- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!9 F3 c/ r' @8 x2 R1 T
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一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了) S) M" @ \ r% i) Z3 \) j
: R" A' M- r, [1 q+ W6 x油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒
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肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!+ S3 d: |. v* M7 L4 _' Q
. E& @0 R F. n) i3 w: x盛盘出锅!
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