- 妈米
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所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒4 a- d! M; O% ~/ b9 L- X5 @
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
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做法：
3 Y6 I1 n; V7 _, B一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。0 `; [1 @( O& V+ c* w& W. Q8 R9 V7 G
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二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。 J* I8 ?5 A1 j. r0 r
" K4 i. L8 q4 a三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。: a* t& W G( l. }; \( t4 U
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四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。" r- P k u3 |
6 p8 N ?7 `# y2 P5 R2 }9 Y2 I4 \+ _味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
