- 妈米
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, k2 U0 M! y0 R J2 {1 V" W
所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
( ^6 ^0 y# q, R, ]2 d调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐+ I8 k% ^7 N# N/ r% M$ Z2 U9 U
! J; V8 P4 B& }8 e! h, B
做法：
! D, V8 M9 W q+ ?+ k' E3 n一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。: W" P8 w9 u( ^
3 A% n* z& R4 z, N F二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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9 `" j4 G% g( }. d; N; g$ Z2 Q三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。$ |& B. U/ x9 ? d
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四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。) b+ ~8 J* h, v& N, w5 M
& U' ` n+ h/ l& ?5 r% x5 z2 {. W
味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功, m3 U* Z3 N& r% {% S' ?
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
