- 妈米
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, L5 s4 @7 r* t( X* z5 h& P
! o# k5 h5 D0 X8 U- f+ M2 a/ b# t+ o所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
5 n9 U$ Z& P0 {1 |; m: I" N调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐8 ?. ]* e. `* p: L) z$ X4 n
2 W ?+ L' ]: y
做法：
, u" M/ B8 q5 x8 N一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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: b4 `7 G) v: S7 j; U+ Z1 x$ S三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。' |$ k9 ^- [1 ?8 D
8 C( n, W( j7 @' v O& L+ \5 f9 R8 T
四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。+ c6 B2 g" L5 e/ ?, Z/ m( b
) z8 L0 ~: V. k2 ^* K! a9 C
味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功9 z: K7 T9 n- c8 y3 \0 ]
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
