- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
4 q3 k3 U8 \. V- _1 s$ T/ Z 我打的馅儿 阿姨和的面~~% r- X7 V' W5 N4 A# @7 y
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~
' s- j; c$ B1 i7 F" g `" ~" T 首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~0 J. `5 Z* Q; {* v
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~
) t Q3 v' C# V* |5 Z i( C 白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
8 i# o6 g% m8 F/ Z0 F7 G5 j1 o$ [ 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~* V. T1 q' E8 N4 x& f5 \
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~8 m3 t U) {: _' p- i! y, K
妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~ , k+ p2 G- U4 \/ Q
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发表于 2011-12-9 14:00
