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[美味私房菜]

【甜点妈咪厨房5】小露一手，秀秀芝香南瓜饼，HOLD住你的口水哦 ...

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
楼主
发表于 2011-9-6 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) Y- F0 }* v# O9 R7 P
芝香南瓜饼1 M4 O% U7 K9 L, w4 [! s4 J1 w
所用原料：, Q5 h4 w! F) g5 L
老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖
7 E$ h# F) e, J' \  i制作过程
9 f9 J( j8 O6 K( T9 T3 J1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀3 k" i4 J1 g- m; d
2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团
6 q# u5 B- C8 D8 p3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉
$ h3 E* s5 y1 M3 K& w4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁* d8 W. }3 t% |5 L/ n0 j" e  U
5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推/ J5 i0 |) F# X  R+ i3 g
6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油6 {/ [& ~3 M5 t6 N1 V

6 n$ K; D! i! M+ N% s: o
3 p" ]6 j$ _' H/ B* A3 h4 ~" s  C) o1 Q$ e5 W' d
  ^; D* `# t: H6 I' `1 N

  }+ ?5 s- c2 r: q! N
2 r  e/ C( f3 O+ }/ X0 ]
- H2 j8 Q. M' o
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
沙发
发表于 2011-9-6 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' P& d- m0 Q( p

! u' o0 i7 c- w. [0 z
# f8 Q6 ?4 T0 |: k, q8 I6 X; S. c5 d
. p7 Q) A' b$ e& {1 Y; W* T5 g* z. f! n
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4 ?7 E& X2 K+ R" \' s$ |+ v
, l' i' Q# Q6 L) ?/ f4 O' L8 h; R0 H: B( ~* q
* l6 J" Q" L; `0 \- F) z- l

# Q( \; g5 o6 x5 }/ s9 v( G
6 }1 B3 V* A6 a  a7 Q- A详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽4 Y8 n! z  U: b3 {! K% `

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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
板凳
发表于 2011-9-6 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% a% {1 y4 q- c& G- S8 N. Z# n
8 |% ^# k- J$ C: b% g6 }1 ]

: W! d" N7 P0 u8 P5 t
小贴士：
1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些
2、粳米粉可加可不加
3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻
4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替
5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便
6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤

9 `1 [, M9 h/ d: t
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

地板
发表于 2011-9-6 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜饼不错哦~~
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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lawdandan

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宝宝生日
2011-01-05 
帖子
306 
5#
发表于 2011-12-19 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊～～赞！
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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