- 妈米
- 2615
- 经验值
- 2465
- 在线时间
- 523小时
- 宝宝生日
- 2011-05-11
- 注册时间
- 2011-10-23
- 帖子
- 1062
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2988
- 精华
- 0
- UID
- 6481837
 
- 宝宝生日
- 2011-05-11
- 帖子
- 1062
|
昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
8 R2 h1 a0 X* l( C 我打的馅儿 阿姨和的面~~# m; Q! M; i& a( l% v
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~- D* k% z+ p7 Z9 p: f
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~+ e v" g v8 g) v0 C$ Q
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~
' Y, H2 r. M) {4 W. ^) W( X6 r 白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~6 f! D6 s. t# t6 `8 N! l* |
油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~- {. g; g9 S5 I$ P+ c) I U: o
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
2 ]: _6 l4 [* @( b2 k* K 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~
2 u5 k% y8 N+ k# g
|
|
发表于 2011-12-9 14:00
