- 妈米
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8 [) W2 a1 g5 k2 s: E9 Y
所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒& S- F& K4 L' E7 X( w
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐 H' J/ }3 c8 f
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做法：# [: [ O( D, r0 v+ I0 G
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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) D9 g2 O: f3 n$ u ^! t二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。5 r' T# W7 ~: N% {. o, B
. C a" g3 U) r! x' J
三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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1 n$ h2 {/ }& @ Z/ v四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。5 v n, K" ~! |0 v5 S8 i. A/ P
8 v. [: z3 X9 a( }( ?, m味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
