- 妈米
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; j3 L, I: j4 ~ @6 u3 L; X- n
, c. e% ~5 U* K) C$ {+ k/ h所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒' x4 f7 T5 A& g
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
. |% P; _$ b8 u" v3 _1 l; \ ) C L+ p) \9 s+ Q3 f
做法：
+ q0 }. D: M+ c }; L一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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6 d+ N5 R% A8 }# H二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。7 i4 t; p+ |, l+ b
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四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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s) J! |, X, f/ o7 e, z味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功- w$ v' d/ g- S" M9 v( J
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
