- 妈米
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原则一：食物多样化
- {; ]) d4 l1 h2 O 注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
- @" M3 N. W2 ^8 F6 A 原则二：控制体重
+ m8 C, W% {: b. |. G- J 避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
; S8 u8 S: a8 O% B F 原则三：不吃烧焦的食物7 y& B3 O' w4 h* s; x4 S7 ]% E
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
3 d+ y! Z6 h/ g) `9 u8 @2 A- h) F0 S 原则四：多吃淀粉类食物
; F- [' O' l' ~' I 每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。( A$ W# a0 B1 c5 k
原则五：多吃蔬菜水果% L8 T" {4 ^# O" n$ t/ t
坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
, U* a6 U! s- I3 {8 r 原则六：不提倡饮酒- t6 ?. \% i$ u7 a; B7 V1 R
如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等. q6 G6 q5 ~* e( j$ ?7 l
的危险。
( o+ C b! T6 q6 u, W4 O; ~- C$ H$ X$ \ 原则七：减少红肉摄入量# ^$ y; S3 P! H" D& x8 w
每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特
# Q/ f2 M$ k' r0 u9 v别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
0 f2 |1 {2 V4 S 原则八：限制盐和调料
# R' @8 L! y: O6 n4 } 限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入
/ Z3 f2 K9 ^/ ~. \量应小于6g。
9 j9 {+ `$ J8 p" x1 j0 A1 O+ r5 C 原则九：不吃保存过久的食物0 b4 B' o. a# M/ p
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
1 D, D( W& ?$ P 原则十：坚持适当运动
4 C& l! g9 q, P 每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。6 G, d( c7 i0 x9 o+ p7 D8 ?5 B, j( m
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发表于 2012-1-10 15:08
