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原则一：食物多样化" S6 p. L9 C+ g) u
　　注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。/ M* l% I8 A3 \- ?
　　原则二：控制体重
# ^) m$ g2 |, J2 b　　避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
8 h: b* ?3 Z) D' D: y- I　　原则三：不吃烧焦的食物
6 {7 n  E/ ^/ T  M+ S, k　　烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
+ o" |) X& S8 N8 F　　原则四：多吃淀粉类食物6 A0 \1 w/ R5 \# f' D- {
　　每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。4 B1 a8 [) ~8 W, Q
　　原则五：多吃蔬菜水果
1 @5 d7 A) ^  R. O　　坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
3 r5 S6 P7 X4 c/ K4 @. n　　原则六：不提倡饮酒
( F* _8 o6 M( {/ Z　　如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等; w+ d' K3 q+ ^0 N1 @- N
的危险。# M* N5 ]" F$ c8 y  J" C
　　原则七：减少红肉摄入量7 \' |6 D9 g' R2 q- ~0 _
　　每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特
8 ?2 P# e( F& T, u5 e- Y别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。) D+ O6 u0 e  e
　　原则八：限制盐和调料/ D" y2 V" Q6 U' T9 A4 z! a
　　限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入
. |6 D% O, K4 F' l0 a量应小于6g。* ^+ B6 Q  y  h& c, ~
　　原则九：不吃保存过久的食物
* R/ Y6 Z! l/ ]% ~' m　　不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
! Z: q' d8 p. s　　原则十：坚持适当运动　
! W" v: h, b1 M- K* o  W  _2 o 　每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。  J& p; d! X" u/ e