- 妈米
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原则一：食物多样化: X8 B! V5 W+ ^" F
注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。4 [- G$ h" G3 b6 I: j1 O4 @
原则二：控制体重
- ~. \5 }8 k4 O, {( o7 a 避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。; D& C3 W2 k* ?1 Z$ P# P' G
原则三：不吃烧焦的食物% U3 t$ k" |0 h, N. Q4 e& C, C& Q1 x% d
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。 Z* U6 ~% g( @% u
原则四：多吃淀粉类食物
( A5 j {6 J6 V! w m 每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
/ i* i+ K7 U3 G% n. a: k 原则五：多吃蔬菜水果
& A% P3 n% D( h3 H 坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
$ Z0 V/ X. H% J! R2 I1 u 原则六：不提倡饮酒( Y. p7 c0 }3 y0 S1 ?) V- T! |
如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等" g6 i. [- {: W* g5 a( Y* |5 \" d
的危险。
8 f: |/ u3 x9 O& m 原则七：减少红肉摄入量2 u; X! u3 p: y$ S! v% D
每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特: H- y3 D" `" D% a8 n
别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。2 V# w7 I+ h0 w7 H) @
原则八：限制盐和调料( D e$ q2 I9 ~, }; u) J
限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入- ]2 _# ^8 V" z s. D; _% w1 e
量应小于6g。
$ ~) P" ^/ i' F2 V 原则九：不吃保存过久的食物5 s* z9 g) i; ?
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
+ ]3 o5 @3 Y% n* E6 H: ?- Z1 D% \ 原则十：坚持适当运动 " R# J" X! o9 e) ?2 o: v/ A
每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。8 W" `% N5 B, t9 Y, z
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发表于 2012-1-10 15:08
