- 妈米
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所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
& [! g* G. ]% J* X9 o调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
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+ X$ t* i6 x7 D3 p. x. z做法：
4 z N. D! b7 [$ L/ J% t/ R/ W一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。! M" v8 f+ S0 e4 N
# ~7 I7 |# d1 ]# {) }二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。) S) a# l4 z& A& {" ?' E
6 o K3 N* k0 [& C3 ^ I四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。9 w# o4 ^) S$ }
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味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
