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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-12-14 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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寒冷的冬日里,希望能够天天都能喝上一碗可口有暖胃的热汤。而这道“糯米鸡汤”则可谓是暖心,补身,提神的一款十分完美的冬日暖汤。做好的鸡汤和鸡肉里夹杂着糯米的清香,而糯米也能很好的吸收鸡肉的味道,两者搭配起来使得味道完美的天衣无缝~~~~~
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在这天寒地冻的时候,你是否也想喝上这样一碗汤呢

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
2011-08-07 
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哎呀,刚来就看到了直播啦' x+ [) b- ~7 @% {5 Y3 f+ g
小子妈妈有日子没有来发帖啦哈
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宝宝生日
2010-08-01 
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先来秀秀成品啦
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宝宝生日
2011-01-09 
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我刚进来逛不久!!   楼主是名人?

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宝宝生日
2010-08-01 
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+ V$ m1 i2 Y0 R; u  n! T
具体做法
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9 p; {# G' Z, l( K% l准备材料:又是一只裸体母鸡,糯米,大蒜,姜,花生,莲子,桂圆,红枣,白芷,党参,盐

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( G; e6 Q/ _, m$ K5 y第一步:糯米,莲子,花生提前一天用水泡好
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第二步:母鸡用清水洗净,去鸡脚,鸡PP最好也去掉,我为了保证鸡的完整性没有切,建议大家做的时候还是切掉的好
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第三步:将糯米,花生,红枣,莲子,桂圆,大蒜,党参,白芷等用盐抓一下,塞入鸡肚中! X% V$ [+ Z- n! h

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下面插播一个别鸡腿的小窍门,大多数人是用葱或是线来绑鸡腿的,其实什么也不用,鸡的腿自己也能别在一起的,方法如下:/ Q$ C& ^6 r/ I
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任意一只鸡腿边上都有一块很厚的脂肪

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在这个地方剪一个洞,位置要另一个鸡腿刚好能从中间穿过,可以先比划一下再剪:# I4 |+ B8 Y+ K) {

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' r- n0 r, k( y9 Y: b+ P! O将另一只鸡腿压住这只,然后从洞中传出,这个洞不要太大,要不然煮的时候很容易开的(这次为了大家看清楚,扎的有点大了,煮汤时很不幸鸡腿被撑开了,不过还好里面的东西没有跑出来 )
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别好了以后的样子:
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2010-08-01 
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第四步:用上述方法将塞满了东西的鸡的腿别上8 ], B: T9 f" y- U9 `( v: i
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第五步:将鸡放到砂锅中,注满水。加入姜片,党参,白芷,大蒜,红枣和桂圆等
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2 ~* a; r6 B# E" a( Q5 Q: I& q2 v大火烧开后转小火煮炖大概4小时,我家用的是电砂锅,反应有点慢,所以我炖了大概5个小时。中间注意及时撇去浮沫
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宝宝生日
2010-08-01 
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5 g; U7 L; ~. S6 Z7 y1 v, N) t

2 Z' R% p8 |& `; o5 y 待香味儿飘满整个房间时,鸡汤就做好啦,临出锅前撒入少许盐和香葱即可。
& W% N7 T4 m: g( D5 g, T  @做好的鸡汤充满了糯米香与药香,冬日里喝上一碗,再合适不过啦

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$ P' r3 N$ `5 `8 W盛上一碗,冬日的寒冷与我无关
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宝宝生日
2010-08-01 
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好了,直播结束啦  ^9 x3 K: `7 M4 L. ~/ J) A

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钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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看着好像油很多。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

太诱人了~~~

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宝宝生日
2009-12-30 
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馋死了,收藏了,周末也来做做
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

看着就好喝!!!

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 新手妈咪初报道 的帖子
$ Q7 D" _5 ~, k8 B) T3 W
# ?4 {+ X. U4 ~! J+ p呵呵,呵呵,是啊,是啊,但是一直在关注大家呢哦$ Q3 D) m9 D0 S/ o* ^2 W

! c- g# F8 l% m2 G

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 xingfu214 的帖子6 F& [8 Y8 K; Y8 [8 ?) v2 B
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来一碗呗?3 K9 _) u4 i2 j4 l6 X

9 y- E% m4 C! q! d3 o( E4 Y

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2010-08-01 
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回复 林家嘟嘟 的帖子$ V2 i, S* G7 S: n9 D, P8 Z
) W3 Q! U  o4 a6 i0 }: L
哈哈,去试试吧亲
' J" q" S' ^: |: {% n* h, n1 O

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2010-08-01 
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回复 两只小熊 的帖子
4 ~/ h: v6 F) Y" ~$ |2 {. N. {; d0 Z1 u* R3 Q3 F2 d# ~
哈哈,相信亲一定做的更好的、% f* V8 k$ {  Z# p

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回复 钊钊妈@bj 的帖子
6 K  ]% s3 f1 ^  Y* c9 P1 e/ p
5 o) P. `9 _1 s6 i; _嘻嘻嘻,那是假象啦
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  B! R% d2 H' W/ C

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6 c. [0 }6 s! B这个看着就想喝哈7 w4 j. }: J6 f3 u1 ~, Y& Q

0 d# w+ z) A+ T! o# u1 n& Z+ U
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