甜点妈咪

$ E+ Q5 _. ~: k1 p2 O& }5 S芝香南瓜饼0 Z9 O& s& ]# M% R! y* C# B* `
所用原料：9 W  H) U1 E6 W7 H! H2 W
老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖
1 Q% P, U; O  A4 U制作过程/ i1 g6 p' Q- k) X5 S
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀6 v' \: J1 Z- k) I! w* [$ N( n5 s, o
2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团& g* `" Q/ Q1 B( ]& y$ L5 r
3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉$ o# j8 l' D, y  g" o% a, y
4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁
) y/ Z6 o: x* I3 `! H: j5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推
: H- g9 A& F/ A2 |9 v6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油
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# V) v) T3 |/ g1 v! S详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽
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甜点妈咪

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小贴士：

1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些

2、粳米粉可加可不加

3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻

4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替

5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便

6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤

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两只小熊

南瓜饼不错哦~~

lawdandan

看着好诱人啊～～赞！