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[美味私房菜]

【甜点妈咪厨房5】小露一手，秀秀芝香南瓜饼，HOLD住你的口水哦 ...

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
楼主
发表于 2011-9-6 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ a% j9 K: O5 z
芝香南瓜饼0 |4 q5 m( M7 R1 g+ m* y6 e
所用原料：
9 l' o; p# w7 Q. g+ M; C' v7 V老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖6 O+ i+ t" g. w4 n7 `
制作过程
* P" s5 l5 \; l3 P. l; B. }6 B' h1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀
- y) i& f' a  j( a( E, X2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团
4 D0 d- u0 m" T' }3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉
3 _1 r+ N1 ~8 ^$ I5 |( B4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁
4 F' U! w! j$ ]. O! }5 A8 K& R5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推
- T2 @& M; }% W4 G* ]8 o. l* I! [: Q6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油
4 k  p7 ^9 V- L' M
+ I4 M' f8 `6 O2 z+ Y' N
/ l6 j- L" s' O& N* X$ D0 N4 x- d! y8 @/ ~7 V

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两只小熊 + 35 精品帖子哦~~

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
沙发
发表于 2011-9-6 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: U" z  W0 V- x8 F/ \  n
7 Q4 h7 t, y0 o& N2 Z( Y! h/ Q# ^  S0 B  G/ Y

- q0 u- L7 {+ [" K0 _# L) Z* c# S) z' Y* x2 F) y! M9 R( _
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4 E  e; m' I7 G3 I6 q+ a
  h. I! Q; ]* o0 x& r' c( \. ~
详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽% b2 R0 W- `  w7 C$ z  V2 a

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
板凳
发表于 2011-9-6 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 a1 L% a/ N! B6 Z$ ^: K

2 C* ]9 b+ C3 }& g5 S0 O& K5 {! y; v& s0 m1 B- K, e
小贴士：
1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些
2、粳米粉可加可不加
3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻
4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替
5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便
6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤
& {/ w4 ]3 ~+ \1 L

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

地板
发表于 2011-9-6 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜饼不错哦~~
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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lawdandan

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宝宝生日
2011-01-05 
帖子
306 
5#
发表于 2011-12-19 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊～～赞！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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