甜点妈咪

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芝香南瓜饼: D4 `8 N0 o. V4 I
所用原料：
4 i0 P& g/ r$ h* W9 Y老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖3 [( o* u  E- D$ K
制作过程$ c8 E( T5 V, t5 G
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀
7 [9 u) Z  F/ T9 C8 o2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团5 ]6 {# P5 E0 b1 B2 z0 ~
3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉1 _/ A2 C: y) b0 t
4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁
* n- p" N1 d$ P8 n2 V7 G2 b8 M5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推
6 Y' ~  V  e: m2 t- t6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油; i1 Y7 y/ m8 p% W' m* W, r. G/ Y& N
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甜点妈咪

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0 X9 R& ]) g  S0 I. G; v7 n% m5 D0 O详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽0 o, V5 W: h1 G

甜点妈咪

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小贴士：

1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些

2、粳米粉可加可不加

3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻

4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替

5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便

6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤

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两只小熊

南瓜饼不错哦~~

lawdandan

看着好诱人啊～～赞！