- 妈米
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" _8 ^- B' S U- I
) H, v x6 X! x0 K- ?" R所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
, g7 M4 N- W' n: h& t调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
$ H0 o% O" [/ k, W2 R
; O6 l, h8 V3 e& M2 \做法：; \0 K4 a/ Y2 R+ J0 N
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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9 @* s5 `- ]! E1 [+ M: a: M二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。7 J+ J/ J* r. E$ h
' I C+ m, i, X4 V; A% ^/ ~# l1 c6 O三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。) ^: c5 ?/ G4 ~9 K7 V! r
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四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。4 W# H0 X9 d) \+ V* Q
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味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
