- 妈米
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8 m$ V& L n5 g, k' g, R7 T所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
' F9 t# |, [# G+ Q) q$ Q7 a调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐 i# c& s: K, p" F
% K& g/ U1 W5 u* L做法：) W1 o) i% B* A4 C) [* ^! Z
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。! r. M8 F# [) c. \& I
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。" b" w; K5 a3 v, p4 |
; b, \1 u; O2 d2 r9 Z% U四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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* m6 T7 e& A) m! p5 N' s* m& a3 n5 h味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功& w* G+ A+ p$ d$ n2 \$ }- L% l
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
