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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-12-14 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
6 G2 ^. k& P- m9 R
) x; t+ o5 {+ I5 U
寒冷的冬日里,希望能够天天都能喝上一碗可口有暖胃的热汤。而这道“糯米鸡汤”则可谓是暖心,补身,提神的一款十分完美的冬日暖汤。做好的鸡汤和鸡肉里夹杂着糯米的清香,而糯米也能很好的吸收鸡肉的味道,两者搭配起来使得味道完美的天衣无缝~~~~~
0 d% e5 @/ Y$ E4 a% J; J/ f( \1 x' s1 O+ P7 n
在这天寒地冻的时候,你是否也想喝上这样一碗汤呢
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 感谢分享 上首页奖妈米了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
哎呀,刚来就看到了直播啦
4 U1 s) C2 L7 G小子妈妈有日子没有来发帖啦哈
- Q, k! [0 `3 N1 r$ F' B9 p& y" Y5 `

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宝宝生日
2010-08-01 
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& I! a1 j0 L1 z7 s* s
先来秀秀成品啦
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5 Y. ^1 H. `: _: ]* e( x4 Y3 r; W& `( s# A1 O! d
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- d+ [4 V2 H1 \: T8 W) k  m5 \2 s) n  L, v# ~  j, m( k+ _  G
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宝宝生日
2011-01-09 
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我刚进来逛不久!!   楼主是名人?

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宝宝生日
2010-08-01 
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4 N$ b+ E4 ^, X1 H
具体做法
7 w, a: `, o8 P
: S: B8 _# r& ~/ D准备材料:又是一只裸体母鸡,糯米,大蒜,姜,花生,莲子,桂圆,红枣,白芷,党参,盐
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) D  q+ L! w0 o
' h# \1 N" U0 ?, a6 z9 l8 v5 B- J7 `% l

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+ ^- S6 p. Z! M. ]5 \第一步:糯米,莲子,花生提前一天用水泡好
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- v  v% q: I+ v5 o! L* w: `/ [7 n4 h" v6 L7 n% m, d3 \$ K
第二步:母鸡用清水洗净,去鸡脚,鸡PP最好也去掉,我为了保证鸡的完整性没有切,建议大家做的时候还是切掉的好) m2 ^# m3 r8 _4 }# h/ }
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: K" y! _, b7 c( p: p/ Q0 ^

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宝宝生日
2010-08-01 
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; o8 A; _  S6 p, P
1 k- [% m" q, C/ J: i( {, G* X7 X: G
第三步:将糯米,花生,红枣,莲子,桂圆,大蒜,党参,白芷等用盐抓一下,塞入鸡肚中3 E. \4 D/ O2 \& ?; }: U  N

- m. [# J1 M% u" G8 `' W
" y, Z+ }. M/ k; A  @* p: p0 n- w7 f$ T' r. @0 s) U& ^: M

3 _( r% C: `3 u  `3 a5 S, w) u7 _; ]3 n+ N) y5 `
1 h0 y. t5 T: b6 b+ {2 u5 h5 |
下面插播一个别鸡腿的小窍门,大多数人是用葱或是线来绑鸡腿的,其实什么也不用,鸡的腿自己也能别在一起的,方法如下:, ], |: W7 ], L0 T8 v/ J

& e5 P& {: X3 u5 k* E任意一只鸡腿边上都有一块很厚的脂肪
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3 s0 F" H" G7 R% G, v& K
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宝宝生日
2010-08-01 
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/ x; Q# e, U5 C" b2 q, @' Y, z4 h% K7 z! F/ h8 C
在这个地方剪一个洞,位置要另一个鸡腿刚好能从中间穿过,可以先比划一下再剪:
) l" T$ {0 _2 E7 p* F8 x9 ?5 ]2 @- d8 Z* |1 z5 o
: m, _. x) Y' O
2 f1 L5 Y' C5 A% e+ y% Y, e

# F- g9 J+ r3 v; ?/ M% ?( W3 c. F将另一只鸡腿压住这只,然后从洞中传出,这个洞不要太大,要不然煮的时候很容易开的(这次为了大家看清楚,扎的有点大了,煮汤时很不幸鸡腿被撑开了,不过还好里面的东西没有跑出来 )
' E: ~2 K; e/ w) o8 K* q$ m$ z" R$ [! S0 v4 L* s+ q' y' K4 l/ c

