- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
) w. L1 O3 D4 k/ g# A; X# q$ v 我打的馅儿 阿姨和的面~~4 G4 { O+ e) g
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~
4 p9 U$ ]! [" q 首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~8 H' i# m7 Y, j" Y# ~
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~* e: H0 j% o- x6 L* f
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
4 N: B( v! ^: g! D9 o# V1 Y 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~5 A) {" R7 ~$ q ^
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
" | a: G3 l% e6 j, |2 E$ z, ` 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~
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发表于 2011-12-9 14:00
