- 妈米
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- Y! F# ?; J) ^4 k; ^/ }所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒2 p3 ~( R" k* K
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐$ ? i( Q2 s5 c3 d% q( S# A0 F
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做法：+ m. Q" `0 E* k+ Q. B
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。& I6 a% g1 c2 h8 t; J' A2 b
9 W7 w- [3 C9 B3 I' t二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。 @7 H) E- M& ?0 [
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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; Y# {0 {/ v9 {, e: H% V( e四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功& ~: J" V8 K K& M! E
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
