- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
2 ?+ \8 k/ w+ p2 ?9 ]8 c B 我打的馅儿 阿姨和的面~~
6 e# S- _, y. V4 t: z 个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~& A1 Y4 H. s, X& X3 s3 e; ]
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~! q8 Z' Z! Z9 m3 u: w" F
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~- B4 }9 S4 s4 g% h
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~2 k ?8 X% q% \' ~5 U
油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~! Y# E0 n& ?2 @
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~$ z5 v8 I% l3 K
妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~
6 j9 R( a" [& D) ]
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发表于 2011-12-9 14:00
