- 妈米
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所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒7 A% y1 ?9 f T7 R+ I1 [ G
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐3 K/ Y. U' a4 }* e) K6 C. e$ P
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做法：
& L1 m, ?3 P% `一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。5 a' ~0 [) A: p6 o! m1 Q. d
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二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。/ G6 T! c$ t; A( C M
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。, l' H: R! X8 p6 f
& i4 ?. }# d+ C2 d" U3 J- @% w四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。: m. v/ E6 x" t! R- Q
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味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
