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[美味私房菜]

【甜点妈咪厨房5】小露一手，秀秀芝香南瓜饼，HOLD住你的口水哦 ...

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
楼主
发表于 2011-9-6 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

6 W4 N4 z7 Z) b. @$ ?6 {芝香南瓜饼
  Z# [- \  n  _. b所用原料：
; K# z$ O! G- `4 ]+ x老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖3 p( V0 |  M# _7 L
制作过程0 w+ \  x# U% N: S# D9 g2 _
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀/ @, {; P2 a: l7 `' _* i
2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团0 G8 {8 ?: ^+ _  ^# X
3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉3 p2 b& ~- p9 p
4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁) f* T+ Z# s4 E- r% R
5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推
8 s2 `8 D! f* ]6 x6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油
6 v0 Q3 y8 G- M( n% R6 j
4 m$ O) ]. l' u% j$ `( |' d! y7 }8 C: x1 o

: X9 |; h3 y0 P+ G. e& t
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  {# H4 j5 V. {* y, l9 R6 a1 l" _# w% ~- i; {1 n. h

: x8 e) Z( g' u7 [( W$ z1 H1 z* c
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
沙发
发表于 2011-9-6 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: A6 _" l; L+ m0 @! u( Q6 Q7 S% e& d' j  S1 ?# ?

9 w# d, _& h: H. g1 _1 q0 \9 f. W. s! z; w) ^

5 y. G0 R# p/ ]5 c4 C* p. f6 T
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4 `- i9 |0 w# {" x/ q0 b
/ p9 {4 G, s$ o# M7 ]5 S' q7 {8 a
2 u8 T" T; a" n4 ?9 Y

0 O2 V3 r0 x6 B! w, X详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽
0 N- [, }' K! Q( q  L  p
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
板凳
发表于 2011-9-6 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ O- n9 I6 W6 P
8 k- d& [  g/ ]  f& K: ]

; L6 v- N) }2 a- z& ^) F5 Q$ B$ l& ^  ^" w
小贴士：
1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些
2、粳米粉可加可不加
3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻
4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替
5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便
6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤

0 g' b6 L! [/ _- o
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

地板
发表于 2011-9-6 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜饼不错哦~~
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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lawdandan

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宝宝生日
2011-01-05 
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5#
发表于 2011-12-19 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊～～赞！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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