- 妈米
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: V# D0 G+ v# q$ {. z! O# ^' @- H) q0 y8 @4 N0 h ^$ D$ e; x7 z9 `3 z
所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
4 _1 ~6 e1 E* @% A调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐( [# Q: O& C5 M4 y* _
$ Z7 w7 Y7 `: [, T# b) z做法：
# z- h+ R& I A' T {$ {; d一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。% _7 I+ z( ~4 u* h: g4 V+ A: A6 \
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二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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/ q5 R4 U* }8 Z! L8 Z三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。6 l2 C, O" j) X* o/ j0 I8 d5 ~
" z& M" S+ H' b' A9 f四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
