甜点妈咪

6 E& O4 }8 T- Z/ N芝香南瓜饼
' D! p+ H% L4 s1 Z! Q所用原料：9 b* m# T3 ^; U% K- ^: E" d
老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖& l5 f) e( f" U$ t% K
制作过程# U& N) @0 j: [. I2 X, ^* }3 H5 M$ m
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀
6 F% p/ a5 \  i: R2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团
( q6 p- y6 B8 c; H7 t) ]. Q7 D3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉3 A* B! G3 s! U- P# Q
4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁
) S3 K& [1 d/ y4 P0 w# b5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推
9 q. D7 h; A( K$ i6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油2 c1 P3 V5 d; ~7 b: e# g' E$ C# m- `

! b" ]% k2 g- x! E
$ y4 i, b* n- [: F9 o8 ~6 Q4 }+ }7 U) d& N. _

0 e" C8 s+ E% n2 T3 e+ H% t* q: S% F

4 P; l7 w( _& |+ R, Q3 S+ S
: B. i% U+ b! z; P( `6 Z8 Q

甜点妈咪

; E" [4 [! t  `" g4 E

0 ^$ G. X$ W$ F5 `
+ Y' w4 b' f6 Z# M1 F) f: _8 ~
/ }' r! A8 G0 m/ O. H% ?, Z/ d
$ n) |5 M1 u# K$ A7 t& A! b
! l7 |1 l* A/ t8 i% k
! ]: p6 N3 o% I8 g, N/ M' j+ k6 E- f0 y1 H) j7 e
) D# |; y8 f! B9 a* a, w
2 A' X1 g% l' [
* ^; D' b& J  M9 [# }* v6 T( K* O* M7 s
详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽1 j0 D# u; Q: [  }; \7 w

甜点妈咪

5 G5 X" P2 l; t8 L: H* Q; t, t- b! x, X5 w: ]% A+ g0 x

" q8 `* a# _3 i/ A" c

小贴士：

1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些

2、粳米粉可加可不加

3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻

4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替

5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便

6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤

. X% E4 F0 M; m2 F  S3 y

两只小熊

南瓜饼不错哦~~

lawdandan

看着好诱人啊～～赞！