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原则一：食物多样化
+ G' l+ L: V0 y; _, e　　注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
1 p( l/ \  H+ z, `　　原则二：控制体重/ O+ S5 y( \% p
　　避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
- Z0 N6 X+ z. }0 \! r- _6 n　　原则三：不吃烧焦的食物% b- a- G  @: K. S
　　烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
; p# B. E  E5 I5 }# s- p: X& H　　原则四：多吃淀粉类食物8 \+ L, Z8 i0 w& e& M1 v
　　每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。4 F# N" g& K% H8 Y- B/ x/ f
　　原则五：多吃蔬菜水果
2 Y) l$ V4 e. g  {  F, p　　坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。! d2 n  [3 m# ], a' u/ K/ p
　　原则六：不提倡饮酒
. z! k( u% Z; g* z. G; x6 n　　如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等
/ b0 x5 Q2 k# [的危险。
# ^/ ?, j2 U# x$ I& ~5 g- g　　原则七：减少红肉摄入量
. P8 [; m# y) @' e　　每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特
; @9 f& Y  \5 K& i" M; z0 I: ?0 |别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
1 E: e4 f' ^: q) ~5 T, G  ^　　原则八：限制盐和调料# l( }" h8 k6 S$ q# d
　　限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入" G/ Z( n2 m# Y. N+ P& Q* x
量应小于6g。
$ i2 g" r5 T! T* n9 v9 U; E  g5 {　　原则九：不吃保存过久的食物- p$ M+ g! z" V4 e/ h: X
　　不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。2 ^: R$ `3 W( t
　　原则十：坚持适当运动　( z: D9 C; I( l  P
　每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。
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