- 妈米
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4 t9 H; n7 f$ [* T! r" i+ [$ d
% C1 m4 {* [6 C1 _$ `/ ?( S& g" M8 i所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒/ f% `. O4 e% u7 }( w
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
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做法：( z3 F; h3 v3 O& V1 e3 _4 ~- X
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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7 f4 N* F* V2 l5 `8 O+ y三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
; Z9 U) l0 [: E, e; C: u- q; A
; Q. @" N" l, J W四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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, V/ r5 V- L$ [2 q味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功* c+ m+ G* D' U6 Y0 ?# s) o
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
