- 妈米
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" x( b2 w6 Y. a! D0 ]
5 _% `$ q# `" T% y9 R" {7 f7 O$ ~所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒' X( z2 t5 a7 Q" H, m
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
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. D, H( A( Q* O4 Z& I, r做法：5 o' b' ^- ~) Y- E" C2 a: a7 y" `
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。/ u; J( P6 N: k$ E' X
9 M. X% l8 X7 m6 S. G- [9 H9 a二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。& {' U& _8 A/ i# R% t* a' e/ Q3 p
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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) x5 @& {* c: r2 v& Z四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。4 X A. H0 i3 l' N X+ t" E/ G
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味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
