- 妈米
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我很爱吃荔枝，但有时候会挑不好，有个朋友告诉我了方法，现在分享给大家8 X. ` V( s+ M) [2 w. b
新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个头匀称，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的，这样的荔枝已经有些变质，且小心食用。
) u7 B' _) E, ~8 y. {! x2 y1 I1 ` 所以，挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。4 ?9 L0 N- q; W# j; C. @3 t
1、看
6 b% Z z$ ]* }5 o% O# y5 Y 一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。6 o2 H& [8 j5 ?- J) a4 Z" O
2、触" r, h6 F/ z, _* i8 F' W A# @5 ?
用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
% W! F7 i5 T* r% h/ M3、闻
# }0 u; A3 @' f" g" h5 x 用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。) P5 Z8 R: n" A E8 h" e
4、感8 h1 {9 F7 Q* n& O
用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
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发表于 2011-6-8 15:05
