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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-7-24 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lvhy0665 于 2012-7-24 17:00 编辑
+ N" J! }% Q, S5 e+ S! }5 d7 S: T  t% `: v- I7 `
我正在参加:烘焙达人PK赛,秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html2 Y! ^$ [& d% F6 L6 c; E5 W6 ^
0 V( _2 s0 R) N) g这个活动已经开始好多天啦!心一直痒痒的,可时才有时间的啊!每天忙着宝宝,我的世界里全是俺家大宝啊!闲话少说,这款乳酪蛋挞材料简单,做法简单,但是味道一点不简单哦~~先上成品图吧!

. @. g+ B. L* v4 R6 e. K
3 T2 N1 K) _' H* H3 A原料大集合:, ?& X; Q5 I$ P1 W- ?
蛋挞皮:普通面粉80g,黄油60g,奶油奶酪30g。
5 j) B" t( J6 G& j蛋挞水:牛奶130毫升,鸡蛋40g,细砂糖30g。
& R" l' ^, y0 a+ Y0 P) @9 K制作过程:
% m( E  ~* D: B) h/ k               1、黄油软化,和面粉、奶油、奶酪一起放入碗中。抓匀,至无颗粒感
9 x1 j' r; L- R+ s# p               2、揉成一个光滑的面团# O5 p" m, t$ w2 G9 I4 A" S
               3、分成六等份
3 b* n, D' F# F" \/ s* b, x               4、取一小团面,放入蛋挞模,用大拇指捏好: D' J8 Z4 ~( t) h! s) T6 U
               5、牛奶加糖至糖溶解,加鸡蛋搅匀
& q' W# [/ R9 N& ~  s. f4 \               6、蛋挞水过筛两次- L' Y, J9 P& W# Y5 f  }
               7、蛋挞水放入蛋挞皮,至九成满,放入烤箱中层,上下火,200摄氏度,烘烤20分钟,至蛋挞水凝固
5 G# i6 u6 W2 \; A9 @" V2 [1 ?3 [, Y1 \. Q8 f, t4 v$ {

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宝宝生日
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2 M2 o+ J* ^# v是的是的,大家评价还不错,赶快试一试吧
合格团长编号:MW12307

白银长老

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招财进宝

原来这么简单,香

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回复 kexin@bj 的帖子& D+ t- N8 O" o! A* S. H# J
8 O; \% h4 n; c# Z/ @# E1 ]& c2 E0 f
呵呵,也来做一下吧

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没烤箱的飘过,能用微波炉做吗?5 E3 f4 s, L1 d: h5 r6 \6 Z

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宝宝生日
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回复 wy5254 的帖子2 s3 c) x& H3 l  \+ H9 o
; E$ _! {7 F  A5 K/ C9 n5 L' j
我没有用微波炉做过,不过刚刚上网上看到有人用微波炉做,但是下面可能没有那么酥脆,亲爱的感兴趣可以查一下啊

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宝宝生日
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一看就知道非常好吃呢
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简单易做,最重要的是味道超级好的乳酪蛋挞来啦! ...
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