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[美味私房菜]

【甜点妈咪厨房5】小露一手，秀秀芝香南瓜饼，HOLD住你的口水哦 ...

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
楼主
发表于 2011-9-6 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
- j0 C" X- g+ F0 L
芝香南瓜饼" f) d2 q7 c0 l( x4 U+ ~
所用原料：
( d$ I2 W% k! V老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖
+ c  c7 N# x( L8 F制作过程1 Z! z) G1 }" L& K* H
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀
/ l1 g* F; k+ u+ c2 C( ~* y2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团* Y( q5 k" s7 C0 O7 j% f! |
3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉
; w+ ^5 n. A( p4 _$ \. n4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁
$ p; p$ @* x/ [2 J& X5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推
6 i/ U/ K/ z! [, w6 J; B6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油
% x* R' ~& s& U: }# A . ~3 Z" r+ g1 ~( ^: h7 ^

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' {; j* y3 d! C( S1 t/ N' ^
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5 s& P: O# U6 s$ P; S
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两只小熊 + 35 精品帖子哦~~

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
沙发
发表于 2011-9-6 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 F* Z7 r" a! h% {详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽: U. S9 N3 {% \0 }5 y* u; o

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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板凳
发表于 2011-9-6 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 R/ B+ t- j) Q/ e* P( _/ Z
0 d: Z9 T/ P2 ^% N5 j, _! O
: [; C1 u! W$ {9 I
小贴士：
1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些
2、粳米粉可加可不加
3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻
4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替
5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便
6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤
( e& W1 _4 g- O: M+ A

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

地板
发表于 2011-9-6 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜饼不错哦~~
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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lawdandan

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宝宝生日
2011-01-05 
帖子
306 
5#
发表于 2011-12-19 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊～～赞！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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【甜点妈咪厨房5】小露一手，秀秀芝香南瓜饼，HOLD住你的口水哦 ...
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