- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
/ V5 q# s3 \* R2 u6 d 我打的馅儿 阿姨和的面~~1 q7 f6 A; p7 b& |# c) k' S6 b
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~- ~8 l2 H' R, [* k+ w9 E: `9 I! a
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~. w$ A2 g" @( y# q* _' \* w
家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~
3 n( ]0 U9 x9 N7 P% g/ G 白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
2 d3 S3 v. Z1 _ 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~
5 @+ b k1 x$ m! l, I 然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~: N0 \0 k# z9 Q! i
妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~
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