- 妈米
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1 P G3 }$ Y* f* T, W: M
; t3 |, B& B, B7 u5 q8 z5 P所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒' c5 Y: f! l; u8 X! l
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐( l2 J* G- I2 d' X/ ^7 U0 g
2 g& P0 \( J q$ p3 X( j5 y做法：; d$ z& O0 @1 B6 W4 ` m( L
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。" ]9 C3 \( H7 l: j! P5 S
2 ?6 a0 F' f! [' d二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。7 D4 g0 m: q- O* T$ O
4 g4 t2 j: a0 |( U3 L1 C, w5 r' s三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。 T2 |# H0 V" D9 ] D
7 R3 I. W m: v l9 j% B四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。, I' [5 e! k# h# u2 E5 j
1 ^# h: w' I) F
味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功" D4 o$ O$ J1 m! A# z. t9 c# z0 w2 z
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