! K9 i4 e' {" f3 X7 y5 G( n, d1 v# }

, M$ I' ^7 d$ o4 `! U* q. {9 e3 Z) `8 @5 L6 w. P

  Q/ _) |0 }  Q# S, U别好了以后的样子:  E) O0 V  S& I5 r  S) E7 V

- L. L1 a" U% Y( P9 `, s, |) [& Y
) ?6 N- u9 u: m  |1 v8 v+ m1 H: V2 m8 Q" i6 ^1 N4 |+ s7 |
" m' u* |6 m7 w( y  j8 `. z

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宝宝生日
2010-08-01 
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( C1 @' i9 V* Q) [- B+ ]
5 S5 d7 t9 S. Y. p( S' M" a9 j第四步:用上述方法将塞满了东西的鸡的腿别上# z2 d6 Z5 ]6 |% j" y
# }# I: b3 I: L- w( a# n6 h" O" _
9 B- T8 X. M4 D! F; F8 D" }% J

, ]! Y- {+ L/ E# f- @! K3 M# d2 O3 G: t1 F  f7 O  h2 i, h
第五步:将鸡放到砂锅中,注满水。加入姜片,党参,白芷,大蒜,红枣和桂圆等
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4 A( {( U- u5 r& |, _8 a: t( u( V* r- c

( d3 m' V$ S9 B* p% U8 B3 D- F# h: g! K
大火烧开后转小火煮炖大概4小时,我家用的是电砂锅,反应有点慢,所以我炖了大概5个小时。中间注意及时撇去浮沫# W2 ]" j( ~8 W6 {" w

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7 V/ N2 I' z% h7 [9 D5 ~+ r  N
. c% L% q8 `, ]/ O" o' J+ w$ L, D" a7 C( ~3 x0 G! T! C* R" H* h' q

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宝宝生日
2010-08-01 
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$ x8 ]+ G0 b1 x% E' k! S7 o/ P3 E0 t" m( ?- a" r

2 h+ F& z6 f0 v5 W4 y 待香味儿飘满整个房间时,鸡汤就做好啦,临出锅前撒入少许盐和香葱即可。
2 P8 o- A: X' R5 M做好的鸡汤充满了糯米香与药香,冬日里喝上一碗,再合适不过啦
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  U# V3 B! i$ M1 ?4 u7 ~
  k- f; d  `3 b2 N8 J& _
盛上一碗,冬日的寒冷与我无关$ W- j& w; F  @  v9 {2 M  n

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: D7 w, A& D6 C0 C( I6 H9 q1 W
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宝宝生日
2010-08-01 
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好了,直播结束啦# ~' `1 [- S* f
$ j2 p) N+ i/ }9 z

( u7 w. ]1 _- w+ Q$ h3 P* L
3 f+ H- g9 P1 O
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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看着好像油很多。。

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

太诱人了~~~

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宝宝生日
2009-12-30 
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3882 
馋死了,收藏了,周末也来做做
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

看着就好喝!!!

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 新手妈咪初报道 的帖子" y( T- d" z9 T
. g! n$ T) F2 V% F# e
呵呵,呵呵,是啊,是啊,但是一直在关注大家呢哦
; k% C( R- v4 |3 J# s
/ ~2 q9 N& ^2 J) |

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 xingfu214 的帖子5 O  R; P9 W9 r2 ^% v8 Z! m

4 F6 d+ p: S; H3 `; U8 X来一碗呗?, \, n  H) W) |  R
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2010-08-01 
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回复 林家嘟嘟 的帖子+ F1 Q' e$ t+ v$ s8 l1 M
2 ^6 Z/ y5 F& x/ n
哈哈,去试试吧亲
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回复 两只小熊 的帖子
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* ~) M1 z( [( |: \" _( I6 S% G哈哈,相信亲一定做的更好的、. h- Y  c7 \: j# f# A
" M6 p7 S: b; |3 m# c! G1 v2 s

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回复 钊钊妈@bj 的帖子
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1 g( A! R  [% L5 I' o6 k0 k% O嘻嘻嘻,那是假象啦& i( C* H0 V) F2 h! d

' Q$ m" J- B& x( y. p

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回复 小小子妈咪 的帖子
# f; F7 j  {  D% H- V: e3 X! w! g/ Q% `8 R
这个看着就想喝哈3 ^' I0 \) V* b% r; v  B
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