- 妈米
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原则一:食物多样化8 k+ t W$ V/ d! H0 o9 b& e
注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
5 P/ n( M+ j' T- R$ w 原则二:控制体重
5 o9 |2 s4 \ \" i. f+ E& _( {# r 避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5kg,超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
" F# g! I3 V5 e; z+ Z% N4 x 原则三:不吃烧焦的食物
: a2 E: V, w$ e 烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。) s5 A* ?; D! n
原则四:多吃淀粉类食物
& O6 t9 N3 r. j# X, o 每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
4 ^5 p* i. D1 _+ c! D 原则五:多吃蔬菜水果5 j5 G8 W( x" ~6 S0 o1 V
坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20,每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
9 O9 ?$ p7 C6 d8 N; p- v 原则六:不提倡饮酒8 `3 t3 b% O) ^1 ^& t) l2 \; p @
如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒),经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等
& O+ _9 i1 {8 `4 H& h+ V1 x的危险。
' |9 D Q5 H, a s X0 o* L 原则七:减少红肉摄入量
. y1 X, B Z& @, `: d; I0 z 每天应少于90g,最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特
# G, R' @+ g% P! Q$ K- Q别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。" h f9 K$ A# K0 K0 ] I8 J4 R
原则八:限制盐和调料
, _$ `! y- i; K0 l* E0 u- r 限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用,高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入- @0 Y# |% ^3 c+ p5 h/ K
量应小于6g。+ {+ B" C) g3 u+ {" H
原则九:不吃保存过久的食物1 H4 P4 h' Z8 |% S3 Y' `
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
4 t! z0 _# ]$ P/ ^% L+ K1 E+ O 原则十:坚持适当运动
2 U/ a8 o% P/ n 每天应坚持锻炼40-60分钟,快走或类似强度锻炼。
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