- 妈米
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4 c$ C( N" d7 L/ G7 E* C+ C所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒: }$ S8 {3 s; I6 H! j4 H4 d& I
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
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做法：
) _# N$ I! R$ Q' ^2 R7 G( P一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。* ` S+ j: k! z; m) `8 h
7 }! J0 @1 l9 z! f- w( e6 l二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。: v' S3 o* A! ~1 d) G; d# u* h
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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8 m) M' i' v0 o/ \$ Q& B味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功' |' E1 _7 J. t. w/ k
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
