lvhy0665

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5 N7 e$ Y# ]7 c) |9 J7 t我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
3 Y4 N$ y- G4 j2 n1 B$ Z$ ~, \1 B) P; v: Khttp://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html2 Y! ^$ [& d% F6 L6 c; E5 W6 ^
/ C& N4 X0 |3 l2 ^: ]# J- @4 W这个活动已经开始好多天啦！心一直痒痒的，可时才有时间的啊！每天忙着宝宝，我的世界里全是俺家大宝啊！闲话少说，这款乳酪蛋挞材料简单，做法简单，但是味道一点不简单哦~~先上成品图吧！/ {# i# ~) p: c% G! J6 u0 d
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原料大集合：
+ c$ }& T, w, }. z2 x, L蛋挞皮：普通面粉80g，黄油60g，奶油奶酪30g。8 T4 }# I4 y, W! ]$ l; O, v- v
蛋挞水：牛奶130毫升，鸡蛋40g，细砂糖30g。
/ f4 {1 T1 W8 f" e3 j/ [9 R8 n制作过程：
# t) z  k, P/ U. s' j' N2 U               1、黄油软化，和面粉、奶油、奶酪一起放入碗中。抓匀，至无颗粒感
* D, X0 T7 s. Z9 ^1 l: a; `. U               2、揉成一个光滑的面团2 z- \: A! f5 S. y" H8 f% _
               3、分成六等份, V' v  ^, g  I3 C! B
               4、取一小团面，放入蛋挞模，用大拇指捏好
2 u4 V) z) T$ y2 Z               5、牛奶加糖至糖溶解，加鸡蛋搅匀
& O# T- [2 ^' G, Y% B1 M               6、蛋挞水过筛两次: P, U3 O9 G$ B0 U% L5 v* c$ X
               7、蛋挞水放入蛋挞皮，至九成满，放入烤箱中层，上下火，200摄氏度，烘烤20分钟，至蛋挞水凝固  I+ F1 }# T" x  d6 G# ^

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lvhy0665

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是的是的，大家评价还不错，赶快试一试吧

kexin

原来这么简单，香

lvhy0665

回复 kexin@bj 的帖子* Z0 }0 ^  s' ?% f
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呵呵，也来做一下吧

wy5254

没烤箱的飘过，能用微波炉做吗？
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lvhy0665

回复 wy5254 的帖子
; t3 M. m6 O/ c" T! C0 P
" u: L! z- a1 o0 ~我没有用微波炉做过，不过刚刚上网上看到有人用微波炉做，但是下面可能没有那么酥脆，亲爱的感兴趣可以查一下啊

onewaystreet

我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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一看就知道非常好吃呢