- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~ # d% m$ |. h* v" t
我打的馅儿 阿姨和的面~~
+ t) Z F, [: Z' Q 个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~
. P8 H% p P0 P- p# J7 S2 C 首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~
" D" a- Q9 a' h 家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~- a8 D- u2 P5 c3 V
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
1 J8 P8 Q6 o9 L2 q* _. ?2 A 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~
) x9 v& ]+ V5 c5 j! s3 g" f& I 然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~# d' m* {' J0 Y9 N) ?3 L5 ?: ?8 j
妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~ 4 c0 t/ c0 `) T/ v5 P/ q2 P
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发表于 2011-12-9 14:00
