- 妈米
- 1624
- 经验值
- 1394
- 在线时间
- 322小时
- 宝宝生日
- 2010-10-28
- 注册时间
- 2012-3-14
- 帖子
- 297
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1716
- 精华
- 0
- UID
- 7593261
 
- 宝宝生日
- 2010-10-28
- 帖子
- 297
|
本帖最后由 lvhy0665 于 2012-7-24 17:00 编辑
4 X" d2 S- Q8 @9 K( j* }! z0 A. N- p& k6 M
我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动3 ?; n: K+ ?1 f" \9 c/ {# z% B
$ ~, \1 B) P; v: Khttp://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html2 Y! ^$ [& d% F6 L6 c; E5 W6 ^5 h5 J3 y |8 I% ]( G2 n9 {
这个活动已经开始好多天啦！心一直痒痒的，可时才有时间的啊！每天忙着宝宝，我的世界里全是俺家大宝啊！闲话少说，这款乳酪蛋挞材料简单，做法简单，但是味道一点不简单哦~~先上成品图吧！
5 P: e' q2 m) j7 c: @: W: L# x9 G4 `# g6 ~) K, l# e( P D
原料大集合：
* P* p8 K6 M* s2 ]4 Y, [蛋挞皮：普通面粉80g，黄油60g，奶油奶酪30g。+ z7 I! w) d" f
蛋挞水：牛奶130毫升，鸡蛋40g，细砂糖30g。
" w9 U' K7 ?) ]- F4 r- v制作过程：* o, q! a4 I7 d: R+ j1 p Q6 F
1、黄油软化，和面粉、奶油、奶酪一起放入碗中。抓匀，至无颗粒感
5 ?4 Z( r" O+ s1 A 2、揉成一个光滑的面团3 M. p5 y$ c! v4 r" H) Z9 R. l% q; f8 K( S- X
3、分成六等份
! S1 B: [0 ~# c3 p* O+ z 4、取一小团面，放入蛋挞模，用大拇指捏好
, v: }: J% r/ u, } 5、牛奶加糖至糖溶解，加鸡蛋搅匀' b K! L/ f% S! c
6、蛋挞水过筛两次
) ]/ q* K6 ^; x. n& m- w2 d 7、蛋挞水放入蛋挞皮，至九成满，放入烤箱中层，上下火，200摄氏度，烘烤20分钟，至蛋挞水凝固
! M L1 U2 k( `3 ~- Z, t# |* J& E) O# m
|
|
发表于 2012-7-24 16:46
