- 妈米
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6 Y" I9 f8 F, |& [3 D6 ?& I# u+ G
所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒. p6 I* ]$ r! k! g" m
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
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做法：
2 y# C+ k8 v2 l1 R5 n一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。0 \# u0 a& y3 c7 K& O
( W& W! ~3 b5 J9 Y1 e) w( ^$ q# R4 B二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。' |( J0 C: u, w% [% k% k
, c! r3 N6 |' ]8 E) _三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。1 z" R, ^' j6 m( }+ W: ~
! A$ K+ A) n0 {2 ?" P$ l4 [# r四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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% y0 c @* e: K5 U% U味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
