- 妈米
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昨天自己独立做饺子啦~~很成功 宝宝的阿姨和老公吃的很爽 嘿嘿~~
q. x$ N6 B% x' u5 Z, |+ L 我打的馅儿 阿姨和的面~~/ V0 s6 Q! z7 N5 B! u8 T' }# Q6 U
个人感觉还是蛮香的~跟妈妈分享一下我的打馅儿经验吧~妈妈也来指点指点哈~~~1 ?$ Y" Y! P o! ~9 M: W% b
首先我买的是后臀尖 现买现缴的馅儿哈~然后只用姜末打肉馅儿 边打边放水 先放所有盐量的一半~只到馅儿完全腻糊为止~
5 E% m, j } d# C; a$ Q 家里有橄榄油的直接加 没有的烧一些花椒油 晾凉备用 我们做的是白菜 放了一点儿韭菜 还有4个虾仁儿~小三鲜哈~& K0 }& [: U/ ~, o& {- ] H1 a6 T
白菜、韭菜、虾仁儿切好、葱切末备用~~
1 _4 ^! A" r" X, L0 G4 l+ A 油放凉 放到肉馅儿里~放上葱 放一点香油 放生抽、老抽 随打随放~放一勺炸酱~( y4 ?/ c( A: n6 X* d9 k" y
然后和好就可以啦~~这样做出来的馅儿 个人感觉很香~! O/ e& }# \) m
妈妈们有什么好的建议 欢迎顶贴来交流哦~~ 6 _& o! o8 A% K) r( k9 F7 N2 H
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