- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~ 0 @ n7 E- v+ u8 {
我打的馅儿 阿姨和的面~~
, S# Q* ~& c- o4 \ 个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~
2 N" e E- o( \ 首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~
. @8 l( P6 @$ K4 |: h* ? 家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~( E6 N! U! \6 h2 T& D% c
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
6 Y" x/ W$ ]. X4 D7 @1 g- ?9 H" @ 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~3 N* r7 s; b4 v1 N# T C
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
/ k9 J3 `" t: P3 i: M. }- J 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~ - g/ N; ]& m1 d' _( ?: }
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发表于 2011-12-9 14:00
