- 妈米
- 5040
- 经验值
- 4407
- 在线时间
- 261小时
- 宝宝生日
- 2011-07-06
- 注册时间
- 2012-5-23
- 帖子
- 938
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4407
- 精华
- 8
- UID
- 7824748
    
- 宝宝生日
- 2011-07-06
- 帖子
- 938
|

本帖最后由 junjun5265 于 2012-9-28 16:12 编辑 0 h) s) ~. B' R- U
7 V% _6 [8 \4 N; t9 U补上成品图了 哈哈 / W. l6 k$ x. c; R. j# V# h
吃中午餐时 一人配2盒米饭,女生都剩下一盒米饭,我就都收集了回家做焗饭。家里不起火,做饼干、蛋糕另算,所以一直想做焗饭,但是要用剩饭,家里没有唉。下了班迅速打车回家,去买了洋葱头(紫色)胡萝卜鸡蛋,去超市又买了一小袋泡菜,2瓶饮料。! ?6 _2 W8 q0 ]% _
先说做完饭后的感觉吧,算了下账 洋葱头半斤1元,胡萝卜1根3毛,泡菜100克一袋3元,饮料2瓶5元(做饭很热的,空挡时候喝的)马苏奶酪碎1/3袋10元,披萨草碎一小撮1元吧(没有就算了),玉米肠2根,我一共做了3盒焗饭,这些东西都用了,成本才不到30元(还要加一些肉)真的很便宜。我还是喜欢做哪些不动火的菜。
8 {9 _+ L& Y% d5 \+ s+ w, W0 W4 Z实在不好意思,烤好的图片没有照,是因为晚上给自己做了一餐,很饿就给吃了,确实火候掌握的有点过了,表面颜色过深,但是奶酪能拉出丝来,很香。8 C! _! g, M2 l- I# l0 X' t" i
又做了一次泡菜焗饭和叉烧肉焗饭,是晚上我吃完饭做的,叉烧肉烤的时候太费时间,我晚上只是炒好装盒没有焗饭,一早起来烤好就装塑料袋上班了,实在来不及照相了。不好意思,下次做的时候一定补上完成图。, h0 Z$ w! q2 `3 u# J j" R
泡菜焗饭
6 }: s: O, q8 S) a材料:隔夜米饭100克 泡菜50克(留一些泡菜汤)切碎 胡萝卜1/3根切丝 洋葱1/4切丝 盐少许 披萨番茄酱3大勺(没有可以用番茄酱代替) 焗饭盘或碗一个, b, Y9 J q, k1 b8 d) a
放一勺油 煸炒胡萝卜洋葱,胡萝卜稍微变色加入泡菜翻炒1-2分钟(喜欢泡菜软的就多炒会,洋葱胡萝卜时间长了就不好看了,放入米饭打撒、泡菜汤,盐适量,炒均匀直接倒入焗饭盒。
2 }( B) E2 E5 A+ _/ _倒上番茄酱抹匀,撒满上奶酪碎,撒上少量披萨草碎。烤箱预热185度,烤15-20分钟) C2 Q& [5 k/ e1 o( g8 N- N
叉烧肉焗饭
+ |6 \, t/ ?* B, \4 m- H材料:隔夜饭150克 叉烧肉50-100克切丁,胡萝卜1/3根切丁 洋葱1/2切丁 盐少许 披萨番茄酱3大勺(没有可以用番茄酱代替) 焗饭盘或碗一个 家里蔬菜有限可以再放些青椒、绿色菜叶 我老公爱吃肉又准备了2跟玉米肠切丁
4 F' p* O& T6 y, W第一步准备肉块,家里的前臀尖切大块,刷上一些烧烤酱、葱段、姜片,腌制30分钟以上,我的是前2天腌制的,烤箱200度烤25,不用翻面,勤劳的妈妈可以在20分钟左右,翻面重新刷上剩下的酱料。熟了就切丁备用。没有叉烧肉可以用香肠等代替,广式香肠味道更好
A3 G7 |/ Z& S5 j( I) {8 J2 M& T6 ^第二步放一勺黄油 没有可以用食用油,注意火温太高黄油会变色的,煸炒胡萝卜洋葱,胡萝卜稍微变色加入米饭炒撒,盐适量翻炒均匀,放入叉烧肉、玉米肠丁,立即装入焗饭盒。4 L" O4 E+ D, v9 f1 O- y
第三步倒上番茄酱抹匀,撒满上奶酪碎,撒上少量披萨草碎。烤箱预热185度,烤15-20分钟
4 S4 f, u" d8 i9 P" |' }# f8 N! m& g6 w/ i% q9 t, m5 N
! G/ d5 G; l$ P
胖君君小六六唠唠叨叨:
, e) c( P M6 c. K1.泡菜汤一定保留一些,味道会很浓厚。* V9 Z v5 ]- n4 ]) p- Q
2.泡菜本身就有咸味,奶酪也稍有咸味,番茄酱更是很咸,口淡的就不用加盐了。
) A9 G. i& l* h3.叉烧肉基本是全熟了,玉米肠是脆皮的,如果再加热就不好吃了 颜色也不好看,所以下锅翻炒只是达到拌匀的目的,也可以饭炒好后,把肉丁铺在上面。
0 M4 Q2 A/ ~7 H! ?4.胡萝卜稍微变色再加入洋葱,否则洋葱太软不好看没口感。2 [; Z" w; u% c( T: y2 G N
) n6 F4 b0 ]8 S; f+ Q+ f% }奶酪烤的够不够时间一要看表面 都是黄色的有点嫩,带一点焦焦的口感才好(个人觉得)拿餐具歪一下能拉出丝来 是最好吃的时候,赶紧趁热吃了吧,凉了奶酪就不好吃了。# G4 N$ c G! E( I$ I! k
我给老公带的是叉烧肉焗饭,米饭比较多,配料也多,做了满满一盒,今天中午他和朋友3个人一起才吃完。朋友说非常好吃。& T Z0 Z; P; s k7 m
我自己带的是泡菜饭(没有肉),因为办公室有回民,体谅一下。给大家分着尝了尝,大家都说很香,有披萨的味道。
$ ], s/ E" }0 B, F, U- N# B; }( d7 X9 y# g
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|