少加一点蒜。# _4 ]' n5 Q0 F0 ]5 W7 g9 d
不过楼主没有加。
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4、略炒，加鸡精就可以出锅了。4 _) J4 m' }$ T; V/ X9 B
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金针菇拌黄瓜：& B+ k7 E% @/ j. R; t, w. a
1、金针菇切根，撕开，黄瓜洗净切丝或条。
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& }- Q7 R( s1 _# {# E2 E2、金针菇入开水中焯熟，置凉水中晾凉。
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3、金针菇与黄瓜放在一起，加入蒜泥、盐、鸡精、糖、醋、辣椒油、香油，拌匀。9 P# X2 }: g8 z4 f1 w+ n! t- D, y

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配上红酒，很享受哦！% r# W# P+ c1 b$ r2 S6 ]2 E1 @

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果飞

亲爱的，你这是在诱惑我们吗？

堕落的胖子

做的可真美啊~

大嘴嘴里大

好想吃啤酒鸭啊 ~

飘Serena

回复 大嘴嘴里大 的帖子% c/ {$ _6 s# G  t+ N$ {
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今天特意带来给同事尝了尝，都说好吃，哈哈，照片拍的不好，其实卖相还是不错的。

飘Serena

回复 果飞 的帖子
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哈哈，我的目的达到啦。

kexin

鲫鱼豆腐汤那张PP看见依依的腿了哦

飘Serena

回复 kexin@bj 的帖子/ f3 k5 u5 I) y! e' D. ^
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这个可以忽略。

小may的五月

我就爱吃啤酒鸭。可我老公不爱吃鸭子！  u1 G2 ^2 {- t; O: R; r8 E
哎，烦躁

飘Serena

回复 小may的五月 的帖子
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$ U2 b0 W" b, s/ i你可以跟他说，我吃着你看着。

善良的猴妈妈

啤酒鸭我还没有吃过呢
& I0 W" M: N& r" L以前在南昌的时候，江西人反正贴别喜欢这道菜% p& \0 j# g' S: V1 M& G
山东这边，我看到大部分都是鸡肉
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飘Serena

回复 善良的猴妈妈 的帖子; ]1 p8 s, ^! h/ F5 Q3 H! Q0 X; x
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味道还是很不一样滴，你可以尝尝哦。