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[美味私房菜]

【甜点妈咪厨房5】小露一手，秀秀芝香南瓜饼，HOLD住你的口水哦 ...

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
楼主
发表于 2011-9-6 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

6 d# ^0 _7 M- Y# Z' D# r# N+ {* X芝香南瓜饼
7 k4 H) P. y/ X所用原料：
5 s( }% k4 R9 z$ y' S* e老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖; k. j$ V; ]8 b
制作过程5 m* H6 k: o, |+ T8 W
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀
4 m: z" s3 J( `. z! J2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团
- i/ }: {) q- G/ x/ s$ k2 `. b  ?3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉
1 P0 i# U. y$ d) }2 K, O) V' \4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁
  O' |! J1 ]& a; P6 Q+ ]5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推
9 h: Q& F4 w8 [; }5 X1 O+ b6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油# U. n1 K- _" t" l7 N  W

: h9 B6 @. ^+ x2 w6 T. P7 l# O6 a$ u" q4 I" `0 `

" Y: h0 r. `! C, P9 M# Q6 v$ T1 g
3 k! Q8 Y* G- `2 _9 F/ B% M
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( s6 M# w+ `1 c  Y8 g* T; Z4 k; w, Y' _5 Z3 D

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
沙发
发表于 2011-9-6 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, y4 Y6 l. r1 A; E/ a1 [. f

5 Y7 @& Z. }) z( i/ E4 _1 T% ?) p8 R$ l2 I" l. W- N' |

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* U, R( D- e& B, E$ e7 Z2 |5 `
详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽
0 F  ^- i+ Y% S4 v2 z
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
板凳
发表于 2011-9-6 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 [- a& O- M$ U2 ~) s% j. q( w. g) V2 q( ]5 {9 W- D& u1 C$ ~
7 L# p* E- N$ [+ N6 A
小贴士：
1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些
2、粳米粉可加可不加
3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻
4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替
5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便
6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤
0 ?" U3 g  L) I7 q

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

地板
发表于 2011-9-6 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜饼不错哦~~
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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lawdandan

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宝宝生日
2011-01-05 
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5#
发表于 2011-12-19 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊～～赞！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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