- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
0 L' {- m, f6 J" K, n# K 我打的馅儿 阿姨和的面~~
1 r9 ~ v# B4 p: U6 M. M 个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~
# D# f/ M& S' t% |3 J 首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~7 T }. l" Q4 B* Y) T7 o G
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~, {$ @$ E" L' D0 G4 H/ W6 V/ e" H
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
; J% @+ T5 c* i( a- j! m8 i" X- X 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~
2 C; K' @ @/ B 然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~. A1 [* V' ~, c
妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~ + R: s. h5 t4 t8 \% {! p' [8 o
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发表于 2011-12-9 14:00
