- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
* p2 o: e8 N9 c" ~) c 我打的馅儿 阿姨和的面~~
7 m" S- ?4 U+ I; L% ~7 r) n" K 个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~1 Q' F" \9 W U8 @7 L% [: b
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~7 v$ i& n; d2 d/ Q: V7 E, ^
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~ Q& N4 x/ l! C4 X' I
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
+ z+ [6 E7 Z9 | 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~+ F, X" T, o, p3 E
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~
. q- [% J; |/ ], ~: l 妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~
+ K) @- V+ \3 S7 A. M6 T
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