- 妈米
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* D V6 Y1 h7 @9 Y4 W0 t
- P2 R$ w9 [. @$ {, _4 R所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒$ \8 s; K: P8 }* z& F$ W
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
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- F* X0 V! p p: j: O做法：) f( l3 Y; M$ c* f9 S6 T& b
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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! f& v$ x+ T- \. |$ N' j% K" d: {! i二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。2 B6 Y$ A. I) b
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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7 ?4 L3 A: F8 U, z四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功$ a. ], s* q6 f
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
