- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
$ [5 h- T. K- V9 o6 _" i- t& j# E 我打的馅儿 阿姨和的面~~8 s6 B5 M, K2 W$ c
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~1 n2 y u- x# P. Z
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~5 v* W! e/ i- Q7 b4 E
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~% s% r# R. H6 s& m
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~) q0 k, k9 o8 y4 B' B* ~
油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~+ B$ `' q4 n' n" c& _( E
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
/ b( G" m0 x, `. J& M! u" s3 b 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~ $ Y- J) Z$ U1 |+ R5 z( G
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发表于 2011-12-9 14:00
