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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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这个活动已经开始好多天啦！心一直痒痒的，可时才有时间的啊！每天忙着宝宝，我的世界里全是俺家大宝啊！闲话少说，这款乳酪蛋挞材料简单，做法简单，但是味道一点不简单哦~~先上成品图吧！
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原料大集合：8 O0 Y, _" B6 Q, ^6 A0 Q
蛋挞皮：普通面粉80g，黄油60g，奶油奶酪30g。
3 }. X' W% H/ C/ B! v3 v3 c6 n蛋挞水：牛奶130毫升，鸡蛋40g，细砂糖30g。
2 X  r# C' S  `+ w' p/ c制作过程：
' \4 g" r0 [3 A: \5 O  Q* r               1、黄油软化，和面粉、奶油、奶酪一起放入碗中。抓匀，至无颗粒感
! H/ r; W7 F# ~$ X1 Z2 M/ k+ U% q               2、揉成一个光滑的面团
- M5 v) H9 G2 [' s& `# R               3、分成六等份
) ~7 n2 f5 P2 e7 U2 l/ k& {               4、取一小团面，放入蛋挞模，用大拇指捏好# ]  t! X0 b" O4 {
               5、牛奶加糖至糖溶解，加鸡蛋搅匀9 n" E# I6 x* N, p9 K9 V- C/ W
               6、蛋挞水过筛两次1 o. J! E; ~: R% q3 e* z
               7、蛋挞水放入蛋挞皮，至九成满，放入烤箱中层，上下火，200摄氏度，烘烤20分钟，至蛋挞水凝固6 E% {4 S0 T3 @, P2 a" b! U: [
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lvhy0665

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子- w5 }6 e) f8 T3 J: v* F

, @( B  G. m5 U  g0 @是的是的，大家评价还不错，赶快试一试吧

kexin

原来这么简单，香

lvhy0665

回复 kexin@bj 的帖子
) i8 a9 ~  [6 c" @
$ ]6 z" D" `( h- X1 G呵呵，也来做一下吧

wy5254

没烤箱的飘过，能用微波炉做吗？
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lvhy0665

回复 wy5254 的帖子+ r  G* P0 T+ n0 b( p7 O% p
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我没有用微波炉做过，不过刚刚上网上看到有人用微波炉做，但是下面可能没有那么酥脆，亲爱的感兴趣可以查一下啊

onewaystreet

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一看就知道非常好吃呢